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1. 胃蛋白酶能水解
会被能识别它的氨基酸序列的蛋白酶酶水解，也可能是与它相同的酶分子。
生物体中除了少数的酶是RNA（比如辅酶二）之外，基本都是蛋白质，蛋白酶也是蛋白质。酶的作用机理一般来说有“锁钥学说”和变构学说两种，核心观点都是酶上的结合位点与代谢底物结合，然后再将其分解。从这样看来，一个蛋白酶分子就不会被自己分解。但是对于不同的蛋白酶，相互之间是可以分解掉的。比如胃蛋白酶进入小肠后，由于pH发生改变，酶结构变化而失活，从而被别的蛋白酶（肠蛋白酶，胰蛋白酶）降解。
2. 胃蛋白酶能水解什么蛋白质
胃蛋白酶能够分解蛋白质,产物是多肽，胃蛋白酶本身属于蛋白质,若被蛋白酶分解,产物也是多肽，胃蛋白酶能水解食物中的蛋白质，它主要作用于蛋白质及多肽分子中含苯丙氨酸或酪氨酸的肽键上，其主要分解产物是胨，产生多肽或氨基酸较少。胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能发挥作用，其最适pH为2。随着pH的升高，胃蛋白酶的活性即降低，当pH升至6以上时，此酶即发生不可逆的变性。
3. 胃蛋白酶能水解蛋白质为氨基酸吗
氨基酸转化蛋白质过程应该是叫做翻译（translation）就是在核糖体上，tRNA根据对mRNA的识别，在催化亚基的催化下，根据mRNA上的遗传信息把一个个氨基酸通过肽键结合成蛋白质。
蛋白质转化成氨基酸主要是通过在消化道的一系列蛋白酶和多肽酶的水解消化作用。蛋白质吃进去以后，首先在胃里卑胃蛋白酶消化水解成多肽，还有胰脏分泌的糜蛋白酶也有类似作用。胰脏和小肠还能分泌肽酶，继续把多肽分解成氨基酸。
氨基酸吸收以后多数还是会保留以供蛋白合成，在糖类和脂肪缺乏情况下，才会大量消耗蛋白质来提供能量
4. 胃蛋白酶能水解胃蛋白酶吗
蛋白质最初在胃里被分解成多肽，然后在小肠里被分解成氨基酸
这个其实很简单，主要就是不同的蛋白酶的作用
首先蛋白质是在胃里进行初步消化，因为胃里面可以分泌出胃蛋白酶，胃蛋白酶的功能就是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。也就是初步分解蛋白质成为多肽。
然后小肠里的胰腺会分泌的胰蛋白酶、胰糜蛋白酶等，它们的功能就是以多种方式分步地将多肽链水解为氨基酸。
之后氨基酸透过小肠绒毛上皮进入血液，被人体吸收。
所以蛋白质最初在胃里被分解成多肽，然后在小肠里被分解成氨基酸
5. 胃蛋白酶能水解淀粉吗
酶解就是在酶的催化下把大分子分解成小分子，比如说胃蛋白酶把大分子蛋白质分解成多肽；唾液淀粉酶把大分子淀粉分解成葡萄糖，在化学角度会发生水解进行断键，才能达到大分子的酶解。
酶解液就是在酶的催化下水解的液体。
6. 胃蛋白酶能水解多肽
馒头首先在口腔经过牙齿咀嚼,经过物理消化.
同时糖类物质中的淀粉,在唾液淀粉酶的催化下,水解成麦芽糖
经过咽喉,食道进入胃中.胃液中含有胃蛋白酶,催化蛋白质水解成多肽.同时胃具有吸收水分,酒精的能力.
之后进入小肠中,小肠是消化吸收的主要场所.
肝脏产生的胆汁,分泌到小肠中,有助于脂肪的乳化作用(物理消化)
胰腺产生的胰液,分泌到小肠,外加小肠自身产生的肠液,里面有淀粉酶,蛋白酶,肽酶,麦芽糖酶,脂肪酶等等,最终将淀粉分解成葡萄糖,将蛋白质分解成氨基酸,将脂肪分解成脂肪酸和甘油.从而被小肠吸收.另外小肠还能吸收水分.
之后就是大肠了,主要是吸收水分和部分维生素.
经过直肠,肛门就将食物残渣排到体外.
7. 胃蛋白酶能水解麦芽糖吗
不能。人类吃食物，涉及到人体内的各种酶对食物中的营养物质的识别和加工处理，比如用蛋白酶把食物中的蛋白质水解成氨基酸吸收，扔给核糖体用来构造自己的蛋白质；用淀粉酶、麦芽糖酶等等把食物中的多糖水解成单糖，再用糖酵解的酶系氧化了给自己功能：
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用载脂蛋白把长链脂肪酸打包了，存到人自己的脂肪组织里。这些过程完成的前提是食物的微观组成和人体相近
，能够被人自身的酶识别、处理，经过简单的加工就能用于构建人体自身。而这种相似性来源于地球生物在微观上的同质性
，大家都是碳基生命，都是用糖供能，用脂质构建生物膜，用蛋白质行使大部分催化功能，用核酸做遗传物质，用水作溶剂，只要你不是合成个有毒物质阴我，或者对自己的分子做些奇怪的修饰（参考动物不消化纤维素），我就能吃你吃个半饱。然而这种同质性本身就是共同起源
的结果，大家五百年前是一家，核心的生命维持系统都是换汤不换药。然而你怎么保证生命起源和演化过程和地球生物完全独立的外星生物也用水+糖+脂质+蛋白+核酸这套系统呢？楼上那些吃外星人的壮士，我向你们致敬。口感和烹饪方式是小问题，关键是吃下去之后对身体的影响参考你闯进实验中的有机化学实验室，把实验员赶跑，然后随手拿起一个正在反应中的烧瓶dundundun下去。
最后，我认为技使同样是碳基生命，高赞答案也过于乐观了，忽略了大量不该忽略的变量。就拿光合作用这一条来说，即使外星植物也进行光合作用，它们多半也是不会产生葡萄糖的。地球植物光合作用产生糖类，是因为地球光合作用的很多关键催化步骤修改自一条更古老的代谢途径--戊糖磷酸途径。
这条路径被地球上的一切细胞生命共有，其基本功能是从葡萄糖中榨取还原力
，把葡萄糖氧化成二氧化碳，同时得到称为NADPH的通用还原剂
。而光合作用本质上是这条途径经过简单的修改后逆向进行
，改用水分子光解产生的氢储存到NADPH中，然后逆向进行戊糖磷酸途径，从而用还原力合成葡萄糖
。换句话说，地球上的光合作用生成葡萄糖是因为地球生物先从共同祖先
那里继承了戊糖磷酸途径，而无糖磷酸途径经过简单改造
后就能变成光合作用的暗反应。这本身就是偶然事件
。至于和这个共同祖先没有半毛钱关系的外形植物，就算它也是碳基生命，你怎么知道它不会把光和作用的能量储存到氰化钾
里，然后靠把氰化钾氧化成硝酸钾和二氧化碳来供能，从而结出苦杏仁味儿的果实呢？
8. 胃蛋白酶能水解哪些氨基酸
中文名称：蛋白酶英文名称：protease;proteinase其他名称：蛋白水解酶(proteolyticenzyme)定义：催化蛋白质中肽键水解的酶.根据酶的活性中心起催化作用的基团属性,可分为：丝氨酸/苏氨酸蛋白酶(编号：EC3.4.21.-/EC3.4.25.-)、巯基蛋白酶(编号：EC3.4.22.-).、金属蛋白酶(编号：EC3.4.24.-)和天冬氨酸蛋白酶(编号：EC3.4.23.-)等.应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；酶（二级学科）
水解蛋白质肽键的一类酶的总称.按其水解多肽的方式,可以将其分为内肽酶和外肽酶两类.内肽酶将蛋白质分子内部切断,形成分子量较小的月示和胨.外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键水解,而游离出氨基酸,前者为氨基肽酶后者为羧基肽酶.按其活性中心和最适pH值,又可将蛋白酶分为丝氨酸蛋白酶、巯基蛋白酶、金属蛋白酶和天冬氨酸蛋白酶.按其反应的最适pH值,分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶.工业生产上应用的蛋白酶,主要是内肽酶.
蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中.微生物蛋白酶,主要由霉菌、细菌,其次由酵母、放线菌生产.
催化蛋白质水解的酶类.种类很多,重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶等.蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性,一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键,如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键.蛋白酶分布广,主要存在于人和动物消化道中,在植物和微生物中含量丰富.由于动植物资源有限,工业上生产蛋白酶制剂主要利用枯草杆菌、栖土曲霉等微生物发酵制备.
蛋白质水解酶是水解蛋白质的
9. 胃蛋白酶能水解什么
胃液是胃内分泌物的总称，主要组成包括盐酸、胃蛋白酶原、黏液、内因子。
盐酸可以激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境，可以抑制和杀死随食物进入胃内的细菌，进入小肠后还可以促进胰液、胆汁和小肠液的分泌，使食物中的蛋白质变性，易于被消化，与钙和铁结合形成可溶性盐，促进它们的吸收。
胃蛋白酶原被激活后成为胃蛋白酶，能促进蛋白质分解、消化。
胃液覆盖在胃黏膜的表面具有润滑作用，可减少粗糙的食物对胃黏膜的机械损伤，保护黏膜免受胃酸、胃蛋白酶及其它物质损伤。
内因子是由壁细胞分泌的一种糖蛋白，与维生素B12结合，可以保护维生素B12不被小肠内水解酶破坏。
10. 胃蛋白酶能水解唾液淀粉酶吗
消化作用就在于会把属于多糖的淀粉逐渐分解成二糖的麦芽糖，因为在唾液里面含有一定量的淀粉酶。
然后麦芽糖的下一步水解 就要依靠小肠里的麦芽糖酶了，酶在化学反应前后，其化学性质不变，因此酶又称为生物催化剂。人体中有很多种酶，唾液中有唾液淀粉酶，胃液中有胃蛋白酶。
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