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1. 黑糯米酒的功效与作用
正常是不会长白毛的，估计是长霉菌了，对酿酒有影响。原料：
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黑米（糯性） 甜酒曲做法：1.黑米用水淘洗后加一碗水浸泡4个小时；
2.把浸泡好的黑米连同水放入高压锅，再加入一碗半的水；
3.大火煮到高压锅发出扑哧声后改最小火煮20分钟；
4.把黑米饭盛出，放到微温后撒入甜酒曲，拌匀；
5.手沾点凉开水把米饭压实一下，不要太用力；
6.在米饭中间摁一个洞；
7.盖上盖子，夏天一般2天即可；
8.吃的时候可以再放点凉开水或者加水煮一下不让其继续发酵。
2. 客家人黑糯米酒的功效与作用
黑糯米酒具有开胃健脾、温胃益气、补肾无毛的功效，营养效果好。黑糯米酒能刺激消化腺分泌，增进食欲，帮助消化，适用于身体虚弱的女性，具有良好的养血益气功效。黑糯米酒还含有多种蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、铁等多种维生素和营养物质。黑糯米酒对消化不良和慢性肾炎有很好的滋补作用。
3. 黑糯米酒的功效与作用黑糯米酒图片
有差别的。
从口感来说，糯米酒一般是微甜略微黏口带着甜酒香味，黄酒则是清甜顺滑带着药酒味，两者后劲都大。
可以理解为黄酒是陈化后的糯米酒，有了时间的味道……或者说，糯米酒是某位门派师公，黄酒是门下某字辈弟子。
而30度以上的糯米酒经过加热终止发酵，加入一些中药进入陈化阶段，就成各种特色酒，比如桂花，枸杞，梅子，蒜头，山捻子，桂圆。
地域不一样，有很多极有想象的古人，用当地的特产结合本身的技艺做出了很多不一样的酒。
自从踏进酿酒这个深坑，越来越为古人所折服，敬佩他们在毫无测量条件下，凭经验、感官和直觉就留下那么多精彩无比的酒。
所以，有理由不能简单的说，都是用糯米酿的酒，比如啥啥口味的某饮料，加了某某的某酒。
因为曲不同，调有别，物有性，品更异。
唯一相同的是，这些酒，喝着挺爽，喝大了吹吹风，世界立马变样……
4. 男人喝黑糯米酒的功效与作用
米酒是可以天天喝的，但注意量不要过多。建议最好在晚上的时候喝，而且要吃过晚饭后适当的喝，这样不仅仅能养生，而且女性喝的还有美容养颜的功效，建议大家可以了解下米酒的功效与作用。
其实米酒一次喝多少好也还得看每个人，就比如糯糯，身体的解酒酶就比较低，所以最好只能喝个50ML。
另外这个具体喝多少算是超量了，还要看你米酒的溶度，确实有不少人到了冬季都会选择吃米酒冲蛋来驱寒暖身，而且适当的饮用一点对身体是有好处的。
一般来说米酒的酒精溶度应该是在(10%-20%)，如果是长期饮用的话，一天最多喝一碗，大概是200-300毫升最好。总结来说米酒一次喝多少好应该和米酒的种类和每个人的体质不一样来衡量，自己把握好这个度。
5. 客家黑糯米酒的功效与作用
是料酒。
[配方] 黑豆(炒香)250克，白兰30克，薏苡仁60克，黄酒1500毫升。
[制法] 将前3味捣碎，置容器中，加入黄酒，密封，浸泡3-7日滤过，或隔水加热，浸渍一宿即可。
营养价值。客家娘酒含有多种氨基酸。据检测，客家黄酒中的主要成分除乙醇和水外，还含有23种氨基酸，其中有8种是人体必需而又不能合成的。这8种氨基酸，客家娘酒中的含量较全，居各种酿造酒之首，尤其是能助长人体发育的赖氨酸，含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。客家娘酒的发热量是啤酒的3~5倍，是葡萄酒的1~10倍。每升含有氢化合物1.6～2．8克，碳水化合物28～200克。此外还含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、醇、维生素及有机酸等。
6. 黑糯米酒的功效与作用禁忌
酒曲的主要真菌不是酵母菌，是曲霉菌。这些真菌在发酵生长的过程中会生产出菌丝和黑色的黑曲霉根。
所以你说的发霉根本就是它们在欢乐的生长着，只要你尝上去是甜味或者酒精味就没有问题。
不要随便被别人误导，即便有少许细菌进去，真菌也会适当的抑制它们生长，我自己做了很多发霉的甜酒，只有多次分析和论证后才能摒弃从前的惯性思维----发霉就不能吃。
另外还可以往里面放一些干净的葡萄，味道很不错哦~
7. 黑糯米酒的功效与作用及食用方法
花雕酒与米酒的差别——在中国对米酒的全新规范中界定，米酒是以大米、黍米、黑豆等为原材料，历经蒸料，再多方面麦曲、米曲，开展糖化和发醇做成的。花雕酒是中国黄酒中的一个奇怪，它是采用备好的檽米及其高品质的麦曲，再再加上清亮拉萨的天空，用历史悠久的方式相互酿造，直到存储一段时间之后，才可以产出率这口味与众不同和营养丰富的花雕米酒。
花雕酒与米酒的差别——而花雕酒意味着了我国博大精深的白酒文化，历经生物学家的认证，花雕酒中带有对身体很有益处的多种多样碳水化合物及其糖原化学物质，也有各种各样维他命等营养元素，被大家称作高級液體生日蛋糕。依据存储時间的不一样，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈等，特酿的時间越长，则表明这酒便会越好。
花雕酒与米酒的差别——花雕酒是归属于酒性温和、酒色橙黄色清澈、香醇馥郁芬芳、酒味香甜醇正的一种酒，而米酒归属于酒性刚直，针对这些爱吃大闸蟹的人，多喝黄酒对胃里有非常好的养胃功效。
花雕酒是米酒的一种，是更为颇具特点的米酒之一。米酒越愈陈愈香 ，越香越醇，而米酒在我们中国人心里是不论是哪些白酒不如的。
8. 黑糯米酒的功效与作用及营养价值
黑米。 黑米为黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。 稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、 自古就有"药米"、"贡米"、"寿米"的美誉。 黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。 每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗，故黑米又叫"药米"之称。 黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
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