沙棘酸奶的功效与作用及食用方法，沙棘酸奶的功效与作用禁忌

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1. 沙棘酸奶的功效与作用

一、身体调理及塑身减肥

每日早晚各一次，每次1包或者半包；早上空腹，晚上睡前服用。（200-500毫升40度以下温水搅匀，1-2分钟即可溶解）

为了增加饱腹感，可加入植物蛋白粉、燕麦片、小麦胚芽、五谷杂粮粉等；

酸奶里加入冻干沙棘粉更有利于肠胃；

二、祛斑、祛痘、增白、美容

取适量冻干沙棘粉加入少量纯净水和蜂蜜，搅拌均匀后做面膜敷面，按摩20分钟左右洗净。做面膜前，请清洗干净面部。

配合内服冻干沙棘粉，同时外用；7-10天左右可以见到明显的效果！

2. 沙棘酸奶饮品

从沙棘中提取的沙棘总黄酮和脂肪酸等可有效调节血压、血糖，直接清除超氧自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、改善血液循环、防止动脉硬化。对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有极好的防治作用。另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好的作用。

从沙棘中提取的有效成份(沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、SOD等)能降低血糖、稳定糖尿病的病情。

沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD 、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。对体液和细胞的免疫具有调节作用，有一定的抗过敏作用、增强抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高免疫功能作用，对多种免疫系统，如免疫功能低下等疾病有很好作用。另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。

沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺、β胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强人体对癌症的抵抗能力，特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。

沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。

由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，可以促进胃酸、胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。

沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，促进受损的肝细胞加快愈合，降低转氨酶，保护肝脏。同时对肝脏多余的脂肪有消除作用。对急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。另外，沙棘油的对肾脏及骨髓均有明显保护作用。

3. 沙棘粉和酸奶一起的功效

可以下面这些食物绝不能给狗吃　　洋葱、葱头,巧克力,对狗来说是有毒的，有时还会引起中毒。即使加热，有害的物质也不会分解，因此，像汉堡包、咖喱、酱汤等加入了洋葱或葱的食物绝不能给狗吃。　　主食面包盐分过多，虽然适合人的口味，对狗来说却就是盐分摄取过量。　　冰激淋、蛋糕没有必要给狗吃甜食。这些食物可能引起肥胖或腹泻。　　鱼骨、肉骨有些人认为狗的牙齿坚硬，就常拿鱼骨和肉骨给它吃。请不要再喂这些了！因为狗可能不嚼烂就咽到肚里，而造成呕吐、腹泻或便秘。鲁骨和鸡蛋还可能卡在喉咙里。如果要让狗啃骨头的话，少量的猪或牛骨是没有问题的。其实给狗吃骨头并不能就使狗的骨骼长得结实。　　香辣的调味料刺激性强、气味浓重的食物对狗不好。牛奶的营养价值虽高，但狗不易消化吸收，可能引起腹泻，请小心喂食。　　含纤维质多的蔬菜、花生、章鱼、墨斗鱼、贝类这些都是不易消化的食品，可能引起腹痛、腹泻。　　年糕、紫菜可能堵住咽喉或粘在喉管上，引起窒息　　肝是猫狗都爱吃的东西----有股肉腥味,它们特别喜欢吃.　　可是喂多了或是长期喂会害死它们的,请朋友们千万要注意啊!

4. 沙棘酸奶的功效与作用及食用方法

君乐宝沙棘酸牛奶还可以。

君乐宝的沙棘风味酸牛奶属于发酵乳，属于真正的酸奶。只不过跟原味酸奶比起来，多了沙棘的味道和营养，沙棘俗称“高原圣果”，维C含量是苹果的20倍，与醇香、爽滑的酸奶结合，口味自然独特，在体验美味绝伦之余，美白肌肤，滋养驻颜。

5. 沙棘风味酸牛奶

君乐宝酸奶优果酪风味黄桃配沙棘营养早餐酸牛奶150g袋装整箱 君乐宝优果酪150g*12袋

6. 沙棘奶的好处

是骆驼专食沙棘而产的奶。

7. 沙棘酸奶饮品是酸奶吗

君乐宝酸奶有25种。主要分四大系列：

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功能系列主要就是益生菌酸奶、0蔗糖酸奶、乐钙酸奶、乐钙无蔗糖酸奶这几种。而高端系列的就是很出名的老酸奶、酪爵庄园欧式酸奶酪、酪爵庄园欧式双层酸奶酪。

8. 沙棘果酸的作用

野酸枣盛产于我国北方的广大地区。

由于其耐旱、耐贫瘠、自然繁殖力强，在路旁沟壑、悬崖峭壁和荒山野岭等自然条件恶劣的地方，到处可以见到野酸枣丛的生长。

野酸枣的营养极为丰富，特别是果酸含量为一般水果的几十倍，铁的含量为水果之首。

在消费者厌食甜味食品的今天，野酸枣独具一格的天然酸味将受到消费者的追求和青睐。

酸枣树一般都远离农作物区，没有受到任何污染，因此，野酸枣是一种真正的纯天然食品，对它的综合开发具有特殊的经济意义。

沙棘多产于我国西北部的省份，是一种野生植物。

与野酸枣不同的是，沙棘主要生长于森林边缘地带，其生长环境没有任何污染，更谈不上人工施肥和喷洒农药。

沙棘浑身是宝，有神奇果之称。

沙棘富含有效活性物质维生素E、维生素B1、黄酮类、多酚类、不饱和脂肪酸、植物甾醇类、植物碱类、胡萝卜素和各种微量元素。

因此，它是一种具有很高利用价值的健康食品。

但是，目前沙棘的采收方式还比较落后，一般为连枝剪节，这种过度采收会导致沙棘的枯竭，因此，需要对沙棘资源进行有计划的综合开发。

从生长特点来看，野酸枣和沙棘都是天然的有待开发的有机产品资源。

下面介绍一下浓缩复合野酸枣晶和沙棘膏的加工工艺。

1.浓缩复合野酸枣晶 浓缩复合野酸枣晶是一种固体饮料，它冲调方便，保质期长，在加工中不需要使用任何防腐剂。

特别是生产固体饮料能够节省大量的包装材料，不仅可以降低成本，而且还减少了对环境的污染。

以野酸枣为主要原料，采用负压低温萃取、负压低温浓缩和负压低温干燥等现代高新技术，极大地保留了天然野酸枣的色香味和营养成分。

在配料中加入金银花、甘草等具有保健作用的中草药，使产品的口味更趋完美，营养保健功能更加合理，是一种纯天然、无污染的健康饮品。

（1）主要设备真空萃取罐、负压过滤机、胶体磨、真空浓缩罐、真空干燥器等。

（2）原辅材料野酸枣、金银花、甘草、胡萝卜素、低聚糖、糊精等。

（3）工艺流程选料→清洗→浸泡→负压萃取→过滤→胶磨→负压浓缩→调配→造粒→负压干燥→包装→成品。

（4）操作要点①选料。

选用果形饱满、颜色深红、成熟度好、含水量低于10%的野酸枣为原料，剔除干瘪、发黄的未成熟果。

②清洗浸泡。

用流动的清水洗去原料表面的泥土及杂物，进行适当的破碎。

破碎时可加入一定量的水，但不可过多。

然后将洗净的酸枣在50℃的温水中浸泡2h～3h。

③负压萃取。

将浸泡好的原料与水打入负压萃取罐中，料水比为1∶2，液料温度为50℃。

开启真空泵，使罐内的真空度达到0.08MPa～0.09MPa，维持5min。

然后破除真空，自然浸渍30min，如此反复操作，萃取1.5h左右即可。

④过滤、胶磨。

先把萃取液从罐中放出，进行液渣分离并过滤。

过滤时，滤网不可过细，能够滤除枣皮、枣核和枣仁即可，允许有细微的果肉进入滤液中，这样可以最大限度地保留原料中的纤维素和果胶等天然物质。

再将金银花和甘草的萃取液与酸枣液混合，送入胶体磨中进行胶磨。

⑤负压浓缩。

将胶磨好的酸枣汁泵入负压浓缩罐中，最好采用双联薄膜浓缩设备。

浓缩时原料的温度保持在60℃左右，真空度维持在0.08MPa，待原料固形物含量达到55%时即可停止浓缩。

⑥调配、造粒。

在浓缩好的酸枣汁中加入辅料，主要成分为低聚糖、麦芽糖粉和糊精。

将原辅料在搅拌机中混合均匀后，送入造粒机中进行造粒。

成品酸枣晶的颗粒大小可根据需要自行调整。

⑦负压干燥。

造粒后产品中的水分含量较高，为30%左右，还需进一步脱水干燥。

脱水温度控制在50℃，真空度为0.09MPa，时间大约为2h～3h。

待成品的水分含量达到3%～5%时即可停止干燥。

因为脱水是在低温下进行的，所以当成品含水量达到要求时，会变得酥脆、粗糙，并有一定的返砂现象，但是，这更有利于酸枣晶在冲调时的速溶。

⑧包装。

产品自然冷却后，即可进行密封包装。

酸枣晶在包装及贮存过程中，应注意防潮。

2.沙棘膏 果膏是由果浆进一步浓缩加工而成的膏状食品，它的含水量低，更易于保存。

沙棘膏的含酸量很高，即使不加防腐剂也可以达到应有的保质期。

本产品是在低温条件下将沙棘浆浓缩为沙棘膏的，因此最大限度地保留了沙棘原有的营养成分。

沙棘膏不仅食用方便，而且食法多样。

加水稀释则为果酱，可作为食品馅料，或用来涂抹食品；继续稀释后，可做成沙棘果茶，其冷冻后风味更佳。

由此可见，沙棘膏是一种健康而理想的食品。

（1）主要设备破碎机、真空浓缩罐、真空干燥箱等。

（2）配方鲜沙棘果60%、低聚糖40%。

（3）工艺流程选料→清洗→打浆→调整→浓缩→调配成形→干燥脱水→无菌包装→成品。

（4）操作要点①选料。

精选色泽金黄、充分成熟的沙棘，用剪刀将沙棘果从枝上剪下，剔除残枝、果柄及树叶等。

②清洗、打浆。

原料用温开水清洗，沥去表面的水分，然后放入打浆机中进行打浆。

打浆时可一边破碎一边过滤，将杂质去除。

③浓缩。

将过滤后的沙棘浆料进行胶磨，使果粒破碎成细腻的浆体。

然后将果浆泵入负压浓缩罐中进行真空浓缩，浓缩温度为60℃，真空度为0.08MPa左右，浓缩时间大约3h。

待固形物含量达65%时，即可停止浓缩。

④调配成形。

在浓缩好的沙棘浆中加入低聚糖，置入夹层锅中加热搅拌均匀，加热温度至60℃。

稍微冷却一段时间后，将其倒入不锈钢的模具中进行成形。

倒入浆料的厚度大约为2cm。

⑤干燥脱水。

将倒入模具中的沙棘浆连同模具一同放入真空干燥机中，保持温度为60℃左右，在真空状态下进行干燥，产品的水分含量降为18%左右即可。

⑥包装、杀菌。

干燥好的沙棘膏必须趁热进行抽真空包装，然后在蒸汽笼中进行巴氏杀菌，杀菌温度为90℃，时间为10min。

杀菌后用冷水将其降温至40℃，然后自然冷却，吹干表面的水分，即为成品。

9. 沙棘味酸奶是哪个牌子

圣牧全称是内蒙古圣牧高科牧业有限公司。圣牧是其品牌名称，主要产品有:有机酸奶，有机常温奶，有机儿童奶，有机沙棘酸奶，有机冷鲜酸奶五大品类奶制品

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