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1. 熟山药和生山药的功效与作用区别
山药不适合生吃，山药是属于含淀粉的蔬菜，必须要吃熟的，否则人体是无法消化，山药是具有补脾补肺，意味不深，强筋骨长治安神，延年益寿的功效。主治脾虚胃弱食欲不振，拜见吴丽，腰膝酸软等症状。但是山药一定不要生吃，因为生山药中含有一种毒素。
2. 生山药和熟山药在中药里有什么区别
带皮的熟粉好
山药皮中主要是含有一些粗纤维和铜、磷等矿物质元素，如果想要吸收这些营养，一般不要削皮、连着皮一起吃下去就可以了，能为身体补充微量元素。但是用山药皮泡水，基本上没有什么功效，而且山药皮削下来之后非常黏糊，所以不建议用来煮水喝。
3. 生山药和干山药的功效区别
湿淮山 鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。
4. 生山药和熟山药的作用和功效有哪些区别
两种山药的营养成分和药用价值都差不多，就像洋鸡蛋和草鸡蛋一样，只是口感上不同（有人认为草鸡蛋补，是认识上的误区）。煮熟了面的那种山药，相对而言，外观上比较细，产量低，价格稍稍贵一点。
5. 生山药的功效与作用
1、补中益气 生活中一些体质虚弱的人，经常会出现中气下陷，肝肾功能减退以及心肺阴虚等多种不良症状，这时特别适合吃一些干山药，因为它有良好的补中益气作用，能补益脾胃，也能补益肝肾，更能固肾益精，它对人类多种气虚症状都有明显调理作用。干山药出了可以补中益气以外，还能补益气血，它对人类的气血亏损和气血不足，已经面色暗黄都有明显调理作用。
2、预防高血糖 干山药是一种低糖食品，而且它能调节人类的内分泌，能促进胰岛素产生，在古代中医中，干山药是治疗人类糖尿病的常用中药材，进入现代社会以后，人们多用干山药，预防高血糖，而且效果特别好，它能明显降低糖尿病的发病率。
3、保护心血管 进入秋冬季节以后，又到了心血管疾病的高发时期，这时特别适合吃一些干山药来保护自己，因为干山药不但能为人类身体补充丰富营养，它也能保护人类的心血管，可以防止脂肪在心血管中堆积，并能增加心血管的韧性和弹性，能预防血管破裂，经常食用可以预防血栓和中风以及动脉硬化。
4、增强人体抗病能力 有些人身体素质差，自身抗病能力特别弱，一年之中，大病小病不断，这样的人群特别适合吃一些干山药来调理身体，它能增强人体内吞噬细胞的活性，而且能促进t细胞再生，可以让人体免疫功能明显提高，这种情况下，人体自身抗病能力也会随之增强。
6. 吃生山药和熟山药有什么区别
山药蒸着吃，煮着吃，其营养价值都差不多。一般而言，山药蒸15分钟左右就能熟，但是具体情况还是要看山药的大小和状况。
蒸山药的话，片山药比较容易成熟，大概8分钟左右就可以了，厚块山药可以多蒸一会儿，大概15分钟左右，而山药段的话，最好蒸20分钟左右。用高压锅的话，速度会更块。片状5分钟，厚块10分钟左右，而山药段也只要15分钟左右。煮山药的话会有一部分营养流失在汤里，所以煮山药的汤最好也要食用哦！
7. 生山药和熟山药的功效一样吗
要知道山药粉有生粉和熟粉之分，除了在吃法上有所不同，功效也略有差别。
生粉雪白色味道比较淡，熟粉颜色略黄而且有香味。 生粉的话建议放入锅内煮沸后再食用...要知道山药粉有生粉和熟粉之分，除了在吃法上有所不同，功效也略有差别。
生粉雪白色味道比较淡，熟粉颜色略黄而且有香味。
生山药粉一般是用于补肾，用于滋阴的，熟山药粉有利于健脾，止泻，固精，对于脾胃的调节有好处，这两个药物的药效是有所区别的，建议最好是在医生的指导下使用，平时注意饮食，可以多吃一些补肾的食物，比如牛羊肉，核桃，韭菜，花生，山药，枸杞等，
8. 中药生山药和熟山药的区别
1.萊垍頭條
山药蒸完是脆的可能是因为我们购买的山药品种不对，通常那些又细又长的山药口感都比较面，而那些稍微粗一点的山药则一般都是脆。垍頭條萊
2.頭條萊垍
如果购买到了脆山药的话，就可以把它和青椒、红椒、葱、姜一起放入锅中用食盐、白糖等物进行翻炒，如果买到面山药的话就可以把它切块再用大火蒸熟。萊垍頭條
9. 熟山药和生山药的功效与作用区别是什么
因为生的山药外面是带有一种粘液，必须要煮熟才能吃，这样就可以让山药中的淀粉粒破裂，可以更好的让人去消。而且生的比较容易过敏，会刺激手部出现瘙痒的情况。
所以一般我们跟孩子做辅食，都是要熟的，小孩子消化各方面能力也是有限的，所以煮熟了捣成泥状更有助于宝宝消化。
山药的营养价值是比较高的，并且还是药食两用的食材，所以平时可以多给孩子做多种类型的辅食。
10. 熟山药和生山药的功效与作用区别在哪
山药容易熟，生山药也能直接吃的。山药切成片或丝后在沸水中焯水，一般五分钟左右就熟了，厚点的山药段可能需要十到十五分钟左右，山药熟后会变得略有透明感。
蒸山药，在上蒸汽之后十到十五分钟即可，具体可用筷子戳一下验证。铁棍山药只要软了就熟了。
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