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1. 猪肚煲莲藕有什么功效
猪肚一个，鲜鸡一只(或半只)，胡椒一30粒左右(体寒者 要多放，体热者少放)
红枣十五粒，党参四支，玉竹一两，枸杞子适量，八角几粒，香叶两片，桂皮一小段，少许盐、料酒、鸡精、姜
制作步骤：
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洗猪肚：
1、 先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里(不要放水)，加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用水冲干净，反复两三次 )。
2、在加入盐三小勺，还是用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，反复这样的程序2-3次。
3、加入些白醋，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干 净，直到水很清澈，猪肚很干净ok，再翻回来。
4、外层的洗法一样，面粉和盐的用量次数都可以相对减少，比较容易洗干净的!干净后用醋，盐，酒浸十分钟。
酿猪肚：
1、 先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水
2、 准备好所有配料
3、 先把胡椒略炒出香气，这样功效更好
4、 把红枣十粒，适量枸杞子，和胡椒塞进猪肚
5、 然后把鸡也小心的塞进去
6、用牙签封住开口
煲猪肚鸡：
1、锅中放水， 放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫。
2、直到猪肚膨胀，浮沫没有，捞出，倒去原来的水，再重新加入末过猪肚面的水，放入其他的配料，大火烧开，再倒入瓦煲小火煲1.5小时。中间到20分钟的时候把香叶捞出，香叶久煮有苦涩味。
2. 猪肚子炖莲藕功效
可以一起煲汤的，而且营养还很丰富，板栗中维生素c的含量比西红柿还要高，矿物质也很全面，含铁，锌，钾等，而莲藕的药用价值相当高，它的根叶，花须，果实都是宝，猪肚是一种动物内脏，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，以及钾、铁、锌等物质。三者一起炖成汤，口味鲜美，且营养丰富，并且汤类更容易被消化，适宜大多数人群食用。
3. 猪肚煲莲藕莲子有什么功效
先将墨鱼干、花生和莲子用冷水浸泡，进行泡发，一定要提前一个小时进行泡发。墨鱼不要拆骨，我们是可以炖的时候连骨一起炖。
将莲藕切成段，然后将所有的原料一起在冷水锅里面进行炖熟了，起锅之后将墨鱼骨取出来。
4. 猪肚炖莲藕的营养价值
鸡炖猪肚可以加莲藕一起吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。做法1.锅内放适量水，烧开后放入洗净的猪肚之变色，捞起切块待用2.葱姜切片，备用。
3.鸡洗净切成小块，莲藕洗净切成片4.锅内放适量油，放入姜片、葱花爆香。
5.放入鸡块、猪肚翻炒几下，放适量清水，没过猪肚。
6.煮开后，倒适量料酒去腥。
7.再次烧开后，加入莲藕，炖20分钟左右。加盐调味，出锅即可
5. 莲藕炖猪肚吃有什么效果
准备食材 －小耳花猪肚650克莲藕1个(1斤左右)50O克红豆50芫新鲜莲子100克新会陈皮1角生姜3片花生50克－ 步骤 －1.先将猪肚买回将肚内筋，脂肪切去，用生盐摩擦里外俩遍，再用生粉重复摩擦2次，冲洗干净待用。
2.将以上食材清洗好3.将莲耦切断，不要太细，这季节蓬耦不是很粉。
4.将以上食材放入瓦煲大火半个钟，文火2个钟，要脆煲2小时后把猪肚拿起放冰水十分钟，要软就不用。以上煲好后汤色。
5.煲好后猪肚，香软有营养，美味极了。
6. 莲藕炖猪肚功效
主料：猪小排、莲藕、花生米
配料：生姜、鸡精、胡椒粉、香菜
制作：
1、 猪小排斩成大段洗净，放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。
2、 花生米放入微波炉中高火一分钟，晾凉去皮。
3、 生姜切片，香菜切段，莲藕去皮切片浸在清水中备用。
4、 将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内，加足量的清水，大火烧开，加盖转小火煮15分钟关火。
5、 待高压锅内无压力时开盖，放入藕片、大火煮5分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香菜段即可。
7. 莲藕炒猪肚的功效
1.红萝卜1根 莲藕1块
2.清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。
3.锅内冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,放猪骨和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗凈。
4.猪肚, 莲藕,葱姜,足量水一起加入汤锅。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。
5.加入瑶柱。加入陈皮。加入红萝卜。调入盐,胡椒粉继续小火煮1小时。即可。
8. 猪肚莲藕汤的功效与作用
鲜藕的营养价值
丰富，很适合冬天煲汤喝。冬季里，气候寒冷干燥，用鲜藕煲汤，可以去除干燥，滋补润肺的功效。
排骨鲜藕煲汤，
猪脚鲜藕汤，
猪肚鲜藕汤，
鸡爪鲜藕汤，
老母鸡鲜藕汤，
老鸭鲜藕汤，
鲜藕肉丸木耳青菜汤
鲜藕木耳肉片汤
鲜藕金针菇肉片汤
9. 猪肚煲莲藕的做法大全
食材清单
猪肚 一个 、 枸杞 5g 、 盐 适量 、 泡藕带 一包 、 鸡精 适量 、 白糖 一小勺
烹饪步骤
1/5
把买来的猪肚洗干净，用力搓洗，动物的内脏都很脏的，要不停的揉。
2/5
将水和猪肚、枸杞放入锅中大火煮至水沸腾，水量和猪肚齐平即可，等水沸腾后调至中小火炖煮2小时。
3/5
猪肚煮熟后捞起，放入冷水中冷却，可以增加猪肚的口感，让猪肚更有弹性。然后将猪肚切成粗细均匀的条状，放置一旁。
4/5
倒出泡藕带，注意留下泡藕带的汤汁以及汤汁中的剁椒，可以给菜肴增加爽滑的口感。
最后一步
锅中倒入少许油，加入少许生姜，倒入猪肚，加适量盐和鸡精翻炒，等猪肚均匀裹上油色后倒入泡藕带以及藕带的剁椒汤汁，继续翻炒。待藕带汤汁沸腾后加入1小汤匙白糖，大火收汁即可。
10. 莲藕可以煲猪肚吗
烧一锅水，锅里放一勺盐。
步骤 2
西兰花根和藕削皮，和牛肚一起都切成条。
步骤 3
西兰花根和藕下锅煮1分钟，捞出备用。
步骤 4
开小火，锅底放底料，下入食材炒均匀。
步骤 5
加入半碗水，加盖开大火焖3分钟。
步骤 6
炒至汁水收干即可。
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