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1. 青瓜有什么作用和功效
可以吃黄瓜的尾巴有一种活性酶,其美白的效果超好,又天然又美白,而且只要黄瓜尾巴里面含有这种活性酶是最安全的一种方式,不仅美白,还可以阻断黑色素的生成。
黄瓜还是一种“减肥食品”，现代药理学研究认为，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。
黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。
黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。
吃黄瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。
黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。
另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。
此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。
2. 青瓜有什么作用和功效禁忌
可以。
黄瓜出现鲜花，也就是“顶花带刺”是因为使用了对人体无害的植物生长调节剂，与避孕药等动物激素的作用机理完全不同，消费者可以放心食用。
黄瓜的花基本上是雌雄同株异花，可以不经过授粉、受精而结果，这样的“单性结实”就会长出“顶花带刺”的黄瓜。但有时候，受气温、光照等因素影响，黄瓜植株生长较弱，生长缓慢，黄瓜自身的内源激素不足会导致坐果率低，影响产量。
因此，农户会在开花当天或前一天用植物生长调节剂如氯吡脲来涂抹花柄，以刺激黄瓜生长结果。
根据我国《农药管理条例》，植物生长调节剂是按照农药进行管理的。我国对植物生长调节剂登记要求十分严格，登记前需进行大量科学试验，只有证明其对人体、动物及环境不会产生不利影响才获批准。只要按照标准使用，都是安全的。植物调节剂不仅在中国使用，在国外也被广泛运用。
因此植物生长调节剂一般用量少、浓度低，加上多用于花期和坐果初期，有足够时间降解，待黄瓜成熟采收时，即使个别有残留，含量也微乎其微了。
扩展资料：
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夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。
参考资料来源：
人民网-夏天吃黄瓜 这些禁忌你一定要知道
参考资料来源：
人民网-避孕药黄瓜”是真的吗？
3. 青瓜有什么作用?
黄瓜含有黄花素，能促进人体新陈代谢，扩张皮肤血管，改善血液循环，增强皮肤抗氧化能力，具有美容作用。黄瓜汁可治疗牙龈肿胀、牙龈炎和口气清新，对肾脏有利尿作用。黄瓜含有细纤维素，促进肠蠕动，排出人体排泄物和尿液，具有预防肾结石的作用。黄瓜富含维生素B和电解质，可以缓解醉酒的不适，具有解酒的作用。
4. 青瓜作用与功效
黄瓜花的功效与作用及食用方法
1、黄瓜花能补充营养
黄瓜口感鲜嫩，香气诱人，它含有多种人体必需的营养成分，特别是维生素c和矿物质铁与磷还有氨基酸或酶类物质的含量比较高，平时人们食用黄瓜以后能补充身体必需的多种营养物质，也可以保护牙齿，预防动脉硬化，还能清除自由基，能起到延缓衰老预防疾病的重要作用。
2、黄瓜花能保肝解毒
黄瓜中含有大量的丙氨酸和精氨酸以及一定数量的谷胺酰胺，这些物质可以提高人体肝脏的解毒能力，也能减少酒精毒素对肝脏的伤害能让人体内的酒精快速分解，并随大小便排出体外，从而也就起到了保肝解毒的重要作用。平时人们喝酒以后可以及时吃一些新鲜的黄瓜花能让醉酒的症状明显减轻。
黄瓜花的食用方法
黄瓜花有多种不同的使用方法，平时人们采收新鲜的花卉以后，可以直接把它晒干，然后研成细末状，再食用时取出适量，用开水冲服就可以。另外，新鲜的黄花采收以后可以用清水洗净，加入蒜泥和香醋，以及麻油等调味料调成凉拌菜，食用味道也特别好，还能清热解毒，预防中暑。
5. 青瓜的功效与作用及食用方法
青瓜也是我们所说的黄瓜，它有清热去火，解表排毒的功效，另外还可以起到美容美肤，减肥强体，安神补脑，清热祛湿的功效，女性用青瓜片附于面部，可以让皮肤的角质进行维护和修理，是个非常有功效的食材，青瓜可以用于菜谱，水果以及饮料，在夏天也非常解渴
6. 青瓜的功效与作用禁忌的功效与作用
一、青瓜的形态特性
一年生蔓生或攀援草本;茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。
叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10-16(-20)厘米;叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7-20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3-5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2-3厘米，深2-2.5厘米，有时基部向后靠合。
雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生;花梗纤细，长0.5-1.5厘米，被微柔毛;花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8-10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，开展，与花萼筒近等长;花冠黄白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖;雄蕊3，花丝近无，花药长3-4毫米，药隔伸出，长约1毫米。雌花：单生或稀簇生;花梗粗壮，被柔毛，长1-2厘米;子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起。
果实长圆形或圆柱形，长10-30(-50)厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5-10毫米。花果期夏季。
二、青瓜的品种分类
南亚型
分布于南亚各地。茎叶粗大，易分枝，果实大，单果重1-5千克，果短圆筒或长圆筒形皮色浅，瘤稀，刺黑或白色。皮厚，味淡。喜湿热，严格要求短日照。地方品种群很多，如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。
华南型
分布在中国长江以南及日本各地。茎叶较繁茂，耐湿、热，为短日性植物，果实较小，瘤稀，多黑刺。嫩果绿、绿白、黄白色，味淡;熟果黄褐色，有网纹。代表品种有昆明早黄瓜、广州二青、上海杨行、武汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。
华北型
分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植株生长势均中等，喜土壤湿润、天气晴朗的自然条件，对日照长短的反应不敏感。嫩果棍棒状，绿色，瘤密，多白刺。熟果黄白色，无网纹。代表品种有山东新泰密刺、北京大刺瓜、唐山秋瓜、北京丝瓜青以及杂交种中农1101、津研1-7号、津杂1号、津杂2号、鲁春32等。
欧美型
分布于欧洲及北美洲各地。茎叶繁茂，果实圆筒形，中等大小，瘤稀，白刺，味清淡，熟果浅黄或黄褐色，有东欧、北欧、北美等品种群。
欧美温室黄瓜分布于英国、荷兰。茎叶繁茂，耐低温弱光，果面光滑，浅绿色，果长达1250px以上。有英国温室黄瓜、荷兰温室黄瓜等。
小型黄瓜
分布于亚洲及欧美各地。植株较矮小，分枝性强。多花多果。代表品种有扬州长乳黄瓜等。
三、青瓜有什么营养
顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
美容护肤：现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
清口气，益肾脏：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
醒酒防中毒：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
补充维生素：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
预防糖尿病，降脂稳压：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
减轻关节炎和痛风疼痛：黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
四、青瓜的食用价值
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
食物禁忌：
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。
为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
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7. 青瓜的功效与作用以及营养价值
腌黄瓜具有美容，减肥，降血脂等作用，腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，当地居民都把丰产时收获的黄瓜，豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，腌黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的，胡瓜更名为腌黄瓜，始于后赵。
8. 青瓜有什么作用和功效和禁忌
12岁女童可以用青瓜 乳液和水 ，如果皮肤比较爱出油的小朋友 一周用两次也是可以的 ，它很温和 没有刺激性 可以放心使用 补水保湿效果特别好 ，不会感觉油油的 她挺控油的 一整天下来 皮肤也没有出油 而且还能防止脸上长痘痘 ，淡化痘印的效果也挺好 还能细致毛孔 。
9. 青瓜的功效和作用
夏天是可以多吃黄瓜的，黄瓜是一味可以美容的蔬菜，被称为厨房里的美容剂，经常吃黄瓜或者是贴在皮肤上，可以有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，另外可以防治唇炎，口角炎等，多吃黄瓜，可以有减肥的效果，黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有仰制糖类转化为脂肪的作用，注意要吃鲜黄瓜，不要吃腌制类的黄瓜，
10. 青瓜有啥作用
黄瓜的别称；胡瓜，刺瓜，王瓜，勤瓜，青瓜，唐瓜，吊瓜。
黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10至32摄氏度一般白天25至32摄氏度，夜间15至18摄氏度生长最好，最适宜地温为20至25摄氏度，最低为15摄氏度左右。最适宜的昼夜温差10至15摄氏度。黄瓜高温35摄氏度光合作用不良，45摄氏度出现高温障碍，低温零下2摄氏度至零摄氏度冻死，如果低温炼苗可承受3摄氏度的低温。
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