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沙棘原浆和原汁在原材料和制作工艺上存在显著的差异。
1. 原材料:沙棘原浆是用整个沙棘果实直接榨取,没有去除果肉和果皮等固体部分,因此原浆中通常含有果肉颗粒。而沙棘原汁则是用沙棘果实的果汁部分制成的,不包含果肉和果皮。
2. 制作工艺:沙棘原浆在制作过程中,将沙棘果实进行压榨,将果汁和果肉融合在一起,形成浓稠的液体。而沙棘原汁在制作时则是将果实压榨后,只保留果汁部分,去除果肉和果皮等固体部分,从而得到清澈的汁液。
因为沙棘原浆中含有果肉颗粒,所以其外观相对更浓稠,颜色也更偏橙**或橙红色,有时还可能带有淡淡的红色斑点。相比之下,沙棘原汁更为清澈透明,呈现出较为明亮的橙**。
此外,沙棘原浆是天然无添加的,最大程度保留了沙棘果实原有的风味,具有较明显的酸涩口感。而沙棘原汁可能含有糖等添加剂以调节口感,因此口感相对更甜,酸涩感较低。
总结来说,沙棘原浆和原汁在原材料、制作工艺以及外观、口感等方面都存在一定的差异。
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