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一、水培蒜苗对种植时间要求不高
因为是水培种植，所以对种植时间要求并不高，现在你就可以在室内尝试，冬季一般不建议放在室外，必须放在温度稍高的室内栽种才不影响出苗。最好的水培时间我们一般选择秋季，也是适合大蒜生长的季节，这样就不会为它是否出苗而烦恼。当然，春季、夏季只要处理得当也是可以的。
二、选择合适的蒜种
要想水培蒜苗顺利生根发芽必须选择合适的蒜种，一般外皮没有破损、没有被虫害侵袭的大蒜都是可以的。有朋友就问到，是否需要对大蒜进行剥皮处理呢?剥皮和不剥皮都是可以的，只是经过剥皮的大蒜通过水培的方式种植话长势相对于没有被剥皮的蒜头更好一些，建议大家提前将其剥皮处理好。
三、选择自己喜欢的容器
提前处理好了蒜种后，就要开始选择容器种植了。大家可以根据自己的喜好来选择水培容器，可以是漂亮的盆子、盘子，也可以是吃完的饮料瓶、水瓶、玻璃瓶等都是可以的。当然，你要是想要用蒜苗来点缀环境的话，建议选个好盆。
四、水培方法
一起准备工作就绪以后，就要将蒜头放在盆子里面注入一定量的水分，在摆放的时候要注意留出一定的空隙，因为蒜头会在吸入大量水后开始慢慢的膨胀，会让整个空间变小，就会影响其生长。栽种好以后放在室温在20摄氏度左右的环境中养护，一般七天就会长出蒜苗嫩芽。
五、日常管理
水培蒜苗和土培蒜苗日常管理有所区别的，在水培的前期一般只需要注入新水而不需要换水，等到长到一定高度，进入生长旺盛时期后可以换一次水，但是要重新摆放蒜头，一样的是要留出间距。平时要注意清理掉蒜头上面的绿藻，以免影响整株的生长。在采收食用蒜苗的时候建议在根部要留下3-4cm的距离，方便下次生长和采收。
最近各地疫情又开始肆虐，很多地方出现了险情，要么宅在家里，要么封闭小区。
虽然家里储存了很多的米面粮油，但是吃菜还是需要经常的团购，菜要一两天就要买一次。
也因为疫情的原因，很多菜价也有不同的涨幅。
如果大家在家里闲着没事儿干，不妨在家里试着种几种蔬菜吧。
蔬菜非常好种植，吃起来又健康又营养，最快七天就能够吃菜。
减少了买菜的次数，降低患病的风险，还能体会到种植的乐趣。
那么在家里种哪些菜长的又快又好呢？
第一，豆芽菜7天就能吃
自己在家里做豆芽，七天后就能够发芽，就能够吃菜了，是不是很简单呢？很多人家里都有黄豆、绿豆之类的豆子，想要吃菜就可以自己发豆芽。
其实很简单，用一个矿泉水瓶就可以做到，把一个大号的矿泉水瓶或者可乐瓶剪去一半，在瓶子的底部扎上几个洞可以漏水，然后准备一些豆子，用黄豆，用绿豆都可以，当然也可以用别的豆类。
把豆子在水里浸泡一天，浸泡时挑出里面不饱满的豆子，防止它发臭，泡好的豆子沥干水分。
然后把它放在塑料瓶中，在豆子上面盖一层干净的湿布，放在不见光照的地方就可以了。
如果温度15度以上，几天就会发出芽的，千万不要见光，不然发的豆芽会发绿的。
在发芽的过程中，要每天用水冲一冲，多余的水分就会从瓶底的孔中漏出去了。
让豆子吸饱了水分，它的芽长的才会长，不出一周瓶子里就会长出满满的豆芽。
这样的豆芽又细又长，整整齐齐的又好看又好吃，倒出来用清水冲一下，也可以挑一下豆皮儿，直接拿来做菜，做汤，凉拌都是可以的。
自己发的豆芽味道比较浓郁，也没有加什么激素、添加剂之类的，又放心又好吃，从种植到吃菜，七天就可以完成，还能体会到自己种菜的乐趣。
除了黄豆、绿豆、豌豆，花豆，还有小麦等等都可以用这个方法来吃菜。
第二，种蒜苗十天就能吃
蒜苗儿更是一种快菜。
在春天，很多人储存的大蒜已经发芽了，可以把大蒜种植起来，过几天就能吃到蒜苗了。
可以插在水盆里也可以种在花盆儿里。
有的朋友用一个大的塑料矿泉水瓶或者大的油桶来种蒜苗儿，真的是一种创新。
用一个大桶就能种几十株甚至上百株的大蒜呢，用的瓶子越粗种的蒜苗越多。
把废旧的油桶清洗干净，上面打上很多的小洞，能放进一个蒜瓣的大小即可，在大桶的底部再钻上几个孔，用来方便透水，在大桶中装上土壤，把大蒜从孔中塞进去。
把蒜插进去整整齐齐的特别的好看。
然后在大桶的中间可以插进一个小管子，管子周围扎了几个洞，浇水的时候从管子里面慢慢地往外渗透，也可以在大桶的底部放一个有水的托盘儿，托盘儿里面保持一直有水，让它自己慢慢的往上吸水都是可以的。
这样也是比较省心的，放在光照充足的地方。
在春天这个温度大约十天左右就可以吃到满盆的蒜苗了，剪下来可以做汤，可以炒着吃，也可以做成调料怎么吃都好吃。
第三，水培香菜7天就能吃
香菜也是大家每天都离不了的蔬菜。
虽然它吃的量不是太多，但是每天也是缺不了。
种香菜也是很简单的，把菜市场中买的香菜保留根部，大约保留五到十米厘米左右的样子，然后把香菜根放在水里，也可以直接种在花盆里，吃的时间还会长一些。
为了方便简单，种在一个矿泉水瓶里也是可以的。
把矿泉水瓶切掉一半儿装上水，然后把香菜根儿插在里面，大约七天左右就可以长到十厘米左右了。
然后把旁边的叶子采摘下来就可以吃了，保留着心儿还会让它继续生长。
这样只用一点水一个矿泉水瓶，就可以再吃一茬又一茬的香菜，又方便又简单。
第四，盆栽红薯叶半月就能吃
在春天很多红薯已经发芽了，发芽的红薯不要丢，还能自己培植红薯叶既可以当成盆栽、盆景观赏，还可以做成菜。
红薯发芽了，直接给它加把力，把它放在有水的容器中或者把它埋在花盆中，让它继续生长。
这样，因为它的红薯块根中储存满了水分和养分，不依靠外力自己也可以长得很长，种植起来可以长的更快，放在半阴的地方让它继续生长。
有很多人会把发芽的红薯做成小盆景。
长出的红薯叶就像绿萝一样，造型别致，而且长得特别长，半个月就能长到十几厘米，一个月甚至能长到一米长，可以让它垂吊下来做成盆景，也可以给它搭个藤让它往上攀爬。
很多人直接把叶子剪下来吃了，多盆栽几棵红薯掐断叶子就够一家人吃。
掐了之后，它还会长出侧芽，还会继续生长是一种非常有趣的种植体验，而且种植又简单又快速。
红薯叶被称作长寿蔬菜，含有丰富的维生素和膳食纤维，对人身体特别好。
剪下红薯的枝条，直接扦插在土壤中，还可以继续成活。
很多人在春天种红薯，就是用扦插的方法，把红薯秧直接插在地里就可以生长了。
这种生命力特别顽强又好吃又好看，结果量又大的红薯，叶子适合炒着吃，凉拌，涮食，怎么吃都可以，如果有小院子，还能地栽呢，结果量大，特别适合家中储存。
还能当粮食吃，还能当菜吃，如果在家有地方有精力可以尝试一下。
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