今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
百合别名蒜脑薯，其根如大蒜，味如山薯，是著名的保健食品各常用中药。因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。既是甜美的食品，也是有益的药物。
方法/步骤
百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。
百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。
百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。
百合是一味滋补妙晶，补益而兼清润，最适宜于内有虚火之虚弱症者。
百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。
百合、红枣、莲子同煮粥、汤，可治神经衰弱、心烦失眠。
百合又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭，为百合科植物，主要产於湖南、浙江、江苏等省。早在汉代就已有了关於百合的记载，到了魏晋之间就正式用它入药来治病了。百合中含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪以及维生素B1、B2、C和胡萝卜素等，可以说是营养丰富。中国医学认为百合味甘微苦，性平，能够润肺止咳，清心安神，所以在临床上用它来治疗肺虚久咳不止以及热病后心烦惊悸，神志恍惚等。现代药理研究表明百合煎剂有确切的止咳和平喘作用。
用百合和款冬花等量，切为碎末，用蜂蜜炼制成丸，丸成龙眼大小，每次服1丸，每日两次，用姜汤送下或噙化，可以治疗咳嗽不止，痰中有血。此方名为百花膏，值得试用。
用新鲜百合捣汁，和水服用，或将鲜百合适量水煮服食，可以治疗肺病咯血。
若是肺脏郁热烦闷，咳嗽，可以用新鲜百合200克，用蜂蜜适量拌和，蒸熟，时时含服如枣大一枚。
百合粥：百合20克，大米30克，共煮为粥，常食，可以治疗乾咳不止，咳血，心烦。
若患神经衰弱，心烦失眠，可以用百合15克，酸枣仁15克，远志10克，水煎取汁服用。
用白花百合适量，或蒸食，或煮食，常用有效，拌蜜后蒸食更好，主要用於治疗肺痈（肺脓疡）咳吐脓血。
百合花有润肺，清火，安神的作用，能治疗咳嗽、眩晕以及夜卧不宁等。《滇南本草》记载用百合花三朵，皂角子七个，用蜂蜜或砂糖同煎服，可以治疗老人体弱虚眩，痰火上壅，头目昏眩。若是儿童湿疹，可将百合花晒乾研末，用菜油调敷，有较好的去湿敛疮作用。
百合的种子用酒拌后炒，研成细末，用开水送服，可以治疗肠风下血。
百合虽然善治咳嗽，但主要用於肺虚久咳，若是外感咳嗽，百合并不适宜。
常用的百合食疗法有：
1、百合粥
取百合30克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅中加水，用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮，即成百合杏仁粥，颇适宜于肺阴亏虚之久咳、干咳无痰、气逆微喘等患者食用。
2、百合汤
将百合除去杂质洗净（除其外衣），在清水中反复漂洗几次，放入锅内加水，用小火煮至极烂，加入适量白糖，百合带汤一并吃下。有良好的润肺清心作用，可作为肺结核患者食疗之用，又是极好的冰镇饮料，可防燥润肺。
3、炒百合
取百合50克，里脊片50克，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，同入油锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用。久病胃口不开之人食用此菜，还能增进食欲。
4、百合煎剂
取百合30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜渍枇杷叶10克，加水同煮。此剂具有养阴解表、润肺止咳的作用，可用来治疗因感冒而咳嗽频作、干咳无痰、口干咽燥者。久咳不愈、咳嗽较甚、咯痰带血者也可服用。
调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。