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用料
主料
杨梅1000克
清水没过杨梅即可
冰糖120克
气泡水／苏打水（用的狮力气泡水）750克
视频 自制杨梅汽水的做法
1.
清洗杨梅：杨梅放盐水中浸泡10分钟左右（杨梅：盐=50:1，1000g杨梅，用了20g盐），浸泡好后冲洗干净。
2.
杨梅放入小汤锅，加入冰糖和没过杨梅的清水。
3.
开中小火，沸腾后舀起表面漂起的果蜡（见小贴士1），煮30分钟，盖盖儿煮的话，要留个小缝，以免杨梅汤溢出来。
4.
煮好的杨梅，压出里面剩余的果汁，当然也可以直接吃掉~
5.
全部杨梅汁装入瓶子，冷却后，放冰箱冷藏至少3小时。
6.
杯子里装冰块，倒入半杯杨梅汁。
7.
倒入气泡水／苏打水，搅拌均,杨梅汽水就做好啦。
8.
分量适合6-8人份。
用料
新鲜杨梅 700g
冰糖或者蜂蜜 随口味啦
水 2000ml左右
浅浅饮品：杨梅饮的做法
杨梅用淡盐水浸泡半个小时浅浅饮品：杨梅饮的做法 步骤1
清洁容器用开水烫一下，自己做的当然干净健康最重要浅浅饮品：杨梅饮的做法 步骤2
锅里加水烧开放冰糖融化，接着放入杨梅再煮10分钟，关火浅浅饮品：杨梅饮的做法 步骤3
冷却以后装进容器，冰镇几小时，一瓶颜值颇高的杨梅饮品就做好了。想吃的时候舀出一杯，味道超级赞…浅浅饮品：杨梅饮的做法 步骤4
小贴士
不想用冰糖的，可以用蜂蜜。不过，就等冷却装瓶的时候再加蜜好，因为蜂蜜不适合高温哦～
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