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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！1、范围 本标准规定了选用"丽农茶苗"发展无性系良种名优新茶园的建园规划、品种选择、新园定植、老茶园改造、树冠管理、土壤改良与管理、肥水管理、冻害**、病虫害综合**、茶叶采摘等栽培技术要求。 本标准的制定旨在为选用"丽农茶苗"的客户和茶农提供技术服务,努力使选用"丽农茶苗"的客户和茶农种茶能出效益,早出效益;本标准适用于选用"丽农茶苗"的客户和茶农发展无性系良种新茶园时参考。 2、引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准*新版本的可能性。 GB/T7172-87土壤水分测定法 GB4285-89农药安全使用标准 GB8321.1-87农药合理使用准则(一) GB8321.2-87农药合理使用准则(二) GB8321.3-87农药合理使用准则(三) GB8321.4-87农药合理使用准则(四) GB8321.5-87农药合理使用准则(五) 3、建园规划要求 3.1"丽农茶苗"品种主要为适制名优绿茶的中小叶无性系良种。国内各省市大部分茶区均适宜种植,但北方茶区(如山东)引种时应注意品种的抗寒性差异。 3.2土壤呈酸性(红壤或黄壤)，PH值4.5～6.5，非石灰岩发育成土，土壤含石灰0.2%以下。 3.3山坡地或丘陵地，坡度25°以下。 3.4开垦： 3.4.1坡度15°以下平缓坡地直接开垦，翻垦深度50cm。 3.4.2坡度15°度以上坡地，按等高水平线筑梯地，梯面宽应在1.5m以上，然后开垦。 4、品种选择 4.1新发展名茶基地，应根据当地名茶品质特点选择相关的无性系品种,如扁茶体的以龙井43、乌牛早、迎霜、龙井长叶等为宜,多毫类名茶以白毫早、迎霜、劲峰等,多毫银针形如595、银猴等适应性强、产量高、发芽早、茸毛多、适制性好。 4.2鸠坑种等有性品种，抗逆性强，适应性广，产量高，香高味浓，要采取更新改造措施。 5、定植 5.1定植时间 5.1.1春季定植：2月上旬至3月上旬发芽前。 5.1.2秋季定植：10月下旬至12月中旬。 5.2定植密度 5.2.1单条播：行距150cm，株距30cm，每丛茶苗(2～3)株，每公顷苗数4.5万株左右。 5.2.2双条播：大行距150cm，小行距40cm，株距25-30cm，每丛茶苗2株，每公顷基本苗数(7.5)万株。 5.3基肥 茶行确定后，按茶行开种植沟，深50cm，宽60cm，种植沟内施足底肥，每公顷施栏肥或青草等有机肥(30～45)t，加饼肥(1.5～2)t，磷肥(0.5～1)t，施后覆土，间隔一段时间后种植。 5.4栽种 5.4.1根据种植规格，按规定的行株距开好移植沟或定植穴。*好是现开现栽，保持沟(穴)内土壤湿润。 5.4.2栽植茶苗时，一手扶直茶苗，一手将土填入沟(穴)中，逐层填土，层层压实，将土壤覆盖至不露须根时，用手将茶苗轻轻一根，使茶苗根系自然舒展。然后再适当加细土压紧，随即浇足"定根水"，再在茶苗根部覆些松土。一般栽到埋没根颈处为适度。 5.4.3移栽定植后及时铺草覆盖，防旱保苗。覆盖材料可用茅草、柴禾、稻草、秸杆等，每公顷用量(15～20)t。 5.4.4栽后定期检查成活情况，发现缺株，及时补齐。 6、树冠管理 6.1定型修剪 6.1.1定型修剪的对象是幼龄期茶树，通过修剪，促进侧枝形成，培养骨架，塑造树型，为形成广阔的采摘面打下基础。 6.1.2定型修剪一般分三次完成。修剪时间：**次在茶苗移栽定植(晚秋或早春)时进行，**次在栽后**年2月中下旬进行，第三次在定植后第三年2月下旬至3月上旬或春茶后进行。 6.1.3修剪高度与方法：**次在离地(15～20)cm处用整枝剪剪去主枝，**次在离地(30～40)cm或在上年剪口上提高(10～15)cm处修剪，第三次在离地(45～50)cm处，可用篱剪剪去上部枝条，要求剪口光滑。 6.2轻修剪 6.2.1轻修剪的对象是成龄茶园，通过剪去冠面突出枝和晚秋新枝，刺激茶芽萌发，平整冠面，控制树高，便于采摘。 6.2.2轻修剪每年可进行(1～2)次，时间宜在春茶后(5月上中旬)、秋末(10月下旬至11月中旬)进行，秋剪利于翌年春茶早发芽。 6.2.3方法：用篱剪剪去树冠面(3～5)cm的枝叶，把冠面突出枝、晚秋新梢剪除。 6.3重修剪 用整枝剪将衰老茶树地上部分的枝条剪去1/2至1/3，重新培育树冠，一般在晚秋、早春或春茶后进行。 6.4台刈 用台刈铗或锋利柴刀将衰老茶树地上部分枝条在离地10cm左右处全部刈去，重新全面塑造树冠。一般在晚秋、早春或春茶后进行。 7、土壤改良与管理 7.1地力指标 有机质1.0%以上，PH值4.5～6.5，并有一定量的速氮，速磷，速钾营养元素及多种微量元素。 7.2深翻改土 7.2.1每年或隔年一次，一般在(9～11)月秋茶结束后进行。 7.2.2在茶行两侧深挖，深度(20～30)cm。 7.2.3结合深挖，每公顷施(15～20)t有机肥(桔杆、垃圾、堆肥、青草、猪牛栏粪等)、(1.5～2)t饼肥和(0.5～1.0)t磷肥 7.3中耕除草 7.3.1春茶前(2月下旬至3月上旬)中耕，深度(5～10)cm。 7.3.2夏茶前中耕在春茶采制结束后(5月上中旬)进行，深度(10～15)cm。 7.3.3伏耕在7月中旬至8月中旬进行，深度(15～20)cm。 7.3.4中耕结合除草。如杂草较多应及时锄**草，也可用除草剂除草，但注意不得喷洒在茶苗植株上，幼龄茶园茶根周围杂草应用手工拔除。 7.4铺草 在高温、干旱和冷冻季节到来前的夏初和秋末，在茶树行间铺草，每公顷(15～20)t，可抗旱抗寒，又可增进地力。 7.5间作套种 7.5.1已封行的茶园不宜间作套种。 7.5.2未封行的茶园，在行间可套种浅根性作物，如豆类，不宜套种与茶树争光、争肥、争水或有相同病虫害的作物。 8、营养与施肥 8.1需肥诊断 茶树正常生长发育必需元素中消耗量大而土壤常供应不足的是氮、磷、钾三要素。缺素症状见表1。表1缺素症状元素缺素症状氮素树势衰退，叶片枯黄无光泽，芽叶细小，大量出现对夹叶，叶质粗硬，叶子提早脱落，开花结实增多。磷素新生芽叶黄瘦，不易伸长，老叶呈暗绿色，逐渐失去光泽，进而枯黄，叶子寿命短，根系带黑褐色。钾素下部叶片早期变老，提前脱落，叶焦且不规则地伴以缺绿病，易感染病虫害。 8.2施肥时期 8.2.1春茶前催芽肥，2月中下旬。 8.2.2夏茶前追肥，春茶结束后的5月上中旬。 8.2.3秋茶前追肥，夏茶结束后，6月下旬至9月中旬期间分期施。 8.2.4秋冬季，结合深耕施基肥，在10月～11月施。 8.3施肥量 8.3.1幼龄茶园：以氮为主，氮磷钾配合。每年用量见表2。表2三要素用量kg/hm^２(公斤/公顷)树龄氮磷钾1～2年20～4525～457～153～4年45～9025～454～105～6年90～13545～654～10 8.3.2成龄及衰老茶园：以氮为主，铺以磷钾。施肥量根据土壤肥力及干茶产量情况确定，见表3。表3 施肥量kg/hm^２(公斤/公顷)干茶产量（公斤）氮磷钾≤4001003020400～7501503525751～150020040301501～30002505035＞30003006040 8.3.3基肥与追肥用量比为30∶70，追肥中春夏秋三季用量比为50∶20∶30。 8.4施肥方法 8.4.1根际施肥：在树冠下行间开10cm深条沟，施入肥料后覆土。 8.4.2根外追肥：宜选阴天、傍晚进行树冠叶面喷洒。常用肥料浓度：尿素(0.3～0.5)%；过磷酸钙(0.5～1.0)%；**钾(0.5～1.0)%。上一页