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1. 炒栀子花功效与作用机理图片
因为栀子可以入药，煮出来的水没有味道，黄栀子也叫山栀子，广东客家地区会称为“黄果”，属茜草科植物栀子的果实，而我们能从成熟果实中提取一种天然色素原料——栀子黄色素。
这种天然色素颜色鲜艳无异味，还能起到耐光、耐酸碱、耐热等特点，广泛用于点心、糖果、饮料、家常菜式、卤菜等食品着色配方中。
在日常烹饪如卤肉、调酱、腌制等都会用到，主要是调节菜品颜色为主，是种极好的天然色素。
在制作盐焗鸡时，腌制过程中有黄栀子的加入，可让盐焗鸡的成菜皮色金黄亮丽，还能增添肉的浓香，更惹味。
所以在制作盐焗鸡时，如果觉得只用了盐焗鸡粉后不够香浓、颜色差强人意时，不妨加点黄栀子，能有很大改善就是有颜色，安全色素。
2. 炒栀子的作用与功能主治
用一般的铁锅即可。取净栀子置锅内，用文火炒至黄褐色时，取出，放凉。
3. 炒栀子花功效与作用机理图片及禁忌
1、食用方法不同：
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对栀子来说，一般是经过炒、焦等炮制后再食用，一般是不会生吃的，而炒栀子是已经经过加工过，可以泡茶等直接食用。2、加工步骤不同：栀子是通过去除栀子果实的梗及其杂质部位，用水蒸气蒸一下或者是在沸水中烫一下，取出将其干燥碾碎而成，而炒栀子是将栀子的果实采用清炒的办法，将果实炒成黄褐色。
栀子性喜温暖湿润气候，好阳光但又不能经受强烈阳光照射，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，抗有害气体能力强，萌芽力强，耐修剪，是典型的酸性花卉。
产于山东、河南、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、香港、广西、海南、四川、贵州和云南，河北、陕西和甘肃有栽培，其中河南省唐河县的栀子获得“国家原产地地理标志认证”，为全国最大的栀子生产基地。
4. 炒栀子的功效与作用图片
1.采摘新鲜的栀子，挑选出有虫眼或者腐烂的栀子
2.生栀子用盐水浸泡5分钟，起到杀虫除菌的效果
3.然后洗净控干水分
4开火烧热铁锅，然后转文火，栀子放入铁锅
5.戴上手套，用手慢慢翻炒，水分炒干，栀子变焦就可以了。
5. 炒栀子花功效与作用机理图片视频
倒插栀子花是指扦插栀子花。栀子话它主要是通过扦插来繁殖的，好多花友扦插栀子花找不到方法，很容易扦插的过程中要么直接打蔫死掉了，要么直接黑杆了，其实我们有一个最简单的方法，小齐之前视频给大家分享过，也给大家展示过成活的样品，就是用珍珠岩去扦插。
珍珠岩它是一种矿物质，它比较轻，吸水性能比较好，而且是颗粒状的，土壤间隙比较大，透水性也比较好，我们配土的话可以直接使用珍珠岩增加土壤的透气透水性。
6. 炒栀子的功效
炒栀子和豆豉一起用，是为了提高香味和鲜味
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