吃黑巧克力有什么好处和害处，吃了黑巧克力的好处和副作用

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1. 吃黑巧克力有好处吗

英国金斯顿大学研究人员发现：

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研究人员选取了9名业余自行车运动员，考察了他们匀速骑行20分钟时的氧气消耗量，以及2分钟冲刺骑行的距离。之后骑行者被分别要求每天吃一块40克的黑巧克力和白巧克力，持续两周后再进行监测。分析结果显示：食用黑巧克力后，骑行者运动时所消耗的氧气量更少，2分钟内比没吃巧克力时多骑了240多米，比吃白巧克力时多骑了180多米。

发表在《国际体育营养学会杂志》上的这项研究成果认为：耐力运动中，高效的能量是提高成绩的关键，而食用黑巧克力不失为最简单实用的方法。这不仅对运动爱好者大有裨益，上了年纪、身体衰弱的人也能通过食用黑巧克力来提高身体吸收氧气的能力，增强体质，增加运动量，从而提高身体素质。

2. 吃黑巧克力有好处吗百科

俄罗斯黑巧克力偏苦，有可可脂含量95%的，最著名的就是胜利牌子了，和我国的德芙一样，胜利牌子一半可可含量55%－72%巧克力味道浓郁，硬硬的口感，越嚼越香。萊垍頭條

3. 吃吃黑巧克力有什么好处

可以啊萊垍頭條

孩子少量吃是没关系的，萊垍頭條

有时候孩子想吃你可以让孩子多尝试一些没有吃过的东西，有人说这些东西都有添加剂，或者是不适合是巧克力，其实没有什么关系的，这个又不是当饭来吃的，孩子可以尝试这去接触各种各样他们可以尝试的食物，頭條萊垍

如果孩子想吃就少吃一点，没关系的。萊垍頭條

4. 常吃黑巧克力好处

代可可脂巧克力用的是人工脂肪，吃了多是身体里的垃圾，而黑巧克力则是天然的可可脂作为原料（之一），加之有丰富的可可粉，不仅不是垃圾食品，并且营养丰富，高可可含量的黑巧克力还有很强的保健作用，其能力甚至远超过绿茶，红酒等。萊垍頭條

值得注意的是，黑巧克力的价格不可能太低，很多名叫纯黑巧克力的，50克一块的才1元钱，其实也是代可可的。萊垍頭條

合格的黑巧克力在成分表里都有可可脂的含量表示，而高可可含量的黑巧克力则还有明显的可可含量表示，而且多在正名有很大的标注。萊垍頭條

5. 吃黑巧克力的好处与坏处

口感差异是有的，但是像所有商品一样，都遵从边际效应，20块钱的巧克力和100元的差距很大但是500和800的差距就很细微了，甚至没有差距。

当然不同的品牌在自己的原料生产加工中会使用不同的工艺与方法，萊垍頭條

比如研磨工艺不同，研磨粗糙可能是制作过急，导致口感参差不齐。垍頭條萊

巧克力边缘略显粗糙可能是原材料颗粒过大或者研磨粉较为粗糙导致。條萊垍頭

好的乳制品选择才会制作出优质的牛奶巧克力。頭條萊垍

添加剂不同也会导致口味不同，但是也与个人喜好有关系，有人喜欢更甜的口感，有人喜欢更苦的口感。萊垍頭條

对比可可粉时，通常是闻味，气味浓郁、久久不散暗示为上上品；而烧焦的糊味可能是制作过程操之过急而致。萊垍頭條

黑巧克力的识别依据是气泡，气泡过多暗示制作疏忽或缺陷；味道偏重不一定暗示是质量高，有些巧克力让人吃了还想继续吃，有的则是呷一口让你颇为满足。萊垍頭條

在烘焙中，挑选纯可可脂黑巧克力的时候不必太最求品牌，更多的要看巧克力的口感以及搭配烘焙产品的适宜度~萊垍頭條

6. 吃黑巧克力的坏处

巧克力过期了不能吃。巧克力存放时间过久错过保质期，它的氧化值会增高，导致巧克力油脂氧化程度超标，使用过氧化值超标的食品，会对身体有很大的危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。萊垍頭條

存放巧克力的温度为5-20度，复合型巧克力的存放温度在8-18度，如果夏天室温过高可以用保鲜袋密封放到冰箱里保存，取出后不可以立即打开，切后的巧克力不可以直接放到冰箱里，以免出现白霜。條萊垍頭

7. 吃黑巧克力对身体好吗

黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。條萊垍頭

黑巧克力即纯巧克力，和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。有些巧克力美食家会定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。萊垍頭條

适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。萊垍頭條

巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。在过去的几年中，研究者发现巧克力中含有类固酮，它是绿茶和红酒中的健康成分。现在许多研究表明黑巧克力对人的身体健康特别有好处。萊垍頭條

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