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1. 炖排骨放山楂的作用
炖排骨加山楂能让排骨软烂
2. 炖排骨放山楂片好吗
可以，山楂能使排骨炖的软烂，豆类能吸收肉类的油脂，并且提升鲜度
3. 炖排骨放山楂的作用是什么
用料：
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排骨 25克，胡萝卜片 4片，葱段 适量，香菇 3片，红枣 3个，山楂片 4片，枸杞 适量排骨汤的做法步骤
步骤1.在锅中倒入清水，加入排骨25克，葱姜适量，捞出浮沫。
步骤2.煮好的肉放锅里，加入玉米片3片、胡萝卜片4片、葱段适量、香菇3片、红枣3个、山楂片4片、枸杞适量。
步骤3.倒入清水，大火煮开，转小火煮40分钟，加盐调味，搅拌均匀，美味的排骨汤就做好了。
4. 炖排骨汤放山楂好吗
不需要。
排骨中含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，有较高的营养价值，除了炒食外，炖汤也是常见的吃法，一般来说，炖排骨汤讲究鲜美，而大料气味芳香、味道浓重，添放到排骨汤中虽有去腥膻的作用，但也会掩盖排骨汤的鲜香，因此炖排骨汤不建议放大料。
5. 炖排骨放山楂起什么作用
炖排骨先将排骨煎至两面金黄，加入酱油，生抽、料酒可以让排骨烂得快，做法如下：
准备材料：排骨、葱、姜、料酒、生抽、酱油、花生油、花椒、八角、茴香、盐。
一、排骨剁成大块，清洗干净。
二、锅中加油烧热后放入排骨煎至两面金黄。
三、变色水分析出。
四、加水漫过排骨。
五、加入酱油，生抽、料酒。
六、加入葱姜等其它配料。
七、大火烧开将浮沫用勺子撇出。
八、转小火炖煮至排骨软烂，汤汁浓稠加盐调味再煮2分钟即可。
6. 炖排骨放山楂的坏处
山楂吃的过多的话，可能会导致腹痛或者其他的肠胃问题，因为山楂属于寒凉性的食物，吃的过多的话，会对身体造成一定的影响，山楂可以适当的吃，能够起到很好的帮助消化的作用，但是不能够过量吃，患者在平常的时候一定要注意自己的饮食。
7. 煮排骨放山楂的好处
可以加入白菜、海带、胡萝卜、黄豆、地瓜、山楂、适量的醋，都是可以的，下面的食物会和排骨相宜，产生更好的效果：
1、排骨与白菜相宜排骨小白菜一起煲汤，营养丰富，还有清热除烦、通利胃肠的功效。
2、排骨与山楂相宜二者配合食用，山楂可令排骨炖得更烂，更得消化吸收。
3、排骨与地瓜相宜排骨和红薯一同料理，可去除油腻感，易于入口，还能为人体提供充足的膳食纤维。
4、排骨与醋相宜烹制排骨时，加点醋可以使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷的溶出，提高营养价值。
5、排骨与黄豆相宜两者相配可以提高蛋白质的营养价值，对补铁也有益。
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