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1. 青海枸杞的功效与作用
青海枸杞的主产区在柴达木地区。
青海枸杞的主产区在柴达木地区。具体是海西蒙古族藏族自治州东部的都兰县和格尔木市诺木洪乡和大格勒乡，
这些地方基本都是荒漠戈壁，降水少，昼夜温差大，有利于营养物质积累，枸杞个头大，干物质含量高，病虫害少。
因为品质优于宁夏枸杞，前些年有很多商人收购后冒充宁夏枸杞出售。
青海枸杞，多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。国内外均有分布。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。
枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。
明李时珍《本草纲目》记载：
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“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。
别名枸杞果、白疙针、旁米布如。属茄科。果实、根皮及嫩叶可入中药。主要分布在青海，宁夏，内蒙古、新疆等地。
以青海为主要产地，尤以青海海西州出产的枸杞质量为最佳。
多分枝灌木，高0.5-1米，栽培时可达2米多；枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹，棘刺长0.5-2厘米，生叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。
叶纸质或栽培者质稍厚，单叶互生或2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形，顶端急尖，基部楔形，长1.5-5厘米，宽0.5-2.5厘米，栽培者较大，可长达10厘米以上，宽达4厘米；叶柄长0.4-1厘米。
花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；花梗长1-2厘米，向顶端渐增粗。
花萼长3-4毫米，通常3中裂或4-5齿裂，裂片多少有缘毛；
花冠漏斗状，长9-12毫米，淡紫色，筒部向上骤然扩大，稍短于或近等于檐部裂片，5深裂，裂片卵形，顶端圆钝，平展或稍向外反曲，边缘有缘毛，基部耳显著；
雄蕊较花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛，与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛；
花柱稍伸出雄蕊，上端弓弯，柱头绿色。浆果红色，卵状，栽培者可成长矩圆状或长椭圆状，顶端尖或钝，长7-15毫米，栽培者长可达2.2厘米，直径5-8毫米。
种子扁肾脏形，长2.5-3毫米，黄色。花果期6-11月。
枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。
枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。
枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外. 枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。
枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。
但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。
家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。
现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；
对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身之功效。
现代医学研究表明，枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能.
任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
青海枸杞，因为昼夜温差大使其含糖量较其它产地枸杞多。因此，在我国南方地区置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃左右保存。
2. 青海红枸杞的功效与作用
青海大漠红枸杞有限公司旗下出品的冻干枸杞产品品牌“雪山红”，是中国冻干枸杞开创者与领导者，率先采用冻干技术彻底解决晾晒枸杞的安全隐患，并已建成国内最大冻干枸杞生产线。
雪山红冻干枸杞，以昆仑雪山下私家农场柴达木鲜枸杞为原料，采用航天食品领域的真空冷冻干燥技术制成，最大化保留枸杞鲜果的各种有益成分，不含任何食品添加剂。安全、脆甜、明目，干吃、泡水、煲汤都可。
雪山红冻干枸杞将起源于航天食品领域的冻干工艺应用于枸杞产品，将鲜果洗净后直接低温冷冻加工，只取出果肉中的水分而不破坏其他营养物质，不但最大化保留鲜枸杞中的各种营养精华成分，还解决了晾晒工艺混入泥沙、虫卵等杂质的问题，最重要的是也避免了晾晒枸杞在晾晒过程中由于添加碱水、亚硫酸钠和硫磺等过量化学物质而导致的引起的食物中毒问题。真空冷冻干燥过程无需加入任何食品添加剂，即可完整保有鲜果骨架和形态，使冻干枸杞不但入口甘甜香脆，而且将其放入温水或其他饮品中后更可还原鲜枸杞的口感和风味。
3. 宁夏枸杞的功效与作用
宁夏枸杞与青海枸杞的区别很明显的，枸杞品种都是一样的，在不同地方区别很大哦，一是个头二是含糖量，青海的个头和含糖量大，至于《本草纲目》种以宁夏枸杞为道地药材为准说营养价值高之类的，未免言之过早。以我见宁夏种植枸杞历史悠久，青海枸杞大规模种植起步也是近10年来的事，李时珍在时青海也是一片荒芜之地，何来竞争？
事情是相对而不是绝对的，含量之说各有各的理，含量高不高只有权威部门的检测依据，相信科学是唯一真理，买家是最有发言权的。
4. 青海枸杞蜂蜜的功效和作用
可以一起泡水喝，但是泡蜂蜜水的时候，不要使用过烫的水，可以选择70度左右的水温，如果水温过高，可能会影响到蜂蜜的营养成分，因为蜂蜜水有帮助肠蠕动，促进排便，还有美颜的功效，枸杞有温补的效果，两种食物在一起喝，可以起到补气养肝的效果。
5. 宁夏和青海的枸杞药用
1、宁夏枸杞多糖含量要高于青海枸杞。
2、宁夏枸杞中Mn、Fe、Ca、Mg、Zn、等微量元素的含量要明显高于青海枸杞。
3、青海枸杞个头普遍比宁夏枸杞大。
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
扩展资料
中华枸杞：分布于中国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。
宁夏枸杞：由中国西北地区的野生枸杞演化的，现有的栽培品种仍可以在适宜的条件之下野生。我国早期的药用枸杞就是西北地区采集野生枸杞的产品，在秦汉时期的医药书籍中已经有药用枸杞的记载。唐初著名医学家孙思邈在《千金翼方》中称：枸杞以“甘州（今甘肃省张掖一带）者为真，叶厚大者是。”北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载：“枸杞，陕西极边生者，高丈余，甘美异于他处者。”
有一些枸杞属（Lycium）的其它种类也经常被当地称作枸杞，如云南枸杞（Lycium yunnanenseKuang）或柱筒枸杞（Lycium cylindricumKuang）等地方性枸杞种类，由于这些种类分布范围狭窄，不易看见，所以更多的还是中华枸杞或宁夏枸杞。而且根据两种枸杞的分布特点，也可作简单判断，即如果在中国东部、中部、南部地区发现，基本为中华枸杞或其变种、如果在西北发现，基本为宁夏枸杞或其变种。
6. 青海红枸杞的功效
青海省西部的海西州都兰县一带。青海省属于高原气候，日照时间长，早晚温差大，果实容易积累糖分且气候干旱，特别适合枸杞这种耐寒耐旱的植物生长，长出的果实保满红润，个大，口感好，富含多种维生素及矿物质，对人体有很大保养保健作用！
7. 青海枸杞子的功效与作用
青海省十大特产
1.青稞酒
青海地处高寒，人们习惯以酒为伴，尤其在一年一度的春节，别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，采用有３００多年历史的天佑德青稞传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成，酒味醇香，清亮透明，具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格，获中国公认名牌……
2.青海冬虫夏草
冬虫夏草，又称“虫草”、“冬虫草”，为中华之特产，主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。自明代开始，青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年，中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家，被称为中国传奇式的珍宝。目前，冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。在国际市场上，冬虫夏草的售价每吨……
3.刚察黄蘑菇
黄蘑菇是刚察县的特色产品之一，其鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎。它的蛋白质含量极高，富含有各种营养物，并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生理活性化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用。刚察黄蘑菇因肉嫩味鲜，营养价值高，被饮食行业誉为生长在草原上的“软黄金”。是刚察县人民家中必备的美食之一。……
4.贵南黑藏羊 地理标志产品
贵南黑藏羊黑藏羊，主产于贵南县，散见于环湖各县。所产羔羊毛色黑亮、美观，称之为“黑紫羔”。藏羊又称藏系羊，英文名称Tibetan sheep ，是我国三大原始绵羊品种之一。主要分布在青藏高原，青海是主要产区。分布广，家畜中比重最大。依其生态环境，结合生产、经济特点，可分为高原型、山谷型和欧拉型3类。……
5.柴达木枸杞
青海枸杞又名柴杞，主要出产于柴达木盆地，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。宗加镇位于青海柴达木盆地东南，近年来，按照农牧业结构调整的思路，确立了以枸杞生产为该镇的主导特……
6.刚察牦牛
刚察牦牛是青海省海北藏族自治州刚察县的特产。刚察牦牛以肉质细嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白、有野味风格而受到欢迎。刚察牦牛为国家农产品地理标志保护产品。刚察县位于青海湖北岸，隶属海北藏族自治州，属典型的高原大陆性气候，平均海拔3300.5米，全县总面积8138.07平方公里，草场面积7239.59平方……
7.门源奶皮
奶皮，是门源地区独特的回族名间奶制品，是牛奶煮沸后扬动起泡，再静止一段时间后由悬起的脂肪沫等凝结而成的物质，是牛奶的精华部分。门源奶皮精选青藏高原纯天然、无污染的优质牧草和雪山泉水养育的牦牛、犏牛的新鲜奶汁为原料，在继承回族民间传统工艺的基础上，按照现代营养需要精制而成。富含优质蛋白，脂肪以及钙、铁……
8.门源青稞
门源青稞是青海海北门源回族自治县的特产。青稞栽培历史悠久，分布地区辽阔，但从中国范围来说青稞的种植则集中分布于青藏高原的青海、西藏两省区及甘肃、四川仅靠青藏高原的边远地区。青海是我国五大牧区之一，古属羌地，以牧为主，农业生产规模小而不发达。但海北两大古文明遗址—门源永安城遗址和浩门古城遗址出土的遗物……
9.湟源陈醋
青海的名特产之一，至少已有200多年历史。湟源陈醋，又叫黑醋，酸味纯正，清香甜润，质地浓稠，色香俱佳，多吃能增食欲，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。湟源陈醋地理标志产品保护范围为青海省湟源县现辖行政区域。……
10.祁连牦牛
祁连牦牛是青海海北祁连县的特产。祁连牦牛产区祁连县地处相对封闭的青藏高原，是世界公认的“超净区”之一，产品地域保护范围位于海北藏族自治州祁连县域内峨堡镇、阿柔乡、八宝镇、默勒镇、野牛沟乡、央隆乡、扎麻什乡，县域总面积1.4万平方公里，草场面积1764.11万亩。
青海特产丰富多彩，这里只为大家展示了一部分，请大家积极参与，让大美青海丰富的资源走出青海、走出国门、走向世界！
8. 青海枸杞有药用价值吗
产地不同价格也不同。一般宁夏红枸杞价格最贵在100-200之间。其他产地在30-180之间。中国枸杞有六大产区，分别为青海、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、河北。只有正宗宁夏枸杞才有药用价值和滋补效果，之所以这样，是因为它独特的气候特点和土壤条件，盐碱地加上黄河的苦水以及丰富的光照时间，枸杞生长的条件得天独厚，非常适合枸杞药性积累，因而有很高的药用价值，品质较佳。我一般喝的是蝴蝶花舍宁夏红枸杞，价格大概是30/100g
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