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1. 绿豆皮的营养价值和功效
其实带皮绿豆和脱皮绿豆没有太大区别，主要就是受众人群的不同。因为绿豆皮性寒且纤维素含量约占50%~60%。
商家为了更好的销售将绿豆皮去掉，这样受众更广，也比较方便食用，加工而制成的。
从功效上看，脱皮绿豆去除了绿豆皮的寒性，所以脱皮绿豆适宜的人群更广。另外脱皮绿豆也就是绿豆米，是制作绿豆沙、绿豆饼等食品的原料。像一般的海带绿豆糖水会选择带皮绿豆。
2. 绿豆皮的作用与功效
绿豆确实是有降火解毒的功效。
做绿豆面膜的话是要用生绿豆的，连皮一起研磨，不要求磨到像面粉那么细喇，只要用手搓搓，感到颗粒不是很刮手就可以了，不过颗粒还是越细越好，因为这样跟面粉调和了以后，附着力更强！具体面粉和绿豆粉的用量因人而异喇。以1：
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3的比例把两种粉调和，尽量不要调太稀，调成比芝麻糊稠一点。水的话，尽量别用自来水，用蒸馏水或矿泉水，你也可以研豆的时候，省点下来，煮水配着喝，从煮好的绿豆水里勺出一点，用来调面膜，效果更好！3. 绿豆皮有什么营养价值
不能。。绿豆放了4年没坏，也是不能吃的。
一般市面上购买的绿豆都是干制品，虽然保质期较长，但是一般只能存放2年左右，而存放4年的绿豆，即使没有变质，其营养成分早已消失殆尽，所以不能继续食用。
绿豆中有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。
4. 绿豆皮的营养价值和功效作用
可以，而且效果好。绿豆皮富含植物纤维和维生素，将其磨碎后与玉米、红薯干等杂粮搅拌在一起当做饲料，不仅节省了玉米等杂粮，还能充分对绿豆进行利用，而且家禽家畜食用后，营养更全面。
绿豆皮还有一种特殊功效，能增进家禽家畜的发育，缩短喂养食家，从而给饲养者带来更高的经济价值。
5. 绿豆皮的营养价值和功效与禁忌
去皮绿豆的做法步骤 1. 绿豆浸泡12小时以上，夏天8小时差不多了。
2. 准备2个盆交替使用。先轻轻揉搓浸泡好的绿豆，绿豆皮很容易就会脱落下来。
3. 绿豆、绿豆皮、已去皮绿豆混合在一起了，在水龙头下往盆子里加水。由于皮比豆子轻，加入水的短时间内皮会浮上水面。这时，倾斜盆子就可以把皮倒出去了。动作要快噢，不然皮会又去找豆子了！
4. 倒干净皮就可以看到盆子里躺着许多可爱的已去皮的绿豆了。抓一把在手里，很快就可以把它们捡出来了。剩下的没去皮的放入另一个盆子里，然后，继续前述步骤。 小贴士 去皮之前不用清洗绿豆，因为在去皮过程中要冲洗好多次呢！每次绿豆不要太多，太多了绿豆皮有些会被压在绿豆下面不出来！
6. 绿豆皮的药用价值
绿豆还是不去皮比较好，绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。还有专家说。绿豆的功效：清热在其皮，解毒在其内。绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。
7. 绿豆皮的营养成分
因为绿豆吸收了水分，泡胀了，所以会软，不仅会泡软，过几天还会发芽的就可以吃绿豆芽了，一般泡3到6个小时，绝大多数绿豆已经变软了，如果再次被烹饪，很容易被烹饪味道是软的，蜡质和精致的，如果时间太长，就会有营养元素流出，防止温度过高，损害绿豆皮的营养成分
8. 绿豆外皮的功效
绿豆敷脸的功效如下：
1、清洁肌肤
绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果,去除皮脂机能,能有效祛除皮肤的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩。
2、改善肤质
绿豆特有的保湿成分及矿物质给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤锁水能力。绿豆中的天然多聚糖能在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。
3、改善瑕疵
从绿豆中萃取的成分Vitexin、lsovitexin，抗氧化及抗自由基效果卓越,抗氧化效果高于维他命C、E的50倍，是抵抗衰老、防止肌肤色斑的有力保证。
9. 绿豆皮功效和作用
1、口感。虽然绿豆的皮含有较多的营养物质，但薄薄得一层并不容易煮化，吃起来的口感较差一些，但去皮后的绿豆，没有皮的粘连感，吃起来的口感更软糯。
2、一般情况下，绿豆的皮是不能直接去除的，可以用水浸泡，绿豆吸收足够的水分，膨胀起来了，用手即可轻松搓掉绿豆皮。
10. 绿豆皮的营养价值和功效与作用
绿豆粉皮放了十年。因为绿豆粉皮放了十年了能更好的保存他们的营养和水分，而且还能让他们的营养成倍的增加。我们吃这样的东西能够让绿豆皮粉对我们的肚子变得更好的，有饱腹感。我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值。
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