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高血脂对身体的损害是隐匿的、渐进的和全身性的，最终导致各种心脑血管疾病，但起病初期可能没有任何感觉，经年累月后它会造成心脑血管损伤并可以诱发心绞痛、心肌梗塞、偏瘫等严重的症状甚至危及生命。高血脂患者在饮食上需注意以下方面：
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1、尽量不吃动物油
动物油的胆固醇含量高，不适合高血脂患者食用。
2、少吃或不吃胆固醇含量高的食物
比如动物内脏、蛋黄、鱿鱼、蟹黄等，这类食物胆固醇含量较高，高血脂患者应尽量少吃或不吃。另外，建议健康成年人每天摄入胆固醇量应不超过300克，在控制动物类胆固醇摄入量的同时，应选择低胆固醇类食物，比如果蔬、粗粮、杂粮、豆类、去皮禽肉、瘦肉、蛋清等。
3、少吃脂肪含量过高的食物
比如肥肉、黄油、猪肉、油炸等高脂肪食物，这类食物的饱和脂肪酸含量过高，会促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，进而引起血清胆固醇水平上升。
4、少吃高糖类食物
生活中要少吃高糖类食物，比如糖果、果汁、果酱、蜜饯、甜点、蜂蜜等，因为如果摄糖过多，在人体中就会转化成脂肪，导致肥胖，加重高血脂的患病风险。
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