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1.常温保存:将无花果的坏果挑出来,然后将好果直接保存在阴凉通风处。注意避免潮湿和阳光直射。一般这种方法可以保存7天左右。如果果实成熟度较高,只能存放1-2天左右。
2.冷藏:冰箱冷藏温度低,能抑制细菌的繁殖和滋生,延长保鲜时间,保持新鲜度。无花果可以在冰箱里保存7-15天。
3.冷冻保存:冰箱冷冻也是无花果保存的一种方法,但一般不推荐,因为冷冻无花果保质期长,但冷冻层温度过低,会破坏无花果果实的细胞壁。解冻后,果实品质会变成浆状,口感和营养价值都会大打折扣。
4.干燥保存:无花果的干燥保存适合无花果比较多,短时间内吃不完的人。无花果晒干不仅可以延长无花果的保存时间,而且吃起来还有一种别样的风味。
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