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1．食物烹饪中避免油炸、煎、熏等，饮食宜清淡，控制每日用油量，约20～25克。可以选用橄榄油、茶油、花生油、菜子油、豆油、葵花子油、色拉油、麻油。不宜选用棕桐油、猪油、牛羊油、奶油、鸡鸭油、黄油。2．每日最多食用糖10克（1平勺）。控制食物中含糖高的品种，如巧克力、甜糕点、饮料、高糖分水果、冷饮等。3．忌荤汤如鸡汤、鱼汤、排骨汤等，应以蔬菜汤为主。4．肉类以瘦肉、牛肉、羊肉、去皮禽肉、鱼为宜。肥肉、带皮禽肉、加工肉制品（肉肠类）、鱼子、鱿鱼和动物内脏（肝、脑、肾、肺、胃、肠）不宜食用。5．鸡蛋每周3～4个。6．牛奶选用低脂（脱脂）牛奶、低脂酸奶。不宜选用全脂奶粉、乳酪等奶制品。7．每日保证摄入新鲜蔬菜400—500克，以增加膳食纤维的摄入量，以深绿叶菜和红黄色蔬菜为主。8．可在饮食中添加有助于降血脂的食物，如菌藻类、豆制品、洋葱、大蒜、燕麦片、深海鱼类等。
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