9月18日，国家发改委网站公布了《关于下达2011/2012年度第二批国产糖临时收储计划的通知》，宣布将于9月20日开始，实行新一轮的食糖临时收储。
早在今年年初，国家发改委就曾经下达过2011至2012年度第一批食糖国家临时收储计划，发改委称，为了稳定食糖市场价格，保护农民利益和生产积极性，决定启动食糖国家临时收储，数量暂定100万吨。按照分期分批的原则，国家第一批收储数量先按50万吨安排。此次所颁布的第二批国产糖临时收储计划，正是剩余的50万吨收储计划。
不过在年初第一次收储时，收储标准为2011年10月份以后生产的白砂糖，收储基础价格为每吨6550元，而现在第二批收储价格则改为每吨6200元。发改委称，此次收储的食糖为2012年1月份以后生产的国产白砂糖，质量要求为中华人民共和国国家标准GB—2006一级及以上。
发改委称，本次收储在北京华商储备商品交易所通过公开竞价方式进行。制糖企业每次交储数量为300吨的整数倍。收储实行到库检验验收制。收储开始时间为2012年9月20日，供货方发运截止时间为2012年9月30日。
在发改委同时公布的第二批50万吨收储库点、数量及最高倒库结算价表中，此次收储涉及14个省，共25所仓库。至于收储国产糖所需的资金，发改委交由中国农业发展银行按照有关政策规定安排贷款，成交后华商储备商品管理中心按有关规定和成交价向供货方付清有关款项。
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