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GB10789-2007 饮料通则
4 分类
饮料按原料或产品性状进行分类，可分为11个类别及相应的种类
5 类别、种类和定义
5.1 碳酸饮料(汽水)类
在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。
5.2 果汁和蔬菜汁类
用水果和（或）蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实）等为原料，经加工或发酵制成的饮料。
5.3 蛋白饮料类
5.4包装饮用水类
密封于容器中可直接饮用的水。
5.5 茶饮料类
以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，经加工制成的饮料。
5.6 咖啡饮料类
以咖啡的水提取液或其浓缩液、速溶咖啡粉为原料，经加工制成的饮料。
5.7 植物饮料类
以植物或植物抽提物（水果、蔬菜、茶、咖啡除外）为原料，经加工或发酵制成的饮料。
5.8 风味饮料类
以食用香精（料）、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段，经加工制成的饮料。
5.9 特殊用途饮料类
通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料。
5.10 固体饮料类
以食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品。如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、果味型固体饮料、固态汽水（泡腾片）、姜汁粉。
5.11 其他饮料类
以上分类中未能包括的饮料。
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