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玛卡的功效与作用禁忌及食用方法,玛卡的功效与作用及食用方法大全

   2023-12-24 互联网调味品网2240
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今天调味品网小编为大家分享关于食品安全、饮料加盟、零食推荐、地方特产、调味品批发的相关信息,希望给大家带来帮助!

1. 玛卡的功效作用和用法

这种药物是保健用的,饭前饭后服用均可。玛卡有滋补强壮的作用,可以增加男性技能,可以抗衰老,增加身体的抗病能力。还可以补充营养,可以药食两用。玛卡别名玛咖,属十字花科独行菜属一年生草本植物。玛卡经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜。

2. 玛卡作用与功效

玛卡里面含有营养素,丰富的蛋白质,牛磺酸,有抗疲劳的作用,可以增强人体的活力,消除各种疲劳,舒缓压力,能够抗抑郁,能够增强我们的免疫力,可以调节男性更年期和内分泌系统,服用玛卡容易出现过敏,包括皮肤瘙痒,红疹,甚至会出现消化道的腹泻,呕吐等症状。

3. 玛卡的功效作用是什么

玛咖是一种可食用的天然食品,具有保健作用。

原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富,有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见,形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用。

玛卡原产高海拔山区,适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;分布于南美安第斯山脉,人工种植于秘鲁中部和南部,中国的云南和新疆等地区,有较大面积的适种土地。

4. 玛卡的主要功效与作用

玛咖粉可以增强大脑细胞的活性从而增强记忆力,可以预防老年痴呆。玛咖粉中含有丰富的氨基酸、矿物质、铁、锌以及多糖成分,因此它也可以对抗疲劳,为人体提供能量,补充体力消耗,增强体力,缓解疲劳,还可以恢复及平衡荷尔蒙分泌,增强免疫力。

5. 玛卡功效作用与主治

市场上常见的玛卡干果颜色有黑玛卡、紫玛卡、黄玛卡和白玛卡等,其中黑玛卡功效最好,价格也是最高的。国内云南等地黑玛卡干果根据等级品质大小的不同,价格也分为几个档次,云南丽江黑玛卡小果市场价格一斤100元左右,中果价格一斤100多元,大果一斤200多元;云南丽江紫玛卡干果或者干片价格一斤几十元到100多元不等,黄玛卡白玛卡价格更便宜点,价格一斤几十元左右。

  秘鲁进口玛卡比云南等地玛卡价格贵一些,根据品质等级划分,秘鲁黑玛卡小果市场价格一斤500-600元,黑玛卡大果一斤800元以上;秘鲁紫玛卡和黄玛卡便宜点,干果的价格一斤300-500元。消费者从不同渠道购买,价格差别还是很大的,购买时注意鉴别真假,现在市场上假货也很多的,有些不良商家以次充好,以假乱真。

6. 玛卡的功效与用法

南美洲的秘鲁有种奇特的植物叫作玛咖(maca)。玛咖的根茎像小圆萝卜头,叶子像胡萝卜秧,易存活。这种植物主要生长在秘鲁中部海拔4000多米的安第斯山脉高原地带,那里高寒、强风,生态环境十分恶劣,不适合于其它作物生长。  玛咖既可药用,也可食用,因其营养丰富,数千年来一直是生活在高原地区印加人的主要食物来源之一,因而受到印加人的青睐。  早在500年前,玛咖增强体力、提高性欲的药用价值就在秘鲁广泛运用。有这样的传说:

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在印加帝国时期,战士上战场之前要吃玛咖,因为吃了玛咖可使他们在战场上力量倍增,奋勇杀敌。  多年来,国际医学界从未停止过对玛咖的研究,而且最近的一系列研究发现,玛抗疲劳功效极好,且不透支身体,无任何副作用。其根有特殊基因,才使它具有这种神奇的功效。20世纪80年代,联合国粮农组织曾向世界各国推荐种植玛咖。在美国、日本和欧洲,专家向运动员推荐食用玛咖,以帮助他们快速恢复体能。  如今,随着人们对玛咖药性的研究,玛咖正在被越来越多的人接受。为了满足人们的需求,秘鲁每年都在增加玛咖的种植量。目前,秘鲁的玛咖产量大约在400吨左右,玛咖已成为该国主要出口经济作物之一。  据玛咖农介绍,在秘鲁播种玛咖一般采用传统的"块种"和"撒种"法。"块种"就是将玛咖切成小块后埋入已翻过的地里。"撒种"就是将玛咖种子撒在地里,然后将驼羊放到地里去踩。玛咖一般在每年12月份播种,第二年的7至8月份收获。由于玛咖需要吸收大量的阳光和肥力,每种过一季玛咖的地,就必须休耕7年以上,否则就难以长出好的玛咖来。秘鲁种蚂咖不施任何肥料或化肥,由于是在海拔4000多米的高原上,那里无虫害,所以无需使用农药。收获后的玛咖需要摊放在地上让太阳晒干,一般要晒上八个月,让玛咖充分吸收阳光,以使其增加药性。  玛咖是一种纯天然产品,加工时不加任何添加物。目前,以玛咖为主要原料生产的各种保健品在美国、日本、欧洲等市场上迅速推广

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