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1. 柠檬酸钙片的作用与功效
柠檬酸钠用于食品工业占生产量的75%以上，可做为食品的酸味剂，抗氧化剂，pH调节剂，用于清凉饮料和果酱以及糕点等食品中。用于医药工业占10%左右，主要用作抗凝血剂和解酸药以及化妆品等。用于化学工业等占15%左右，用作缓冲剂和络合剂以及调色剂等，在电子，纺织和石油以及陶瓷等工业领域中都有十分广阔。
在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化，柠檬酸钠约占酸味剂总消耗量的2/3。
在水果罐头中添加柠檬酸钠可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低pH值)，减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。
在糖果中加入柠檬酸钠作为酸味剂易于和果味协调，在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸钠能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。
在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸钠作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸钠所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。
扩展资料：
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柠檬酸钠的制备方法主要有：
1、柠檬酸+氢氧化钠法
这也是最早研究开发的生产工艺。将柠檬酸溶于水, 加入氢氧化钠溶液中, 发生中和反应并产生大量的热, 经过滤浓缩结晶干燥等工序处理得到成品。本法工艺简单,产品纯度好;缺点是生产成品高。现仅用于制备实验室用品。
2、柠檬酸+纯碱法
中和法改良工艺，作为原料的纯碱易采购好保存并且生产成本低的优势， 是目前各工业企业普遍采用的生产方法。
3、柠檬酸+小苏打法
本法是针对纯碱法产品不适用医药业而改进的制备方法。本法采用高品质的小苏打，按计算量溶于水后与柠檬酸中和，经浓缩结晶等工序处理，制备药品级柠檬酸钠。其特点是反应条件温和，产品质量好，工艺操作性好。目前本法主要在部分药剂厂使用。
4、柠檬酸钙+纯碱法
本法是利用柠檬酸钙与纯碱混合发生复分解反应，滤除不溶物而获取柠檬酸钠的。产品纯度差且操作流程长。前些年有报道通过调整混合条件pH 值，从而简化了该工艺流程，降低了生产成本，获得品质较好产品。
2. 柠檬酸钙片的作用与功效禁忌
污垢主要是碳酸钙，用柠檬酸除垢，实际上就生成了柠檬酸钙，和二氧化碳，水，而柠檬酸钙能溶可水，这样就把污垢清除了。
3. 柠檬酸钙对人体起啥作用
柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。
1、柠檬酸调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。
2、柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。
3、柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。
4、采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，是一种优良的鳌合剂；可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。
4. 柠檬酸钙片的作用与功效及副作用
柠檬酸是一种可以食用的物质，适量的食用对人体是不会造成伤害的，但是如果大量食用会导致人体体内钙质沉淀，很容易形成低钙血症，所以一定要适量的食用。
柠檬酸是一种非常重要的有机酸，广泛用于工业、化妆品业和食品业，因为柠檬酸有很强的酸味，很容易溶于水里。
5. 柠檬酸钙片有什么作用
乳酸钙和柠檬酸钙都属于第二代的有机钙，相差性比较小，无论是性价比、吸收率、生物利用度、副反应，二者几乎相差无几。相比于第一代的无机钙来说，对患者的影响比较小，不需要胃酸的参与，对胃肠道的影响非常小。
第一代有好多胃肠道的副反应，包括胃肠道的胃酸分泌增加、便秘等因素，乳酸钙和柠檬酸钙并不存在这种因素。另外，柠檬酸钙当中有好多口味可以选择，如果想选择偏好的话，可以建议选择柠檬酸钙。乳酸钙也一样，尤其对婴幼儿来说，乳酸钙效果可能更容易接受。
6. 柠檬酸钙片的副作用
柠檬酸钙和一般的钙片一样是一种补钙的产品，科学的服用办法就是和维生素D同时服用，这样可以帮助钙的吸收；另外一般孕妇、绝经期的女性，和老年男性都是缺钙的，最好是坚持每天服用，如果是因为病理性的原因需要快速补充钙，需要在医生的医嘱下进行。服用钙剂的一个比较常见的副作用就是便秘，平时多喝水，多吃膳食纤维可以缓解这个症状。
7. 柠檬酸钙的作用及功能
来源于藤黄果提取物，含有大量HCA，能抑制脂肪的合成，阻碍葡萄糖在体内合成脂肪。
国内只有女人缘系列产品用的是羟基柠檬酸钙。
8. 柠檬酸钙是什么作用
果酸钙就是柠檬酸苹果酸钙，学名也叫枸橼酸苹果酸钙，是由碳酸钙，柠檬酸和苹果酸按照一定比例反应生成的有机酸复合物，多应用在药品，保健食品，食品和饮料中，由于水溶性很好，吸收率高，是现在兴起的钙源，国内也有较他左旋果酸鳌合钙的。
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