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1. 红糖蛋酒的做法功效与作用
浮子酒又叫米酒、酒酿、甜酒。古人叫“醴”。浮子酒营养丰富而且好吃，一般是将米直接放在屉布上蒸熟，酿造而成。各种地方的浮子酒有自己不同的做法。
制作方法
将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40℃时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20℃的地方，经30小时左右即可出味。
2. 红糖酒鸡蛋的做法
蛋酒的做法潮汕：
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准备材料：鸡蛋 3只 ，红糖 ，黄酒。
1、在碗里加入3勺红糖；
2、打入三个鸡蛋，不用搅拌；
3、加入4勺黄酒；
4、在锅里加水，将碗放入水中，水不用太多。先用大火将水烧开，一分种后再小火炖6分钟左右即可；
5、好了。
3. 红曲酒红糖鸡蛋的功效是什么
不要加红曲米
主料：低筋粉250克，红糖160克，牛奶170克，鸡蛋4个
辅料：黄油50克，泡打粉14克
1.在牛奶中加入红糖。
2.边加热边搅拌至红糖融化。
3.趁热加入黄油。
4.搅拌均匀。
5.加入鸡蛋。
6. 用蛋抽搅拌均匀。
7.筛入低筋粉和泡打粉。
8.搅拌均匀，面糊的状态是可以快速连续滴落。
9.将面糊倒入铺了油纸的8寸模具中，静置10分钟。
10.蒸锅里放足够的水，烧开后放入模具
11.大火蒸40分钟。
4. 红糖蛋花酒功效与作用
米酒在很多地方是女同胞们来大姨妈时往米酒里打一个鸡蛋放点红糖烧开立即喝下，对女性生理期有很好的活血化痃的功能，米洒的酒的度数是3到6度，平常喝点米酒也是一种不错的保健饮品，特别是女性同胞。所以米酒在很多地方叫姨妈酒。
5. 红糖甜酒蛋的作用和功效
经期吃米酒红糖煮鸡蛋好，月经期间的女性是可以吃红糖鸡蛋的，而且对身体也是很好的。因为月经期间的女性存在长时间出血，身体会出现气虚血亏的症状，红糖具有很好的补充女性身体气血的作用，同时具有改善缺铁性贫血的作用。
6. 红糖甜酒蛋的功效与作用
用料
鸡蛋
2只汤圆 6颗酒酿 3汤勺红枣 6颗红糖 适量水淀粉 适量
红糖甜酒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
第一步先做荷包蛋，这个步骤用时最久： 1.先烧开水 2.水滚开后静置，等待开水停止滚动完全静止，大约3-4分钟。 3.贴着水面打入两个鸡蛋。 4.盖上锅盖等待鸡蛋闷熟，且熟透，大约15分钟。 5.最后用木头铲子从锅底把浑圆荷包蛋铲离锅底。
步骤 2
加6颗红枣、6颗汤圆、3汤勺甜酒。水开后转小火。
步骤 3
加红糖。 水淀粉加凉水搅匀后，再倒入锅中，直至水再开即可。
7. 红糖蛋酒的做法功效与作用禁忌
主料：鸡蛋1个
辅料：江米酒2勺，白糖适量，水(开)适量
做法：
1.鸡蛋磕到碗里，打散。冲入现烧的开水，不要搅动，有点小蛋花更漂亮
2.加入2勺米酒，再按自个的喜好加入白糖搅匀就好了。
蛋酒香浓可口，色淡而甘甜，口感极佳，酒气不重，喝后却觉得身子暖和。
8. 老酒红糖蛋有什么功效
绍兴著名的女儿酒，其实也叫花雕酒。用糯米和红糖发酵而成。冬天喝女儿红，有强身健体的功效。
女儿红绍兴黄酒是经过长期储藏的陈年老酒。《南方草木状》记载:"女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物"，说起这个名字，还有一个故事哩!
从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。
不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。
光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。
裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛!于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。
成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为"女儿红"酒，又称"女儿酒"。
此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫"状元红"。"女儿红"、"状元红"都是经过长期储藏的陈年老酒。
9. 红糖蛋酒的做法功效与作用及禁忌
米酒，又叫酒酿、醪糟，武汉人过早喜欢吃热干面喝米酒，武汉话说米酒叫“浮子酒”（音译），不加鸡蛋直接冲水我们叫清酒，加个鸡蛋里面冲个蛋花叫蛋酒，超级好喝，其实材料很简单，也容易做。自己在家做一斤放冰箱里冰镇起来慢慢喝，夏天喝冰米酒很清爽，女孩子来大姨妈的时候用红糖加在热米酒里面不光可以缓解痛经，还有美容养颜的功效哦！
用料
糯米
500克
酒曲
4克
凉开水或者纯净水
适量
步骤 1
糯米放在清水里浸泡6个小时以上，我是泡了一个晚上。洗净后放蒸锅里戳几个洞隔水蒸25分钟（不要放电饭煲里加水煮，水量不好把控，一不小心会成糯米粥）哈哈
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