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1. 猪脚菜干汤的功效与作用
鲜香菇可以和干竹笋一起煲猪蹄汤。有胶质，又有营养非常的好吃
原料：
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猪蹄500克、干香菇25克，金针菇1袋，竹笋15克。调料：姜块15克，精盐1小匙，味精2大匙，清汤300克。做法： 1、干香菇用清水泡软，去蒂，洗净，切成粗金针菇取出，去根，洗净，打成结。2、竹笋剥去外皮，洗净，切成粗丝；姜块去皮，洗净，切成丝。
3、汤锅中加入清汤，放入猪蹄，熬制30分钟。4、再将竹笋丝、姜丝放入烧沸，煮约15分钟，再放入香菇丝，金针菇煮约5分钟，然后加入精盐、味精调味
2. 猪脚菜干汤的功效与作用是什么
当然可以了。干蘑菇进行浸泡后，就可以放一起炖制了，这种吃法一般在火锅店中是极为常见的，属于大杂烩的吃法，具有味道香浓，口感鲜美，营养丰富的特点。做出来的菜肴营养价值很高，甚至有调理身体的功效，经常食用蘑菇，可以轻身益气，延年不老。还会有养颜美容的效果。 猪蹄也有美容养颜的功效，菌菇类的性质与其差不多，所以说，它们在一起炖制的可以的。是一道很好的菜肴。
3. 菜干花生猪脚汤功效
猪蹄和板栗花生一起炖的功效：猪蹄所富含的胶原蛋白能有效增加皮肤弹性，使肌肤光泽细腻，从而延缓衰老。花生含有的维他命E和锌，即能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，又能滋润皮肤。板栗对脾胃健康、肾部健康、骨骼健康、心血管健康具有较好的调理效果，而花生则具有止血、补血、通乳以及保护心血管健康、延缓衰老等功效。
猪蹄和板栗花生一起炖的方法：1.猪脚斩件掉水，虑干水份备用。
2.栗子去壳备用
3.花生泡水十分钟备用
4.准备材料备用
5.锅热油下猪脚翻炒至微黄
6.下去备好的材料，翻炒出香味
7.老抽半勺，生抽一勺炒上色
8.加入栗子和花生
9.加入水浸过猪脚，大火烧开，转均匀小伙饨1个小时。
10.大火收汁，上盘开吃。
4. 猪肉菜干汤的功效
因为白菜发酵出酒精(乙醇)，在催化成乙酸了。
白菜干煲汤:
1、材料：白菜干一棵、五花肉500克、花生米适量、盐适量。
2、菜干用温水浸泡开，洗去沙尘，切段，五花肉和花生米加水适量先煲半小时。因为有菜干吸油，故需要些肥的五花猪肉。
3、大火煲开改小火煲2个半小时，小火煲2个半小时。
4、白菜干花生汤对于热咳有收敛作用。
5. 菜干猪脚汤营养价值
不可以放
原料
more
猪蹄 (1000g)
花芸豆 (50g)
老姜 5g
盐 1小撮
鸡精 1小撮
胡椒 3颗
1/温水将芸豆浸泡4-8小时。因为芸豆比较硬，可以先提前浸泡，这样炖的时候就容易软了。
2/猪蹄洗净切块，用水浸泡去除血水。可以在购买时让老板切哦。
3/锅里放水，猪蹄冷水下锅煮沸。
4/用勺子将漂浮的血水泡泡舀出倒掉，加入生姜、花椒、胡椒。
5/小火慢炖半个小时，加入泡好的芸豆。
6/继续炖1个小时左右就可以啦，喜欢软点的朋友可以多炖一会。要用小火哦，这样炖出的猪蹄汤又白又浓。
7.美味又好吃的花芸豆煲猪脚完成开吃了。
6. 猪脚菜干汤的做法
用料
猪脚 600克
白菜干 1.5两
椰肉 半个/一个
生黄豆 大半碗
姜 2片
不油腻的椰香猪脚菜干汤，不入广东也知汤美的做法步骤
步骤 1
白菜干提前一个小时泡开洗净沙子
步骤 2
白菜干洗净切段
步骤 3
椰子肉切条 （小椰肉可以放一个椰香比较浓）
步骤 4
猪脚焯水洗净，再放炒锅里煎炒至表面微黄，快起锅时把生黄豆也放下去炒下
步骤 5
所以材料放压力锅里，放没过食材还可以放下一个拳头位置高的水（白菜干比较吸水）
步骤 6
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大火煮上汽再调中火煲20分钟，压力锅泄气再开盖调盐即可
7. 菜干猪骨汤的功效与作用
主料
大米70克 猪骨300克
菜干5棵
辅料
胡萝卜1根 盐适量
油少许
菜干咸猪骨粥的做法步骤
1. 准备材料：咸猪骨可以把购买的猪骨用盐提前腌制一晚，这图里的是购买超市购买的咸烧骨。
2. 菜干用清水浸泡1小时，洗净沙粒，切段。
3. 大米洗净用油拌匀，浸泡30分钟以上。
4. 将菜干和瓦煲里的大米和清水一起大火烧开后转中小火熬煮。
5. 当大米和猪骨熬煮至软烂时加入胡萝卜，煲15分钟。
6. 猪骨已经用盐腌制，所以菜干猪骨粥不用放盐了。
7. 成品
小贴士
1、煲【菜干咸猪骨粥】用的是猪脊骨，肉不会很多，但是钙质丰富，味道好，当然可以用排骨或者扇骨来代替。2、煲【菜干咸猪骨粥】的菜干是用白菜晒干的，菜干有润肺清热的作用。而我所用的菜干是朋友种的白菜，然后晒干的。
8. 猪骨菜干汤功效
您好，可以炖的，排骨和筒子骨类似，都可以与百合共同炖制。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。所以和排骨煮汤 是很不错的。
9. 猪脚菜干汤有哪些好处
食材主料
去核红枣19g
腐竹38g
白菜干23g
猪脚395g
配料 油适量
盐适量
鸡粉适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间2小时以上
菜干支竹煲猪踭汤做法
将猪脚放入汤锅中，加适量的清水。
大火煮滚。
取出，把水倒掉。
洗净后再放入汤锅中待用。
将菜干用清水浸软。
浸软后洗净，沥干。
将红枣洗净，放入玻璃汤锅中。
放入菜干。
放入猪脚。
倒入适量的清水。
盖锅盖。
大火煲滚。
将腐竹用清水浸十分钟。
取起用厨房剪刀剪段。
煲滚五分钟。
转小火煲2.5小时。
揭盖，放入腐竹。
加入适量的鸡粉。
放入适量的食盐。
盖锅盖，转中火再煲15分钟，即可关火。
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