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市面上标明“无糖饮料”“无糖月饼”等食物,真的不含糖吗?

   2023-11-04 互联网调味品网2670
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!无糖”月饼并非真无糖。月饼是高糖高脂高热量食品,为了健康不建议大家经常吃,但偶尔吃一点,适量的吃一些不影响健康。临近中秋,月饼纷纷上市,宣称“无糖”

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

无糖”月饼并非真无糖。月饼是高糖高脂高热量食品,为了健康不建议大家经常吃,但偶尔吃一点,适量的吃一些不影响健康。

临近中秋,月饼纷纷上市,宣称“无糖”的月饼开始摆满各大超市显眼位置,有的竟自称适合糖尿病人专用。昨天,消协有关人士提醒,真正的“无糖”月饼是不存在的,充其量只是“少糖月饼”,糖尿病患者要慎食。

吃月饼后血糖升高

记者从市区几家医院内分泌科了解到,盲目相信企业宣传的“无糖”月饼、“无糖”食品,有些糖尿病患者放心大胆食用,结果导致血糖升高,病情加重,此类现象越来越多。

据市质检部门一位工作人员介绍,市面上的无糖月饼是指不含蔗糖,而国家对“无糖”的要求是固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。真正意义上的无糖食品应是不含任何一种糖,包括蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等,市面上不存在。

即使不添加蔗糖,小麦粉作为月饼皮的主要配料,被人食用后必然转化成糖,摄入过多同样会引起血糖升高。

不少市民品尝“无糖”、“低糖”月饼时,甜味确实淡了些,其实这是添加了一种食品添加剂——遮甜粉,这是国家允许添加的,所以,虽然无糖月饼含糖,但吃着口味没有那么甜腻。

如何定义含糖饮料

含糖饮料是指在饮料制作过程中人工添加单糖(葡萄糖、果糖)或双糖(蔗糖、乳糖或麦芽糖)的饮料,包括含糖的碳酸饮料、果蔬汁饮料、运动饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料和咖啡饮料等。

根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则(GB 28050-2011)》,如果每100ml饮料中含糖≤5 g,则可以声称为低糖饮料;含糖≤0.5 g可声称为无糖饮料。

所以,无糖饮料并不是完全没有糖,如果是500ml的饮料的话,那么宣称无糖饮料的也有2.5g的糖。

一般而言液体饮料的单位划分属于按照什么分类

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承德露露主导产品是植物蛋白饮料--杏仁露。

杏仁露属天然营养型植物蛋白饮料,具有止咳、润肺、降血脂、防止动脉硬化、增强身体免疫等功能,已被国家卫生局评为保健食品。大力发展该种产品迎合了今后重视营养、保健的饮料消费发展趋势。

野生杏仁作为可以入药的绿色食品,经过承德露露的特殊科学加工,成为含有丰富蛋白质和微量元素,既可止渴生津,又能提高人们免疫力的健康饮料,且公司成立以来,产量以年均50%的速度增长。连续多年保持高速增长,使承德露露基本垄断了野生杏仁原料市场,加上拥有独到的杏仁露制作秘方,其他企业难以染指,所以多年来承德露露一直保持一枝独秀的强势地位。

现在,承德露露又推出露露矿泉水、茶饮料、果汁饮料、奶饮料,又增加了新的利润来源,因此极易得到市场多头青睐,并成为饮料界又一崛起的黑马。

我国饮料可分为:碳酸饮料(汽水)类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类以及其他饮料类十一大类。

碳酸饮料类是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,包括:可乐型、果汁型、果味型以及苏打水、姜汁汽水等。

果汁和蔬菜汁类是指用水果和(或)蔬菜等为原料,经加工或发酵制成的饮料,包括100%果汁(蔬菜汁)、果汁和蔬菜汁饮料、复合果蔬汁(浆)及其饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料等。其中果汁和蔬菜汁饮料的果汁或蔬菜汁含量须在10%以上;水果饮料果汁含量须在5%以上。

蛋白饮料类是指以乳或乳制品、或含有一定蛋白含量的植物的果实、种子或种仁等为原料,经加工制成的饮料,包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。其中,含乳饮料又包括配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料,这两类含乳饮料中乳蛋白质含量须在1%以上;含乳饮料也包括乳酸菌饮料,乳酸菌饮料乳蛋白质含量须在0.7%以上。植物蛋白饮料包括了豆奶(浆)、豆奶饮料、椰子汁、杏仁露、核桃露、花生露等,其蛋白质含量须在0.5%以上。

饮用水类是指密封于容器中的可直接饮用的水,包括:饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用纯净水、饮用矿物质水及其他饮用水(如调味水)。

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标签: 月饼 市面 饮料
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