芋梗杆的功效，芋杆的功效与营养价值

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1. 芋杆的功效与营养价值

五彩芋的叶子耷拉，若是干旱缺水导致的，生长期每隔3-5天浇次水，保持土壤微微湿润。若是土壤板结导致的，可定期松松土，保持土壤疏松、透气，必要时更换新土。若是强光暴晒导致的，生长期接受适量的阳光，夏季时注意遮阴防晒，避开强光。若是虫害侵袭导致的，可人工捕捉，喷杀虫剂。

一、干旱缺水

原因：

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解决方法：生长期每隔3-5天浇次水，保持土壤微微湿润，看到土壤干旱发白时及时浇透水。

二、土壤不适

原因：土壤对于生长来说很重要，如果土壤过于板结，根部容易窒息，并且浇水很难渗下去，会导致叶子耷拉。

解决方法：定期松松土，保持土壤疏松、透气，必要时更换新土。

三、强光照射

原因：五彩芋适合在明亮的散光下生长，不能长期不见阳光，但是也忌强光暴晒。如果遭受强烈的阳光刺激，也会导致叶子往下耷拉，萎蔫。

解决方法：生长期接受适量的阳光，夏季注意遮阴防晒，避开强光。

四、虫害侵袭

原因：养护期间如果不正确的话，可能会使五彩芋染上虫害，在害虫的侵袭下，导致叶子耷拉。

解决方法：数量少时进行捕捉，如果害虫的数量较多，对应喷施杀虫剂。

2. 广芋杆的功效与营养价值

广菜和芋头杆在生长区域、形态外观和作用功效上有区别。

广芋，也被称为“广菜”。广芋主要分布在广东、广西、湖南、江西等地，它是一种经过人工栽培驯化后的大野芋，叶子并不会像其他芋类植物那样会麻口，引起瘙痒。

广菜的产量是粮食的3倍以上，而且不用喷洒农药，不需施用化肥，经济效益高，是一种非常值得发展的绿色蔬菜。广菜的叶子像荷叶，植株能长至人高，甚至是高于人。另外，广菜有止泻、解毒、消肿、敛汗等作用。

芋头杆能吃。芋头杆是母芋发芽长出来的枝干，这种枝干和莴苣一样，水分含量很高，很脆嫩，没有明显的纤维化，也不会先土豆嫩芽带有毒素，更没有奇怪的味道。

芋头杆能开胃消食、能降血压、能润肠通便。芋头杆也就是芋头的地上部分，它的营养价值也很高，有多保健功效，可以腌制食用或者炒食。

3. 魔芋杆有食用价值

一、麻辣魔芋干

食材

新鲜魔芋1块，蒜1瓣，姜4片，泡脚适量，干辣椒4个，花椒少量，耗油适量，花椒油适量，豆瓣酱适量，白芝麻适量，鸡精适量，辣椒油适量。

做法

1.把新鲜的魔芋清洗一下并且切成条型备用。

2.把蒜剥开之后切成蒜蓉，姜切成一粒一粒的，干辣椒切成一小块一小块的，泡椒需要剁碎，备用。

3.把魔芋倒入装有水的锅里煮15分钟左右，需要把魔芋煮透。

4.煮好的魔芋捞出来过一下水备用。

5.起锅烧油倒入魔芋干爆炒几分钟。

6.把魔芋里面的水分炒干，魔芋两面有点焦黄的时候就可以捞出来备用了。

7.起锅烧油，放入准备好的蒜蓉，花椒，干辣椒，姜，泡椒炒出一点香味之后加入豆瓣酱。

8.等待炒出油以后再加入魔芋翻炒一下。

9.最后放一点辣椒油，耗油，花椒油。

10.起锅之前再撒入适量的白芝麻和积极炒匀就可以出锅了。

二、烤魔芋干

食材

魔芋一块，蒜3瓣，红辣椒3个，八角2个，酱油适量，米酒适量，水适量，黄砂糖适量。

做法

1.魔芋洗干净之后需要放进水里面大火煮5分钟左右。

2.之后再把魔芋切成条形状，锅中放入所有的调味料以及香料之后大火煮5分钟左右。

3.最后把魔芋倒进去煮7小时左右入味就可以放入烤箱里面烤了。

4. 芋杆有什么功效

南薯和洋姜明显是两个东西。南薯，属于红薯类的，洋姜是直接可以生吃的菜品。

一   南薯学名叫蕉芋，是美人蕉科的植物，是多年生的草本植物，块茎能够食用的。茎叶纤维等部分可以造纸。

南薯这种植物在我国部分地区可以种植，可是有不少人还是没见过南薯，他们就想知道南薯究竟是什么植物，下面让我们一起去了解吧。

具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。叶互生；叶柄短；叶鞘边缘紫色；叶片长圆形，长表面绿色，边缘或背面紫色；有羽状的平行脉，中脉明显。总状花序疏散，单一或分叉；花单生或2朵簇生，小苞片卵形，淡紫色；蒴果成3瓣开裂，瘤状。花期9-10月。

蕉芋喜高温，用块茎繁殖14℃以上出苗，茎叶生长最适温度为30℃，块茎膨大期约25℃，喜光。较耐旱，怕涝。要求土层深厚肥沃的壤土。

原产于南美洲等地，上世纪中叶引入我国栽培。中国南部及西南部有栽培（例如江浙地区）。用途广泛，蕉藕茎叶茂盛，叶片不易枯焦，观叶期长，管理简便，是美化庭院的良好材料。

芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋加工成淀粉，或晒干发酵后酿酒，出酒率达60-70%，高于粮食出酒率，酒糟和芭蕉芋杆，又是喂猪的饲料。

一般2.5千克芭蕉芋淀粉可生产0.5千克味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖，以及代藕粉等多种副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用，可切片或丝炒；或用沸水焯后凉拌，也可腌渍咸菜。

二       洋姜叫“姜”倒是“马铃薯”，外洋泛滥成灾，国内倒是屯子餐桌美食

在以前我国可是十足的“蓬勃”国度，不仅周边效果要向咱们进贡，一些大的国度也会想方设法同咱们进行商业，以是才有了“丝绸之路”、“郑和下西洋”、“海上丝绸之路”等各种商业路线。而这些商业还有一个重要作用就是把外洋一些动植物引入咱们国度来，比如咱们常吃的辣椒、胡萝卜、马铃薯、黄瓜、香菜、番茄、西葫芦等都是从外洋“侵入”我国的。而今天给大家介绍的这一种蔬菜，咱们称之为“姜”，但倒是“马铃薯”，现在在外洋已泛滥成灾，然则在我国的屯子倒是一种餐桌美食。

5. 芋杆的功效与营养价值是什么

芋头叶旱干了芋头是不会长大的。

芋头喜欢在潮湿的田地里生长，非常不耐干旱。种植芋头一般都采用种芋繁殖，在生长前期，主要是茎叶生长。只有粗壮的茎杆和宽大厚实的叶片才能为地下球茎源源不断的提供光合作用，使芋杆长的又大又圆。

随着气温下降，茎叶所储存的养份已吸收的差不多了，芋杆割了还会长芋头。

6. 山芋杆子的营养价值

我们都知道红薯是人们日常生活中的美味，营养丰富，但很少有人知道红薯杆儿所含的营养也不容小看，红薯杆儿中的钙含量和维生素含量甚至超过了牛奶，所以把红薯杆粉碎加入到牲畜的饲料中是一个很好的添加剂，能显著的提高牲畜的免疫能力，说到这里，就不难看出它的商业价值了

7. 水芋杆的功效

指　　芋头茎就是芋头这种蔬菜生长在地上的杆状物，它收取以后可以入药，也可以当菜品供人类食用。芋头茎的功效与作用有很多，一会我就带大家去具体了解，了解以后大家肯定会对芋头茎有一个新的认识，在以后的生活中也知道应该怎么利用它了

8. 芋禾杆的营养价值

切回来的芋禾，先打去叶子，留下杆子，然后把杆子上的皮去掉，从底部那一头开始撕皮，全部的皮撕完为止。

然后切成一段段，再切一条条，加适量的食用盐腌渍两三小时至出水，然后挤干水分，铺开放到阳光下进行晒制，大约晒制5天左右，晒干即可完成。

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