2012年8月份，全国食糖销售量为118.2万吨，同比大幅增加35万吨，增幅为42.28%;与7月份相比小幅增加3.38万吨。
截止8月末，2011/12制糖期全国累计销售食糖982.21万吨，同比增加25万吨，累计销糖率达到85.28%，与上榨季相比偏低6.28%。
库存方面，截止8月末，全国制糖企业库存量为169.54万吨，较上年同期大幅增加81.25万吨，增幅达92%。目前，距2012/13榨季开榨已不足一个月，而中秋、国庆用糖需求已接近尾声，预计9月糖销量将低于8月水平，制糖企业库存压力仍然较大。因此，8月销售数据对糖价的提振作用有限。
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