今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
1、制作酵素一般用什么容器比较合适？
一般做食用酵素，不要用化学工业容器就可以。是可以用塑料容器的，有人会问会不会担心塑化剂，温秀枝说过：“如果担心塑化剂，我会让你们用塑料容器吗？我会挑战权威吗。”答案可想而知了。如果食用酵素用塑料容器，我们可以选择装酒的，饮料的或者矿泉水的桶来做。
2、制作酵素的原料是否需要清洗
做环保酵素时是没有必要清洗的，只要没有泥土就可以，饮用酵素就要清洗干净（理论上不洗也可以，因为酵素发酵过程中本身就是一个分解净化的过程。真正脏的并不是泥土。但入口的东西不洗心里会不舒服，所以还是洗干净吧）。第一次做没有酵素，可以用面粉水浸泡至少15分钟，然后冲洗干净。
3、饮用酵素只能用水果吗
饮用酵素不单单只用水果。豆类、谷类、蔬菜类、茶叶、中药、海藻类都是可以用来做饮用酵素的，只要是植物都是可以的，大家可以多多尝试。中药毕竟是药，我们在没有什么根据的情况下还是谨慎些，我只是向大家传达中药也可以用来做饮用酵素。
4、饮用酵素用什么水
饮用酵素用普通的自来水就可以，不需要煮开，因为酵素发酵过程本身就有净化，分解的作用，自来水中的微生物也会被分解掉，如果你有做好的酵素，可以滴一点在水里，就可以了。除非你家的自来水实在糟糕的不行，太脏太脏，那就煮开吧，但是应该没有这样的水吧！
5、饮用酵素到底用蜂蜜还是红糖
有的绝对素食主义者是不吃蜂蜜的，那就用红糖。如果你不是素食者，而且你有百分百的好蜂蜜，那就用蜂蜜来做。关键现在很难买到好蜂蜜了，掺了白糖的就算上等了，白糖肯定没有红糖有营养，为了保险还是选用红糖吧。也是所谓的宁缺毋滥吧！
6、制作过程中要多搅拌吗
是的，第一个月要多多搅拌，越搅拌发酵的越好。还要把浮在糖水上的水果按到下面，一个月后没有气体冒出来，就可以密封，不用管它。我有一瓶开始气体很多，过了几天就没有气了，我就用筷子搅拌，又有很多气冒出来。
7、如何做到不浪费容器的空间
做酵素时要留一定的空间用来发酵，这样大家就搞不清楚我要放多少水，才不会浪费空间，因为做一次要三个月之久啊！
水放到容器的百分之六十，糖是水的十分之一，果皮类是糖的三倍，这样做出来刚刚好。
十斤的桶就放六斤水 ，六两糖，一斤八两的果皮，当然二斤果皮也可以！不是说一定一点不差！
8、发霉的，生虫的，腐烂的可以做环保酵素吗
实际上只要做成功统统是可以的，无论家居清洁，还是农业畜牧业。农业畜牧业还好理解，但家居清洁方面大家会感觉不舒服，对吧？其实酵素发酵过程中会分解，消毒的，主要不要发出臭味，放足够糖即可。但是老师也说了，有好的果皮，蔬菜叶什么的为什么要用烂掉的，发霉的呢！想想也是哦。
9、做好的酵素保存问题
大家都知道做好的酵素不要保存在冰箱里，会丧失酵素的活性，但也有人问了，我这里冬天没有暖气，温度跟冰箱冷藏的温度差不多，那我要怎么保存呢？没关系，还是常温保存，跟放冰箱里是不一样的，等天气热起来，会恢复活性的。
10、酵素的使用温度
酵素使用过程中要注意水的温度，无论是喝还是泡脚、洗澡，水温都不要超过45度，42、43度就可以了。炒菜时要在放入菜时，将酵素倒在菜上，这时温度最低，酵素才能迅速锁住菜的营养、水分，让菜的味道更加鲜美。这也是为什么太阳不能直射的原因，太阳直射在物体上，温度可不止45度。所以要放在阴凉通风处。
11、我要治这种病，要用什么来做酵素呢
酵素总的原理就是清除体内垃圾，排毒，净化血液。它不是灵丹妙药，但灵丹妙药也不见得会做到以上三项！是不是？
谁又知道体内的垃圾，不干净的血液在不同人身上会表现出什么病呢！不同的人清除了体内的垃圾，净化了血液，谁又知道身体又得到了哪些改善呢！所以不必纠结用什么来做酵素，种类越多肯定效果越好。如果说我就要研究什么跟什么在一起做有什么特定的功效，那您就做出来研究研究吧。
12、酵素是酸性还是碱性
酵素发酵出来是属于有机酸性味道但是接触到身体后会变成碱性。
柠檬是酸味喝进去变成碱性，就像（天然酿制）醋一样，是酸的，但它的属性是碱性的因为服用过后变成碱性，酵素是跟天然醋一样的，另外化学的酸性属于不自然之酸不管用在哪里都是酸性不变的。
不要忘记了我们的目的，减少厨余，拯救地球！不要计较用这个做味道怎样，用那个做味道怎样！只要有一颗真诚的心，感恩的心，做出来的酵素肯定也是清香的，有爱的。用一切能做的来做，给我们的地球降降温！当然，需要我们，你们和他们的加入，共同努力。
小朋友喝酵素的惊人效果
宝贝胃口不好了半个月，还常吐，更因此被弄到医院白受一遭罪。心想赶紧得弄好，于是昨天中午偷偷在宝宝喝的水里滴了点自制食用酵素，大概也就四五毫升。到下午小家伙居然自己吃光一整个花卷，没吐。晚上睡觉也难得的安稳。今天还拉出来超大一堆黄灿灿的粑粑。好久没见她粑粑出现这么健康的颜色了。今天一天宝宝精神和心情都蛮好，不像前几天老是哼哼唧唧。吃饭也明显有胃口了。神奇的食用酵素！爱你！真后悔，干嘛不早点用呢？
补充：宝宝可能胃受凉，元旦后一直容易吐，也不肯吃饭，有一个多星期每天只喝牛奶。后来奶奶想让她早点好，趁我不在家偷偷弄去医院打吊瓶，结果打出反应来，还是中止输液回了家。我本来不太敢给宝宝喝酵素，因为家里的酵素由于我常不在家，做的过程中很少管它，由它自己发酵的，我怕质量不好，喝出问题。但看宝宝这么遭罪，一狠心把酵素舀了些出来，尝了尝感觉味道还蛮正，就瞒着奶奶偷偷放到宝宝喝的水里。中午喝的，估计也就2ML进了肚，下午宝宝就开始自己啃花卷了，一下午搞定一大个。当天晚上睡觉也比前些天明显安稳，一整夜都没哭闹。第二天继续喝，中午就拉出来金**的粑粑，量是平时的2倍多的样子，下午又拉了点稀的。那天精神和胃口就已经很好。第三天已经和平常没两样了，玩得好，吃的也开心。今天那个生龙活虎，已经完全恢复健康了。中间总共喝了2天稀释的酵素水，浓度是刚好尝不出酸味道那种样子。大概1：100。很淡，但效果依然神奇。
酵素要怎么保存才能保存的时间长点？
www.pingyin.cn
现在喝酵素的人非常多，有的人说喝酵素上火，那么这种说法是否正确呢，下面的我为你们介绍酵素会上火吗？上火能喝酵素吗？
酵素会上火吗
不会，酵素是水果蔬菜在一定环境下长时间发酵变化而成，含有活性益生菌微生物、维生素和矿物质，对于肠胃有一定益处，正常的量饮用不会有什么问题，对于浓缩度比较高的酵素要用水稀释后喝，或者喝完再饮水。
酵素的正确食用方法
1、饭前或饭后30分钟服用，切勿睡前服用，以免影响睡眠;
2、每次服用酵素的量要控制在30ML左右;
3、如果觉得味道不适应，可以兑水服用，水温控制在40度以下，温度太高酵素效果容易挥发，温度太低酵素又无法发挥活性;
4、喝完酵素后要多喝水，保持良好的作息，这样才能促进新陈代谢，使效果达到最佳;
5、坚持服用酵素，生病期间也可以服用，酵素是食品所以不会和其他药品产生作用，如果是月经期间，经量较大可适当减少服用;
6、正常情况服用1—3个月酵素就会有明显改善，可根据自身情况停止服用。
喝光子水排毒
医学界最新研究表明，常年服用药物或者食物农药残留进入体内会导致药物毒素在人体内的残留和积聚，日积月累，会对人的身体健康产生重大危害，除了可能导致旧病复发外，还可能导致身体组织的病变和使人的寿命缩短。
要清除体内残留的毒素，一个基本的方法就是喝”光子水”， 具体做法很简单：
( 光子水 = 调和了少量食盐的温凉白开水 + 冰块 + 太阳光线照射)
注意事项：由于各种原因, 光子水必须在早晨起床后的白天饮用，绝不可以在晚上喝。中国古语云： 晨饮盐水如参汤， 夜服盐水赛砒霜。光子水的温度不要太冷, 以免刺激胃部引起不适。
排毒吃什么好
地瓜
地瓜所含的纤维质松软容易消化，可促进肠胃蠕动，有助于排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美，能够有效排毒。
胡萝卜
新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，对改善便秘很有帮助，将新鲜的胡萝卜打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
莲藕
莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
一、酵素常温保存,二三十年都不会坏,不能太阳照射。
二、酵素是不能保存在冰箱里面的，因为在低温的环境中，酵素的活性就会消失，人们食用以后也起不到应有的做用，因此把自制酵素直接保存在温暖的环境中，并进行密封保存就可以。
三、酵素有效吃法如下：
1、每天早上晚上各食用30ML，肠胃敏感者饭后服用，若与药物同时服用可以间隔一个小时。
2、可以直接饮用也可以用水稀释，3-5倍的温水，40℃水温最好，可以最大化的激发酵素的活性。
3、酵素，可以和食物一起配服如果是要清肠，改善便秘的酵素，通常是空腹服用。有胃痛困扰者则不宜空腹吃，建议在餐和餐之间补充。
酵素原液宜常温保存,二三十年都不会坏,注意’:是原液;不能放冰箱,低温会降低酵素活性,不能太阳照
服用酵素出现改善效果的时间是因人而异的，但采用正确的方法来补充酵素往往能够更快的获得更显著的改善效果，那么今天就让我们来看看酵素怎么吃最好吧。 人体细胞代谢周期一般是3-4个月，一般在服用酵素1个月左右便会初步见效，但因个人体质的差异问题，消化吸收好的人服用酵素一周左右便可见效。
酵素在常温下保存。酵素种类有上千种，有的酵素在高温下才能发挥作用，酵素是可以加热的。
调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。