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1. 天麻炖鹅忌讳什么
食材
天麻几片、鹅蛋一只、盐少许、老酒少许
步骤：
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1、天鹅蛋
2、天麻
3、把鹅蛋打在碗里
4、天麻煮到软，(放高压锅炖更好)
5、放点盐(喜欢甜的可以放糖)
6、放点老酒(做甜的也可以放，不过不要放多。)
7、把蛋打散，倒入
8、煮一会，蛋熟了就可以(大约1-2分钟)
9、熟了搅拌一下
10、倒入碗中，就可以开吃了。
2. 天麻炖鹅忌讳什么食物
材料鹅肉300克 青笋100克 红辣椒2个 大葱1根 生姜1小块 食用油50克 酱油3小匙 料酒3小匙 豆瓣酱1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙做法1.将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片；2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒；3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。
3. 天麻炖鹅肉的功效与作用
天麻切片，鹅先下锅炖然后再放天麻就可以啦。
4. 天麻能炖鹅吗
材料 鹅肉300克 青笋100克 红辣椒2个 大葱1根 生姜1小块 食用油50克 酱油3小匙 料酒3小匙 豆瓣酱1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 做法 1.将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片； 2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒； 3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。
5. 天麻炖鹅什么作用
可以，
a、栽种盆制备：选择直径30～35cm，高度20～25cm的圆柱形塑料盆栽种天麻，种植前先在盆底砖5～8个直径0.5cm的小孔，然后铺设一层直径2～3厚的洗净鹅软石或碎石块，再铺设一层3～5cm厚的混合腐殖土的树叶，杀菌备用；
b、菌材制备：选择直径2～3cm的阔叶树枝干作培育菌材，枝干修剪至45～50cm，刨去树皮备用，将枝干挤压成半圆形状，并保持形状置于通风、阴凉、防水处风干1～2月；
c、蜜环菌接种培养：初春时节，待上述菌材风干后在菌材上砍5排鱼鳞口，鱼鳞口间隔5～7cm，将砍好鱼鳞口的半圆形菌材杀菌后固定于栽种盆中，每盆两根菌材，将其拼凑成圆形，相邻两菌材接头处留有2～4cm长的空隙，覆盖一层2～3cm的培养基质后无菌环境下将蜜环菌原种接入鱼鳞口上和菌材端口空隙处进行培养，保持盆内温度15～28℃，空气湿度35～50％，氧气含量18～21％；
d、天麻接种培养：待蜜环菌的菌丝窜满培养基后将复苏的天麻种子接种到培养基内，覆盖一层3～5cm的培养基质后用湿度35～50％的腐殖土覆盖5～8cm，培养初期保持空气温度10～15℃，20d后在盆口覆盖一层地膜，并在地膜上扎45～55个针孔，保持盆内温度15～22℃，盆内湿度50～60％，一个月后撤掉地膜，让其自由生长；
e、天麻采收：当年冬至以后待天麻成熟后即可采收，采收结束后倾倒掉盆中基质，洗净盆后更换盆中基质继续种植天麻。
6. 天麻炖鹅忌讳什么吃
用清水直接炖就行
天麻最好先用温水泡下，这样里面的营养更容易释放出来的，清洗后用清水浸泡，然后把浸泡好的天麻和水一起倒入锅里面，天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可
7. 天麻炖鹅可以吗
天麻炖孔雀汤：用孔雀肉、加天麻、姜片、红枣等炖足4个小时，清甜美味，有补脑，去头风，健脑，化淤的功效。口感既有天麻的药性清香，又有孔雀肉的鲜美，相比较鸡鸭鹅肉，孔雀肉低脂肪，特别适合糖尿病、高血脂高血压及心血管疾病的人，其保健功能显著。
芫茜浸孔雀血：孔雀血能解百毒去药毒，镇惊辟邪。与芫茜的搭配十分巧妙，既有芫茜浓甜青草的香味，又保持了孔雀血鲜甜嫩滑的本质。
黑椒孔雀扒：将孔雀里脊肉拍打至肉内纤维松软，再沾上玉米粉，用葱等在油锅里过一下油，淋上黑椒汁，充满黑椒的香味，孔雀肉入口嫩滑无渣。
红焖孔雀翅：用老抽、红糖、蚝油、姜、洋葱头和孔雀翅一起焖，火候把握刚刚好，口感嫩滑，有混杂孔雀甜味、酱料腌制的合成的味道，十分美味，且孔雀肉鲜香，不损原味。
铁板孔雀杂：孔雀内脏鲜爽脆滑，加入姜、葱、洋葱，有复合的美味，易入口，金香，十分适合岭南人的口感。
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