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1. 天麻可以蒸鸡蛋吗
水开后蒸八至十分钟。天麻所指的是块茎部分，因为质地偏硬，所以在蒸之前需要切成片再蒸，这样可以节省烹饪的时间。天麻的烹饪方法多样，可以制作天麻蒸蛋、天麻炖汤、天麻肉片、天麻粥、天麻酒、天麻茶等美食。制作天麻蒸蛋的时候可以将天麻捣成粉末，加入鸡蛋液中，蒸熟即可。
2. 天麻可以蒸鸡蛋吃吗?
用料
鸡蛋 150g
天麻 10g
干天麻蒸蛋的做法步骤
步骤 1
把鸡蛋打入蒸盘内；
步骤 2
葱切花、天麻烘干打成细粉；
步骤 3
把葱花、天麻粉、盐、香油放入鸡蛋蒸盘内拌匀，加适量清水；
步骤 4
把蒸盘置蒸笼内大火蒸3分钟左右，再以中小火蒸15分钟即成。
3. 天麻可以蒸蛋吗?
先让我静一静，加糖你是准备吃布丁么？大部分地区天麻蒸蛋都是放一些油和盐的，用天麻粉更好，这本是一道很好吃的菜，被你加糖的话就变成甜品了，亲！
4. 天麻蒸鸡蛋天麻可以吃吗
材料
天麻10克，盐3克，
酱油10克，鸡蛋1个，
麻油5克，葱5克。
做法
1．将鸡蛋打入蒸盆内；葱切花；天麻烘干，研成粉。
2．将葱花、大麻粉、酱油、盐、麻油放入鸡蛋蒸盆内，拌匀，加适量水。
3．将蒸盆置武火大汽蒸笼内蒸15分钟即成。
4．天麻研成粉，便于放入鸡蛋内，且更好发挥天麻药效。
5. 鲜天麻可以蒸鸡蛋吗
程度大致分档，便于加工。鲜麻重0.3斤以上为一档，0.15—0.3斤为二档，0.15斤以下麻体完整者为三档，挖破、病虫危害鲜麻统归为等外品。
（二）洗净泥土。注意天麻不可长时间浸泡，当天洗净的天麻一定要在当天蒸煮完毕。否则，加工成品外观发黑。
（三）蒸煮。
1、蒸制方法：
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在蒸笼中蒸5—30分钟。时间：一档麻15—30分钟，二档麻10—15分钟，三档及等外麻5—10分钟。程度：以天麻稍有白心为度，判断方法同煮制方法。蒸制方法天麻药效损失较少。2、煮制方法：大量加工蒸制困难，多采用煮法加工。水开后，天麻分批分档投放开水中，水深应超过天麻，并用光滑木棍不断搅拌，使天麻受热均匀。天麻量少也可先煮一档天麻，过3—5分钟再放入二档天麻，再过3—5分钟放入三档天麻，一锅煮好后同时捞出。时间：一档麻10—15分钟，二档麻7—10分钟，三档及等外麻5—8分钟。程度：断面留有5—8mm的白心，占断面六分之一—五分之一。判断：拿天麻在暗处往亮处看，看见透明的天麻中间还留有笔杆粗细一条暗影即可出锅；也可用手用力捏压天麻，若发出“喳喳”的响声，则说明煮沸时间合适。大量加工可掰开天麻检查，只要白心占直径五分之一以下即可。天麻煮沸时先在水中加入少量明矾，比例以10斤天麻加明矾0.2斤，加工后的天麻外观半透明，质量好，对内质没有影响。
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