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1. 黄酒蒸阿胶副作用是什么
阿胶粉如果泡了黄酒之后,凝固了,我们可以用微波炉转个三四十秒钟,然后就可以解开这些凝固的物体,或者是在炉子里边蒸五分钟左右
2. 黄酒蒸阿胶的功效与作用及禁忌
500克阿胶用1000克黄酒可以泡开,方法是阿胶、冰糖、黑芝麻(炒干)、红枣(去核)等原料分别粉碎。
将处理好的原料和黄酒倒入面盆搅拌均匀,装入有盖的罐子,盖好盖子(蒸汽和水不能进去)。
将罐子放入蒸锅内,蒸锅隔水,大火蒸15分钟,再改用小火蒸1个半小时左右,完全蒸透即可。放凉后即可食用,用量每天1至2次,每次2匙。
3. 阿胶为什么用黄酒蒸
所用材料:
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阿胶,纯糯米黄酒。首先将阿胶放入容器内,倒入黄酒;之后黄酒刚刚没过阿胶为好,泡一晚上约12小时,阿胶基本融化;第二天再将此容器放到锅里蒸,大火蒸30到40分钟,阿胶完全融化到黄酒里;最后将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存即可。
4. 阿胶用黄酒蒸好可以直接吃吗
阿胶隔水蒸抄会更好,隔水蒸的方法袭比较简单,而且能控制好火候,不易烧焦。通常情况下,食用阿胶之前是放置于黄酒中浸泡,能够使其软化,而且浸泡过黄酒的阿胶,能够消除大部分异味,其中还能包含有黄酒的醇香,同时还具有一定的防腐功能。
阿胶是一种中药材,是驴身上的皮,经过漂洗、浸泡,之后去除皮毛,熬制而成的胶块,具有一定的药用价值,一般是储存在干燥的密闭容器中,放置于阴凉干燥处或者冰箱冷藏柜。
5. 黄酒蒸阿胶的功效
蒸阿胶时黄酒倒多了可以再倒掉阿胶,否则影响口感。
6. 黄酒蒸阿胶有什么功效
黄酒阿胶的制作方
1、 取阿胶砸碎,倒入等量黄酒浸泡。2、砸碎的阿胶放在有盖的容器里,用塔牌黄酒浸泡2~3天。
3、准备冰糖若干克以及切成小粒的核桃仁。混合后用热水浸泡。
4、将上述材料放入阿胶内, 加盖上锅小火蒸1个小时,在蒸的过程中要经常搅拌,以免粘底。等全部融化后取出,凉后放冰箱保存24小时后服用。
5、食用方法:每日早晚各一次,每次1~2汤勺,加适量温开水冲服。
6、注意事项:阿胶比例与黄酒及辅料比例为1:1:1。辅料除核桃仁外,尽量都擀成粉末状,便于融化,有条件的核桃仁也可擀成粉末状。
7. 黄酒蒸阿胶上火吗
阿胶常与地黄、当归、黄芪等中药合用,补气补血。吃阿胶最好的方法就是做阿胶蛋糕,也叫固原蛋糕。除此药材外,一般还加核桃、红枣配芝麻、黄酒、冰糖等煮成浓糊状,口感好,营养方便。容易上火的人,有感冒、咳嗽、腹泻症状的人,有外伤的人,月经周期延长的女性病人,都不适合吃阿胶。
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