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黑芝麻糊?
用料? :黑芝麻 100g 糯米 50g 冰糖 适量 水 600ml(量没有固定~根据个人喜好调整)?
黑芝麻糊的做法 ?
糯米浸泡一夜后备用
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黑芝麻炒香后立刻离火,以免炒糊发苦
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搅拌机内先加入400ml的水~再加入糯米和黑芝麻~
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选择果蔬键搅打2次,或者其他的破壁机高速搅打。
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倒入网筛中过滤,滤剩的渣渣加入剩下的200~300ml的水,继续高速搅拌~再过筛一次~倒入锅中~~
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小火加热~需要不停搅拌哦~~~
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根据个人口味加入冰糖~
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煮的时候,你会慢慢感觉到有凝结的小块。继续不停搅拌,阻力会慢慢变大,颜色也会加深~变成深黑色~~~
最后变得浓稠冒泡泡,即可关火~~~
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趁热来一碗~香浓细滑~~
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小贴士
1.黑芝麻:糯米=2:1 的比例~~
2.水的量不固定,根据个人喜好增减哦~~
喜好稠的少加水
喜欢稀的多加水
3.可以在里面加核桃仁之类的坚果~
气泡水
一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的新型饮料正在悄悄地侵占我们的味蕾。它就是目前最火的健康饮料——气泡水。
气泡水,是近几年来兴起的,在欧美等发达国家使用得非常普遍,原理主要是用起泡剂瞬间将气体增压注入水中,CO2气体和水完美融合在一起。因有二氧化碳气泡存在,故称“气泡水”。英文名为sparkling water或 Gas Water。气泡水具有抑制食欲、消除便秘、阻断糖类与脂肪的吸收、中和身体中的酸性等作用,受到追捧。
那制作气泡水饮料的关键就在制作气泡水,其实制作气泡水的方法也很简单,直接购买气泡机来做就可以。把二氧化碳高压打入纯净水中。
气压瓶,内含食用二氧化碳
具体得操作方法就不赘述了,每个机子不一样,方法略有不同,每个机子都配有操作说明,但是原理都一样的。那有了气泡水,我们就可以做气泡水饮品了,下面给大家列举一个。
柠檬之恋
用料:柠檬半个,薄荷一支,蜂蜜,冰块
做法:1、薄荷叶捣碎,柠檬切两片备用
2、捣碎的薄荷放入杯底(雪克壶),柠檬片两片放入,冰块少许。把剩下的柠檬片挤出柠檬汁到杯里。放入蜂蜜
3、盖上雪克壶盖子,用力摇,均匀后打开盖子,倒入另外的杯子。
4、然后加冰满杯,倒入气泡水
5、简单修饰一下,一款美味的饮料就做好了。
备注:为了增加柠檬味,饮品店一般也可以放入柠檬汁。
注意事项:1、气泡水用气泡机制作, 用的是气瓶。也可以用气弹来做,方法不同, 原理一样。
2、制作相关饮料,一定是先把各种放的果汁,果酱等原料放入雪克壶摇匀,再倒入成品杯中,气泡水是最后倒入,切不可气泡水倒入雪克壶中一起摇,否则会爆开。
3、各种气泡水的饮品制作方法基本和文章列举的相同,你可以根据自己的需要来做。
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