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1. 乌鸡白凤丸炖白鸽的作用功效
三只左右
鸽子，肉味鲜美，营养丰富，有一定的辅助医疗作用。著名的中成药“乌鸡白凤丸”，就是用乌骨鸡和鸽子为原料制成的。鸽肉的营养价值犹胜普通鸡肉，故俗语有“一鸽胜九鸡”之说。乳鸽是指出壳一月龄内的雏鸽，其体型较小，肉质细腻，味美异常。
如果食用过多反而容易造成机体补益过多，对健康造成不良影响。因此一般人群一个月吃三只鸽子就很补了。
2. 乌鸡白凤丸炖白鸽的作用功效与禁忌
食材清单
需炖1小时以上
乳鸽 一只 、 乌鸡白凤丸 2小包 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1
将洗净的乳鸽、两小包乌鸡白凤丸一起放入炖盅，再往炖盅加上适量的水。
步骤2
放在蒸锅中大火烧开，转小火炖一个半小时。
最后一步
吃的时候加入适量的盐调味即可。
3. 乌鸡白凤丸煮白鸽的功效
乌鸡白凤丸炖乳鸽
食材清单
乳鸽 一只 、 乌鸡白凤丸 2小包 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1
将洗净的乳鸽、两小包乌鸡白凤丸一起放入炖盅，再往炖盅加上适量的水。
步骤2
放在蒸锅中大火烧开，转小火炖一个半小时左右。
步骤3
吃的时候加入适量的盐调味即可。
4. 乌鸡白凤丸炖白鸽的作用功效及禁忌
食材清单
乳鸽 一只 、 乌鸡白凤丸 1个 、 盐 适量 、 去核红枣 3个 、 干淮山片 3片
烹饪步骤
步骤1
把鸽子洗干净，去头尾
步骤2
用热水烫一下，并用冷水洗干净
步骤3
准备好一个乌鸡白凤丸，可在药店买
步骤4
洗干净，红枣去核
步骤5
把所有材料放进去炖盅里
步骤6
加2碗水隔水炖3小时
步骤7
加少许盐就可以喝了，口感清甜！味道还不错！
5. 乌鸡白凤丸炖鸽子有什么功效
乳鸽煲汤用的材料有：
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乳鸽肉、山药、茯苓、莲子、桂圆等。乳鸽煲汤是指使用出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽进行煲汤，而且鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，但肉质鲜美，营养丰富。乳鸽已成为四大家禽( 鸡、 鸭、 鹅、 鸽) 之一，鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
6. 乌鸡白凤丸和白鸽炖有什么功效
广东人喜欢吃鸽子，无论是老鸽还是嫩鸽，红烧或是卤水，都会一网打尽。所以一到冬天，大街小巷都能找到吃鸽子的地方。
鸽子，又叫白凤，广州出名的乌鸡白凤丸，用的就是乌鸡骨和白鸽做原料。冬天吃鸽子，有补肝肾益气血的功效，所以广东有句俗语“一鸽顶九鸡”。菜品上鸽子与鸡搭配，也叫“双凤还巢”。
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