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1. 香菇的作用?
香菇属菌类，不会开花。
学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。
我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
2. 香菇的作用与功效禁忌
应该是素菜。菌类属于素菜和荤菜之间。真菌不属于动物也不属于植物。所以不是荤菜也不是素菜，和尚可以吃。
香菇，一般人群均可食用。宜：
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气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食；高脂血症，高血压病，动脉硬化症 ，糖尿病，肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者 宜食；小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食；肾炎病人宜食。宜香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。香菇+豆腐=健脾养胃，增加食欲。
香菇+薏米=营养丰富，化痰理气。
香菇为美味珍肴 ，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。忌香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
香菇+河蟹=易引起结石症状。
香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
3. 香菇的作用与功效菜的功效与作用
美容。吃香菇的好处其实是有很多的，一般情况下，如果说自己经常性的喜欢吃香菇的话，那整个人的气色相比于其他人来说要好出许多，大部分的女性喜欢吃香菇，就是因为香菇可以美容养颜，多吃香菇，可以让人体的气色有所改善，对于部分面黄肌瘦的人来说，是非常好的美食。
补充蛋白质。由于香菇当中含有的蛋白素成分非常丰富，所以在平时也应该要多吃香菇，尤其是久病初愈的病人，在患了疾病刚刚好转之后，整个人的身体素质还是非常差的，这个时候应该要多吃一些清淡的食物，而香菇就是属于非常清淡的食物，多吃香菇对人体不会有什么负担，经常性的吃香菇，还可以补充人体所需的营养物质。
4. 香菇的作用功效与营养价值
香菇和口蘑的外观区别
首先，在外观上面，香菇和口蘑的区别还是比较大的，香菇看起来相对比较小，而口蘑的话则会比较大，而且在颜色上面也是能够进行很好的区分，口蘑相对来说是呈现出白色，而香菇则会是一种淡黄色，所以通过外观上面的差异还是可以很好地进行辨别，大家在平常的生活中购买的时候也要根据他们外观上面的区别进行选择，这样子才能帮助我们的身体达到更好的作用。
香菇和口蘑的营养价值区别
香菇和口蘑的营养价值都非常的高，对于我们的身体来说，自然也就能够起到很好的作用，相对来说，口蘑的营养价值会更好一些，因为他生长的环境就直接决定着它的营养价值，口蘑更多的是生在一些羊粪或者牛粪上面，这也足以看出来由于营养成分的原因，所以必然导致它的营养价值也非常的高，同时，口蘑的数量也并不是特别的多，所以相对来说也比较稀罕，所以大家平常也可以多进行食用，对于我们身体来说，自然就能起到很好的的效果。
香菇和口蘑的吃法区别
相对来说，香菇和口蘑的吃法上面的区别并不是特别的大，二者都可以用于家常的一些制作方法，当然，口蘑对于我们身体的功能调理以及帮助我们缓解情绪，安心定神来说都是有很好的作用，所以大家平常也可以相应的借鉴，这样子更能够帮助我们的身体进行恢复和调节，当然，香菇也是这样，在吃法上面和口蘑的区别不是很明显。
5. 纯牛奶煮香菇的作用
这只是一种偏方，患者不要相信偏方，出现鼻炎的现象，还是应该去医院来做一个规范性的检查，通过口服药物来进行治疗。鼻炎患者在日常的饮食上以及生活中也要避免过敏原的接触，像一些花粉，动物的皮毛，霉菌，螨虫，都可能会引起过敏性鼻炎的发生，所以预防也是很重要的。
6. 香菇的作用和禁忌
香菇味甘，性平，是一种食用菌菇，是物美价廉、性价比极高的理想保健食品。通常没有不能和香菇一起吃的食物，因为人们在日常饮食中，香菇食用量适中时，其中的营养元素并不会和其他食物的营养元素发生反应，部分食物与香菇同吃属于禁忌的说法并不科学。香菇营养价值较高，不饱和脂肪酸、维生素B1，及钙、磷、铁等营养元素的含量相对较高，可以单独煲汤喝，也可与鸡、排骨一同小炒，风味较佳。
7. 香菇的作用与功效
香菇菌多糖片的作用属于一种免疫增强剂，对于患者的免疫力低下，是可以使用这种药物来改善的，也能够治疗各种的疾病，比如病毒性的肝炎或者保肝的治疗，对于出现的肿瘤也有一定辅助治疗的功效。也是属于一种非常好的西药，在使用药物的同时，一定要谨遵医嘱。
8. 香菇的作用与副作用
香菇是菌类食物，不仅营养丰富，还有较高药疗价值，如提高免疫、防癌抗癌、降脂降压、好吃又好看煲汤放几朵还可以提鲜提味，味道又好口感不错。我个人好喜欢吃，吃多少没有严格规定，以个人能很好吸收为好一天可以十个八个，无污染的没有副作用。
9. 吃香菇的好处
香菇中含有维生素B1、氨基酸、维生素B1及维生素PP等营养物质，这些营养物质能够满足妊娠期间胎儿的生长发育需要，同时也是胎儿细胞分化、器官形成的最基本的物质。同时，对于孕妇来说，能增强免疫力，并能增进食欲。
10. 香菇有哪些作用
香菇所属农业，香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。[1]
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
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