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1. 什么是红须米
红大米和红曲米区别:用途不一样。萊垍頭條
红曲米是用红曲霉菌（红曲菌）在普通大米中培养发酵而成。红曲米对蛋白质有很强的着色力，常常作为食品染色色素使用。萊垍頭條
红米是天然种植的大米（水稻）的一种，其生长期较长，米质口感好，且富含多种维生素、常常作为主食使用。萊垍頭條
2. 红粬米的功效
红曲米八大食用方法條萊垍頭
1、香软红米饭:用清水洗净红米，浸泡两小时后，再按2:1的比例加入香米煮之。萊垍頭條
2、红米南瓜粥:将红米、南瓜洗净，浸泡两小时后，煲成稀饭。经常食之能活血化淤、健脾消食，亦可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。條萊垍頭
3、红米莲心粥:将红米、莲子洗净，浸泡两小时后煮成稀饭，煮沸后加入红糖拌匀即可。常食有助防治失眠、心烦、梦遗等症状。垍頭條萊
4、红颜三味粥:将红米、红豆洗净，浸泡两小时后煮粥至沸腾，加入红枣在用小火煮15分钟即可食用。能够令面色红润、皮肤细腻，有补血益气的作用。尤其适合体质虚弱者者食用。頭條萊垍
5、红米芦根粥:芦根加清水1500毫升，煎煮至剩1000毫升，去渣，加入红米煮成粥。食之有清血生津止渴之功效.萊垍頭條
6、红糯排骨汤:将红米洗净，沥干水分，纱布包紧备用。排骨入烫至五成熟，取出备用。加入香料炒熟排骨再加入料酒、八角略炒，倒入滚水适量。然后将红米纱包浸于锅中。用大火煮至沸腾后改小火焖烂即可。常食能令血虚的者补充元气。萊垍頭條
7、红糯乌鸡汤:将红米、长糯米洗净，浸泡后沥干备用。将宰鸡时所得鸡血滴入装有红米、长糯米的碗中拌均备用。加入香料炒熟乌鸡备用，再将拌好的红米、长糯米倒入加入盐、和料酒，移蒸锅内蒸30分钟即可。常食有强脾健胃、消食活血之功效，可用红米，长糯米与乌鸡、乌鸡血同煮，滋补作用更佳，适于病后滋补尤为合适。條萊垍頭
8、红米蒸鸡:将红米、长糯米洗净，浸泡备用。将鸡肉洗净切小块，然后将其炒至鸡肉紧缩时倒入泡好的红米，长糯米及调味料放入，并加水少许炒后，移入电饭锅蒸30分钟即可。常食能消食活血，脾胃强健，亦适合病后滋养身体之食用垍頭條萊
3. 红谷米的功效
1、周村烧饼萊垍頭條
周村烧饼是淄博特产，亦为全国名点之一。圆形黄色，薄如纸片。正面布满芝麻，背面充满酥孔，口感酥、脆、香，有咸、甜两种，用印花纸包装，易于携带。 周村烧饼产于周村区,已有上百年生产历史。多食不腻，易于消化。有健胃、润便、清热之功效。頭條萊垍
2、马踏湖白莲藕萊垍頭條
马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近 4000 亩，白莲藕是春暖后植秧，六七月作藕，这时的藕当地人俗称“新藕”，它洁白如玉，鲜嫩甜脆。采片荷叶把藕包好，轻捶击碎，拌些白糖，吃起来爽心甜脆。冬季藕完全成熟，这时藕内含淀粉、蛋白高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成分，是上等蔬菜。因所开的莲花是白色，故称 " 白莲藕 條萊垍頭
3、王村黄酒垍頭條萊
王村黄酒主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色，气味甘甜芬芳，醇厚柔和，常饮此酒有舒筋活血，滋阴补肾，祛风除湿，促进新陈代谢之功能。还可做中药配方或作为辅助饮料，对腰腿酸疼，筋骨麻木，妇女经血不调，产后恶露等症有明显疗效。在当时民间，妇女“坐月子”期间，黄酒是必不可少的滋补佳品。萊垍頭條
4、王村陈醋條萊垍頭
王村陈醋是与王村黄酒齐名的地方特产。因王村酿黄酒的作坊都做醋，因此王村陈醋有其独有的特色。王村醋以优质高梁为主要原料，用传统方法加麦曲发酵，以黄酒为配料陈酿而成。醋液呈棕褐色，气味芬芳。醇厚浓郁，酸度高而无刺激。萊垍頭條
5、马踏湖金丝鸭蛋萊垍頭條
马踏湖金丝鸭蛋是山东省淄博市著名的特产，久负盛名。马踏湖金丝鸭蛋生产于风景秀丽的桓台县马踏湖区，自古以来，湖区人多以养鱼放鸭为生。鹅鸭以湖中蛤蜊为食，所产蛋品质量上乘，鸭蛋腌制煮熟后，蛋青蛋黄交界处，有蛋黄油圈相隔，似缕缕金丝缠绕，味美色佳，金丝鸭蛋由此得名，也由此闻名。條萊垍頭
6、豆腐箱萊垍頭條
豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香其美，是语言和文字表达不出来的。萊垍頭條
7、牛肉酥锅萊垍頭條
博山酥锅历史悠久，久负盛名。清朝乾隆皇帝南巡特意到博山瞻仰康熙时大学士孙廷铨故居品尝了博山酥锅，赞不绝口。博花酥锅，采用传统砂锅工艺，焖至八个小时精制而成。选料考究，制作精良，味道独特，纯正，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪，含人体必需的各种氨基酸、维生素等营养成分，全部产品不含任何防腐剂，是您走亲访友，宴请嘉宾的首选礼品。萊垍頭條
8、强恕堂垍頭條萊
强恕堂酒历史悠久，是传统工艺的代表。流传区域主要分布在桓台县境内，索镇一带。在发展历程中黄河龙逐渐形成一种“强已恕人、戒欺戒躁、仁义诚信”蕴含的中庸之道，展现的儒雅精神。黄河龙最早发端于1922年的强恕堂酒店，对一个本身已经有着近百年酿酒历史的企业来说，强恕堂无疑是一座文化的金矿。正是基于“强恕堂”对企业发展可能带来的机遇，他们才积极申报“中华老字号”，并最终通过了认定。垍頭條萊
9、扳倒井酒頭條萊垍
扳倒井酒，山东省高青县特产，中国国家地理标志产品。主要生产厂家为：
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山东扳倒井股份有限公司。扳倒井酒属浓香型大曲白酒。扳倒井系列产品完全按ISO9001：2000国际质量体系运行，从产品设计到生产检验全过程持续、有效控制，使产品质量达到了一个新的高度，其中三星、五星、原浆、世纪经典等系列产品在行业鉴评中名列前茅，被中国白酒专家称道为酒中精品。萊垍頭條10、沂源苹果萊垍頭條
沂源苹果，山东省沂源县特产，中国地理标志产品。沂源县土质好，地势高，光照强，昼夜温差大，境内无客水流入，发展绿色无公害果品、蔬菜有着得天独厚的条件，是全国果品生产百强县、是全国果品生产百强县、无公害果品生产示范基地县、绿色食品红富士苹果标准化生产基地县、果品标准化生产示范区。沂源苹果以其色泽鲜艳、清脆香甜而闻名于世。先后获得省部级荣誉称号40多个，有“江北第一果”的美誉，有“奥运果”、“全运果”、“世博果”之称。條萊垍頭
4. 什么叫红须米
红曲米一种中药。红曲米是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。
红曲米状如碎米，质酥脆，是一种常用的药食两用之品。现代药理学研究发现，红曲入药，是一种天然的降血脂药物，在它的代谢产物中发现了能降低血清胆固醇的天然他汀类物质。萊垍頭條
5. 红粙米的功效与药用
红大米和白大米的区别是什么。萊垍頭條
1、颜色不同，红大米是红色的而白大米是白色的。萊垍頭條
2、味道不一样，红大米吃起来会稍微有一点点的酸味，但是白大米则没有。萊垍頭條
3、市场价值不一样，红大米的市场价值要高于白大米。萊垍頭條
4、平时不管是买红大米还是白大米买回来之后一定要进行密封，不然放置的时间长了会出现发霉的情况。垍頭條萊
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