8月份，由于国际投机资金继续炒作美豆减产、全球大豆库存紧张及中国需求，推动CBOT豆类创历史新高，受此影响，国内植物油期现货价格继续跟涨。
大豆和食用油价格持续上涨，截至8月份，国内5升包装的大豆油、菜籽油和花生油年内涨幅已分别达1.52%、5.77%和13.17%。中秋国庆双节将至，疯狂上涨的食用油会不会再创新高，发改委对油脂企业的约谈能否抑制涨幅?!
接受新华08网专访的中粮期货首席投资顾问王在荣表示，此次涨价主要是成本输入性的上涨推动，美国大豆CBOT已涨至历史高位，资金炒作告一段落，且国储会加大投放大豆、储备油，另外，中秋国庆期间，猪的存栏量也会下降，这会拉低豆粕需求，豆油价格也将回落。综上所述，他预计，9月份大豆上涨动力将减缓，出现震荡下行走势，而以大豆为首的食用油也可能很快见顶。
大豆涨势还能维持多久?食用油价格或将见顶
6月以来，美国旷日持久的干旱天气，推动国内外的豆粕成交量、持仓量和期货价格屡创新高。7月豆粕品种成交量、成交额分别占整个市场的38.77%和15%，成为期货市场成交规模最大的品种。8月成交量、成交额虽然环比下降皆逾20%，但仍是国内期货市场最活跃的品种。
8月份，虽然国内植物油市场仍处于消费淡季，不过在外盘带动下，国内豆油期现货价格继续震荡上涨，突破万元关口，逼近今年4月份年内高点。主要是美国农业部8月份的大豆供需报告再次下调美豆产量预期，投机资金热炒未来几个月全球大豆紧张的供给基本面，CBOT大豆创历史新高。不过目前包括豆油在内的植物油价格上涨，主要是成本输入性的上涨推动，并不是国内植物油供需基本面好转，也不是需求拉动。
《粮油市场报》分析认为，9月份，在成本支撑和中秋、国庆双节备货需求拉动下，国内豆油期现货价格有望见新高，不过高位风险也在加大，有可能走出先涨后跌的行情。
中粮期货首席投资顾问王在荣表示，目前美国对干旱天气的炒作已经告一段落，美国大豆处震荡调整阶段，高企的豆粕价格对饲料业造成打击，不利于养殖业发展，随着全球大豆播种面积的增加以及中国政府即将投放储备大豆，豆价上涨或在9月放缓，而以大豆为首的食用油也有可能很快见顶。
也有分析认为，美国大豆下一个炒作点或是QE3。不过，相对于基本面的明朗，宏观面却多空共存。
国内压榨企业陷“两难” 专家支招用好期货市场
大豆和食用油价格持续上涨，截至8月份，国内5升包装的大豆油、菜籽油和花生油年内涨幅已分别达1.52%、5.77%和13.17%。油脂压榨企业按理会荷包满满，然而国内压榨行业却诉苦声不断，人们不仅要问，涨价带来的利润去哪了?
据中证报援引黑龙江大豆生产协会副秘书长王小语的话，“中国大豆油脂涨价，荷包鼓起来的是美国豆农和一些国际大型中间商。”据哈尔滨工大油厂总经理刘宝林介绍，目前大豆压榨企业的利润每吨只有区区几十元，而且在多重压力之下能维持多久还很难说。
中证报援引专业人士的话指出，“面对大豆产业的危机，既要从自身找原因，更要从自身找动力，要进一步发展期货市场、充分利用期货市场，提升国内企业和产业的竞争能力。”
王小语表示，需提升企业对期货市场的理解和运用水平。较之以往的“一口价”和“总部定价”的模式，期货市场不但能为企业定价提供权威参照，而且还可以锁定原料成本和产品收益，不少企业由此尝到甜头。但也有一些企业对期货市场的理解和运用水平有待提升。
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