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1. 鸡蛋黄油的神奇疗效
食材
主料
羊油
50g
辅料
鸡蛋
1个
盐
3g
面条
100g
姜蒜葱
10g
料酒
10ml
西红柿
100g
步骤
1.羊油放入锅中
2.慢慢煸出油份加入姜蒜末炒香
3.加入西红柿炒出汁
4.加入少许料酒
5.加入清水后打入鸡蛋
6.开锅后下入面条
7.煮好后加入盐
8.起锅前加入葱花即可
2. 鸡蛋黄油的神奇功效
1 S型蛋黄酱=打蛋器，醋；S蛋，油
2 M型蛋黄酱=打蛋器，醋；M蛋，油
3 L型蛋黄酱=打蛋器，醋；L蛋，油
4 G型蛋黄酱=打蛋器，醋；G蛋，油
5 P型蛋黄酱=打蛋器，醋；P蛋，油
6 X型蛋黄酱=打蛋器，醋；X蛋，油
7 X型蛋=S，M，L，G，P蛋
8 X型牛奶=S，M，L，G，P乳
9 X型奶酪=S，M，L，G，P奶酪
10 野葡萄酒=锅；山葡萄，葡萄汁，紫草
11 腌黄瓜=菜刀，盐 黄瓜
12 沙拉=菜刀；蔬菜（什么蔬菜都行）
13 咖喱饭=锅；咖喱，饭团
14 炖品=锅，菜刀，盐，醋，酱油；小麦，牛奶
15 味增汁=锅，菜刀，所有调料；蔬菜
16 炒青菜=锅，菜刀，盐 ，酱油；蔬菜，油
17 炒饭=锅，菜刀，盐 ，酱油；饭团，蔬菜，蛋，油
18 锅烙=锅，菜刀，盐 ，酱油；小麦，蛋，油，蔬菜
19 三文治=菜刀；面包，蛋，蔬菜
20 水果汁=搅拌机；水果（+什么水果就是什么汁）
21 果奶=搅拌机 果汁，牛奶
22 菜汁=搅拌机 蔬菜
23 菜奶=搅拌机；菜汁，牛奶
24 调和汁=搅拌机；水果，蔬菜
25 混合牛奶=搅拌机；调和汁 ，牛奶
26 腌萝卜=菜刀，醋；白萝卜
27 烤马铃薯=糖，盐，平底锅，菜刀；土豆，油
28 草莓酱 糖，锅 草莓
29 草莓牛奶 搅拌机 草莓，牛奶
30 番茄汁=搅拌机 番茄
31 番茄酱=搅拌机 番茄，洋葱
32 爆米花=平底锅，盐；玉米
33 玉米片=擀面杖，平底锅；玉米
34 烤玉米=盐，烤箱；玉米
35 菠萝汁=搅拌机；菠萝
36 南瓜布丁=糖，烤箱，菜刀，锅；蛋，南瓜，牛奶
3. 蛋黄油的40种神奇疗效
1）取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。 2）放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。 3）以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。 4）熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。
放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年 。可以作为家里的备用药哦。
4. 鸡蛋黄油的神奇疗效与作用
鸡蛋的油是用鸡蛋黄炒出来的，油鸡油是鸡杀鸡的时候，肚子里边有油出，可以放到锅里一化，它就变成鸡油
5. 你知道蛋黄油有哪些功效吗?
新鲜鸡蛋10个洗净煮熟，将蛋黄放入铁勺内于炭火上熬炼取油脂（10个鸡蛋约取10-15毫升油脂），去渣后将蛋黄油直接抹患部，每天1次。用药后局部发红、渗液，瘙痒等即减轻，经3-5次即可痊愈。
6. 鸡蛋黄油的神奇疗效是什么
1、蛋糕油的添加量和添加方法 蛋糕油的添加量一般是鸡蛋的3-5%。因为它的添加是紧跟鸡蛋走的，每当蛋糕的配方中鸡蛋增加或减少时，蛋糕油也须按比例加大或减少。 蛋糕油一定要在面糊的快速搅拌之前加入，这样才能充分的搅拌溶解，也就能达到最佳的效果。
2、添加蛋糕油的注意事项 蛋糕油一定要保证在面糊搅拌完成之前能充分溶解，否则会出现沉淀结块;面糊中有蛋糕油的添加则不能长时间的搅拌，因为过度的搅拌会使空气拌入太多，反而不能够稳定气泡，导致破裂，最终造成成品体积下陷，组织变成棉花状。
3、蛋糕油的工艺性能 在制作蛋糕面糊的搅打时，加入蛋糕油，蛋糕油可吸附在空气——液体界面上，能使界面张力降低，液体和气体的接触面积增大，液膜的机械强度增加，有利于浆料的发泡和泡沫的稳定。使面糊的比重和密度降低，而烘出的成品体积就增加;同时还能够使面糊中的气泡分布均匀，大气泡减少，使成品的组织结构变的更加细腻、均匀。
4、蛋糕油的成分用途 蛋糕油的主要成分是化学合成品———单酸甘油酯加上棕榈油构成的乳化剂。其中的棕榈油是一种饱和脂肪酸油，它长期使用会引起人体心血管疾病。在西式糕点行业中，蛋糕油主要被用于同鸡蛋、面粉、水一起搅拌，制成蛋糕，也可同植物油、水、奶粉一起制成所谓的“鲜奶油”，制成各种图案，涂于蛋糕表层和夹层。这种添加剂价格也比较便宜，10公斤一桶的市场零售价也就80元左右。
7. 鸡蛋黄油的副作用
肉里放了鸡蛋炸过的油，可以在炒土豆。
1、鸡蛋炸过的油没有危害。
2、肉里放了鸡蛋炸过的油，炒土豆不会产生不良反应。
3、肉里放了鸡蛋炸过的油经过高温，不会对人体产生影响。 炒土豆 原料: 土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量 中药：
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花椒1小匙生姜1片（切丝） 制法 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
8. 鸡蛋黄油的神奇疗效作用
鸡蛋油就是把生鸡蛋煮熟，然后去皮，最后把拨好的熟鸡旦蛋放在锅内，小火慢炒，一直把鸡蛋全部炒出油来，这就是所为的鸡蛋油
9. 蛋黄油的作用和疗效
鲜蛋的成分中有蛋白质，有脂肪。这两种成分在鲜蛋中混合成很均匀的乳状液。当鲜蛋用盐腌制后，由于盐分侵入蛋内，鲜蛋的蛋白质受盐作用而发生缓慢的变性凝固，将油脂从蛋白质组织中挤出而集合在一起，所以咸蛋煮熟时，蛋中的蛋白质及脂肪已分别存在，因而能见到出油。有的熟咸蛋切开后会有红油流出，很多人觉得这是咸蛋质量好的标志，也有人担心是咸蛋腌制时加了什么添加剂的缘故，怕影响健康。为什么煮熟的鲜蛋黄中看不到一点油迹，吃起来也不油腻？而熟咸蛋的蛋黄会有油，甚至会往外流？有人以为是腌蛋时加入了一些油，当然这是误会。
会不会在腌制时添加了食品添加剂或其他添加剂？不会，或者说是不需要，只要加盐即可。咸蛋黄“出油”纯粹是盐的功劳。正常情况下，蛋黄里的脂肪是与蛋白质乳化而成的。经过盐的腌制，蛋黄中的蛋白质凝固变性沉淀出来（称为“盐析”），和脂类分离，原来分散的脂肪彼此互相聚集后就会出现“出油”的现象。
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