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1. 生蚝的壳能熬水喝吗
生蚝腮不可以吃，生蚝的壳质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分，并且生蚝壳外有大量的杂质和细菌，食用了会影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是要剔除出来的。生蚝肉虽然吃起来鲜美可口，但是生蚝内部还是有个绿色或黑色的肠腺团，主要是生蚝的内脏和肠腺，里面有部分生蚝吃的海藻残留物，建议在吃生蚝时可以不吃生蚝的内脏团。
2. 生蚝壳煮水有什么作用
牡蛎壳可以煮2次，水开后1—3分钟即可。牡蛎个小，食用口感要鲜嫩，加上其肉质是属于比较容易煮熟的食物之一，因此日常在水煮牡蛎的时候，基本是水开后继续大火煮1分钟即可，若是个头较大的或是火力不够的情况下，大约2—3分钟就能出锅食用，非常快速方便
3. 生蚝壳煮水喝的方法
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1、首先清洗生蚝，将生蚝的外壳用小刷子刷洗干净，生蚝外壳比较锋利，最好带上手套来操作，刷洗的时候一些边角容易藏污纳垢的地方好好刷洗。
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2，清洗好将生蚝放入锅中，最好放上两块生姜片。
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3、加一碗清水水开之后煮8-10分钟，这样不仅能把生蚝肉煮熟还能有效杀死内部的寄生虫。不带壳的生蚝直接和热水接触，生蚝本来就易熟，故煮4-6分钟即可。
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盖上锅盖，大火开煮。
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5、水烧开后继续煮5分钟，开锅。
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6、轻松打开，即可食用。喜欢有点味道的话，可以加点姜末做个醋碟。
4. 生蚝的壳能熬水喝吗有毒吗
蚝壳对养殖水能中合分解。原因分析：
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蚝壳一般固着于浅海物体或海边礁石上，以开闭贝壳运动进行摄食、呼吸。为滤食性生物，以细小的浮游动物、硅藻和有机碎屑等为主要食料。牡蛎通过振动腮上的纤毛在水中产生气流，水进入腮中，水中的悬浮颗粒被粘液粘住，腮上的纤毛和触须按大小给颗粒分类。然后把小颗粒送到嘴边，大的颗粒运到套膜边缘扔出去。综合分析可知，蚝壳具有净化水质的能力。
5. 生蚝的壳能熬水喝吗怎么熬
做法：1，带壳生蚝洗干净，铁板开中大火加热后，蚝壳平的面朝下，放下生蚝。
2，烤约两分钟，蚝壳会打开，就表示熟了。
3，用刀子插进张开的壳里，刀子转一下，蚝壳便可以完全打开，拿掉上壳。
4，把盛着鲜蚝的下壳放回铁盘，开中火，每颗鲜蚝上倒进1茶匙38度高梁酒，再烤30秒到1分钟便可以吃了。
6. 生蚝的壳子能煮开吗
去壳的生蚝要先用盐或生分洗干净，喝汤的话就可以直着煮；不过要是爆炒生蚝之类的菜，就要先（干锅）煮生蚝，出水后拿出再和配料爆炒的。。。打边炉也是个很不错的法子。。。。 蜜汁烧蚝 原料：生蚝、面粉、胡椒粉、盐、料酒、蜂蜜、老抽。 做法：
1、生蚝飞水，滤干后充分抹干水份，加面粉、胡椒粉、盐拌均；
2、锅内落油，放进砐煎至外表微焦，加料酒、蜂蜜、老抽烧煮，至汁收干即可。
7. 生蚝的壳可以煲汤喝
生蚝壳可以煲汤
原料
生蚝适量，生姜片适量
1、首先清洗生蚝，将生蚝的外壳用小刷子刷洗干净，生蚝外壳比较锋利，最好带上手套来操作，刷洗的时候一些边角容易藏污纳垢的地方好好刷洗。
2，清洗好将生蚝放入锅中，最好放上两块生姜片。
3、加一碗清水水开之后煮8-10分钟，这样不仅能把生蚝肉煮熟还能有效杀死内部的寄生虫。不带壳的生蚝直接和热水接触，生蚝本来就易熟，故煮4-6分钟即可。
4/盖上锅盖，大火开煮。
5、水烧开后继续煮5分钟，开锅。
6、轻松打开，即可食用。喜欢有点味道的话，可以加点姜末做个醋碟。
8. 生蚝壳泡水喝
为啥生蚝的壳一碰就碎：当生蚝捕捞离开依附体时，亦或离开水面时，再或装袋.装箱.搬运.运输受到外力挤压时，它会本能的收紧壳体保护自己，这时壳体内如果没有空气，上下壳就像吸盘一样吸在一起。这时壳一碰就粉碎。
为啥生蚝的壳一碰就粉碎的话，要么就是壳太薄了，要么就是生蚝壳不是原装的，像是很多烧烤摊上的那种大生蚝壳，都是专门收回来的，里面放的生蚝肉是泡水过的，不是原先的生蚝，所以他们那些生蚝壳有些会比较粉容易碎，因为放的时间比较久了。
9. 生蚝壳煲水
8－10分钟，
牡蛎壳可以煮2次，水开后1—3分钟即可。牡蛎个小，食用口感要鲜嫩，加上其肉质是属于比较容易煮熟的食物之一，因此日常在水煮牡蛎的时候，基本是水开后继续大火煮1分钟即可，若是个头较大的或是火力不够的情况下，大约2—3分钟就能出锅食用，非常快速方便
10. 带壳生蚝可以直接用水煮吗
一、清蒸生蚝
1、把每一个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
2、准备一口蒸锅，把洗净的生蚝放入蒸屉中，这里记住摆放生蚝要平面向上，鼓面向下，这样蒸的好处是蒸熟以后生蚝壳内的汤汁不会洒出来，第一口原汤是非常鲜美的。
3、蒸锅底部放上适量冷水开始加热，待锅里的水沸腾以后开始计一下时间，3分钟即可关火享受美味。
二、蒜蓉粉丝蒸生蚝
1、生蚝洗净外壳，用专业开生蚝的工具把壳撬开，用流动水轻轻冲洗一下，防止有残渣影响口感。
2、蒜蓉酱和辣椒一定要剁碎，不要用碾压的方式，会影响口感，热锅热油下入，炒制微黄放点蚝油，味极鲜、白糖，搅拌一下出锅备用。
3、粉丝要提前半个小时泡在温水里，前提用工具切成小段方便食用，备用。
4、开好壳的生蚝粉丝打底，蚝肉在上，上面铺上做好的蒜蓉酱，放入蒸锅，水开以后计时5分钟就可以出锅了。
5、出锅后根据个人口味撒点香菜或者小葱段点缀。
粉丝建议用细粉丝，粗的不好用，白糖的作用是提鲜，少放一点即可。
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