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1. 苦瓜的功效与作用
苦瓜的营养价值如下:首先，苦瓜含有苦瓜苷和苦味剂。适量食用可增进食欲，健脾开胃，利尿活血，消炎解热。其次，苦瓜含有大量的蛋白质和维生素C，能够提高人体免疫功能，使免疫细胞杀死癌细胞，预防癌症。第三，对于女性来说，苦瓜可以淡化色斑，保持皮肤湿润和白皙，并具有美容的作用。
2. 苦瓜的功效与作用百度百科
山苦瓜又名土瓜、王瓜。苦瓜又称凉瓜，山苦瓜性寒味苦，含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，山苦瓜，苦寒，有小毒。能清热解毒，利尿。也有清肝泻火的作用，可以治疗肝胆火旺，可以治疗心火旺盛，火气大的人可以吃山苦瓜，脾胃虚寒的人就不适合吃苦瓜了。
3. 菊花的功效与作用
胎菊花的话可以有清热解毒功效，胎菊花一般使用于夏季，用于治疗中暑，感冒发热，咳嗽，咳痰，口舌生疮，目赤肿痛，咽喉肿痛，口腔溃疡等症状，其次是有清肝明目的功效，胎菊花具有促进肝脏排毒的作用，可以清肝火，用于治疗，因肝火上炎导致眼部疲劳，眼睛干涩等
4. 干苦瓜片泡水喝的功效和作用
好处是可以抑制恶性肿瘤细胞生成，防止癌细胞扩散，同时对于人体皮肤又是有了伤口，还可以增强皮肤的活力。苦瓜片含有丰富的维生素，还可以清热解毒，解除疲劳，对人身体有一定的好处。像是消化不良的人可以多食，可以帮助消化，对于便秘和痔疮有一定的疗效。
5. 苦瓜的功效与作用壮阳
苦瓜干煲鸡肉营养价值高。
苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。 苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量高，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效
6. 苦瓜的功效与作用害处
1、用盐搓苦瓜。这种方法用得比较多，把苦瓜切好后拿盐搓上一遍，要用的时候再洗掉，这样也不会太损失它的营养。
2、冰镇去苦法。将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样会减少一些苦味，或者放冰箱冻一下。
3、高温去苦。将苦瓜切好后用开水烫一遍再用。这样损失的营养多些，但是减少苦味作业大。
以上这几种方法都虽然不能彻底去除苦瓜的苦味，只能降低苦味，但是苦瓜有苦味才是有灵魂的苦瓜。
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