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内容提要【柳蒿芽的功效与作用】热度：
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1727一、柳篙牙的功效
柳蒿一般在5-6月份成熟，它的嫩叶是人们食用的主要部分，焯水去掉苦味后再加工味道非常不错，既可以炒食也可以做汤，此外柳蒿芽的功效与作用也是人们对它青睐有加的原因，柳蒿拥有丰富的营养价值和药用价值，适量食用可以补充维生素和治疗一些常见的疾病，应季的时候别错过它。
柳蒿芽的作用与功效：
1、利膈开胃功效：主要用于治疗食欲不振的症状。柳蒿芽味辛微苦，有利于激发食欲、解除油腻感，特别适用于在炎热夏季、食欲不振的时候。
2、破血行淤功效：柳蒿芽具有行气、破血、化瘀、通络的作用，有利于辅助治疗产后瘀血停积、小腹胀痛等症状。
3、解毒功效：与河豚一起煮，可有效清除河豚的毒素。
4、降压、降血脂功效：柳蒿芽中含有丰富的钾元素，有利于软化血管，降低血容量，有利于降低血压;并且柳蒿芽中还含有膳食纤维，有利于降低血清胆固醇含量，从而降低血脂。
二、柳篙牙怎么吃
柳蒿芽是达斡尔民族特有的民族菜品，他们称之为“库木勒”，有野生的也有人工养殖的，主要分布在大兴安岭南北潮湿地带。主要功效：破血行淤，下气通络的功效。
1、炒的做法：先将柳蒿芽用开水焯一下，然后凉干水分。油烧开后先下锅炒一点肉末，然后加少量葱姜末，炒出香味，要注意葱姜不要炒煳了，下柳蒿芽继续翻炒，然后加盐、花椒面、少许酱油，再翻炒一会，加味精，出锅，出锅前淋上少许熟油。这样，炒着吃的柳蒿芽就可以出锅了。
2、凉拌的做法：也是先将柳蒿芽用开水焯一下，加盐、辣椒油、醋、糖、蒜。蒜打成蒜泥，用开油淋上味精、鸡精，拌匀即可。这样，香喷喷的凉拌柳蒿芽就做成了。
3、除了以上两种比较正规的吃法外还有一种方法就是把柳蒿芽用开水焯完后蘸用鸡蛋或肉丁炸的酱吃。
4、另外柳篙芽不仅能炒食、蘸酱、做馅，还可以晒干后泡水喝。不过柳篙芽虽然不错，也不是适合所有人的。尤其是有慢性肠炎者就不宜多吃，否则会引起严重的腹泻。
柳蒿晒干的具体方法是：把采回来的柳蒿芽挑拣干净，然后用水清洗，放在阴凉通风的地方让它阴干，这样晾晒出来的柳蒿芽颜色青绿，在太阳下暴晒的那种颜色没有阴干的颜色好看。柳蒿芽干透以后就可以装在塑料袋里保存了，一定要防潮。
柳蒿芽冰箱冰柜保存法：柳蒿芽晒干，是以前没有冰箱冰柜的时候采用的一种保存方法，现在家家户户都有冰箱或冰柜，可以用冰箱、冰柜保存很多种野菜呢。柳蒿芽采回来以后挑拣干净，锅里烧开水焯5分钟，然后捞出来放到凉水里浸泡，凉水一定要多一点，让热的柳蒿芽快速变凉，这样可以保持柳蒿芽颜色的鲜绿，不然温度高会使柳蒿芽颜色变得发黑，柳蒿芽经过凉水浸泡降温后，剂出多余水分，装到保鲜袋里就可以直接放冰箱、冰柜里面冷冻保存了，如果最近几天吃可以放到保鲜柜里面保鲜。
三、柳篙牙的功效是什么
柳蒿芽具有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃等中医食疗功效，其中的有效成分有助于预防高血压、高血脂以及抗氧化等作用。
柳蒿芽是柳蒿的嫩芽。柳蒿学名柳叶蒿，为菊科蒿属多年生草本植物，主产区在我国东北、华北等地，是一种药食两用的野菜。
据《本草纲目》记载，柳蒿“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”。现代研究发现，柳蒿芽含有比较丰富的维生素、矿物质、氨基酸和多糖，营养价值十分丰富，有助于预防高血压、高血脂、便秘等作用。柳蒿富含黄酮类成分，黄酮类植物化学素具有抗氧化等功能。
需要注意的是，慢性肠炎的患者不宜服用，容易引起严重腹泻。
扩展资料
特色营养物品
1、黑木耳，真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，为中国菜肴大添风采。东北山林里的野生黑木耳又好吃又有营养。
2、榛蘑，主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。
3、野山菜，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺老芽、刺拐棒、鸽膀子、黄瓜香、小叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、四叶菜、山玉米、芥梗、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。
4、天麻，又名赤箭、定风草、水洋芋等，为兰科天麻属多年生草本植物，其干燥块茎入药。天麻是著名的中药材，早在两干多年前就已入药，其性辛、温、无毒。
5、灵芝，灵芝又称林中灵、琼珍。是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘，延年益寿的功效。
6、人参，又名"人葠"，俗称"棒槌"，属五加科多年生草本植物，为驰名中外的珍贵药材，被人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"关东三宝"（人参、貂皮、鹿茸角）之一。
7、鹿茸，鹿身上最珍贵的东西。是未骨化的角生长在雄鹿的额上，一种有组织的结构，为真皮衍生物。鹿茸含有丰富的复合蛋白质和激素，以及磷酸钙、胶质软骨素等化学成份，是一种高级补品和名贵药材。
四、柳耗牙的功效与作用
柳蒿芽是一种多年生草本植物，一般分布在河岸湿地等地。柳蒿芽的种植方法非常简单，温度适应广泛，喜爱阴冷环境，有着非常强的抗低温能力。柳蒿芽蕴含的营养物质也比较丰富，比如维生素，胡萝卜素等。
五、柳牙的药用
柳芽的功效作用
消肿止痛 、降压 、祛风化痰 柳芽味苦性寒，具有消肿止痛、降压、祛风化痰等功效。
可用于消除气管和咽喉部位炎症，对于慢性咽喉炎、肺炎以及气管炎、化脓性扁桃体炎、化脓性腮腺炎以及乳腺炎等肿痛症状。
含有蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、维生素C，钙、铁、碘等微量元素，还含有柳酸、水杨酸糖甙成分，缓解血压升高、清除血液垃圾的作用。
可以用于治疗伤风感冒，发热头痛，鼻流清涕，咳嗽气促，咽喉肿痛，惊悸心烦，疹出迟缓等症。
适宜和禁忌
适宜人群：咽喉肿痛、咳嗽咳痰、高血压、乳腺炎等人群。
禁忌人群：慢性肠炎、腹泻、慢性肾炎、孕妇等人群。
用量：
1、内服：泡服，每次3-5g。
2、鲜食，每次50-100g。
不宜同用：不宜与辣椒、胡椒、生姜等辛辣食物同食。
用方法：
1、柳芽放入杯中，开水冲泡饮用。
2、洗净切碎，炒食或包包子食用。
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关于柳树的作用
1、观赏用，柳树树形优美，枝条繁多并且形态各异，是园林、公园中的一种主要观赏树种之一。有纤细下垂的枝条，如眉的柳叶，放叶、开花早，早春满树嫩绿别是一番景象。
2、柳树材质轻，易切削，干燥后不变形，无特殊气味，可供建筑、坑木、箱板和火柴梗等用材。
3、柳树的树皮含鞣质，且材质较旱柳差，可作器具和造纸原料。
柳树属于广生态幅植物，对环境的适应性很广，喜光，喜湿，耐寒，是中生偏湿树种。但一些种也较耐旱和耐盐碱，在生态条件较恶劣的地方能够生长，在立地条件优越的平原沃野，生长更好。
六、柳蒿牙的功效与作用
柳蒿芽营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、维生素、碳水化合物等，吃柳蒿芽具有清火的好处。
放入淡盐水中浸泡15分钟，这要去除柳芽的部分苦味。柳蒿芽是北方的一种野菜，它主要出产在中国东北三省和内蒙古等地，柳蒿芽别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。每年的5-6月，是采摘它嫩茎叶食用，味道有些苦。
七、柳牙的功效与作用
柳树芽可以吃，可泡茶，每100克柳叶中含有100微克左右的碘，高出一般食物数千倍。
柳树的嫩叶，又叫柳芽，开水焯后，清水淘洗，冷水冲凉，浸泡24小时后，浸泡过程换2-3次水，加调味品，炒食或凉拌，味道微苦，清新爽口，柳树是乔木，树冠开展而疏散。树皮灰黑色，不规则开裂；枝细，下垂，无毛。芽线形，先端急尖。
八、柳牙的功效及吃法
柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。柳芽茶色如碧泉，清香可口，长期饮用有防病治病作用。
柳树的用途很多。柳絮可做枕芯，也可作鞋垫。因为它柔软性凉，作枕芯可以帮助失眠的人渐渐入睡。柳叶、柳皮、柳根都可以入药，能除痰、明目、消热、防风。
夏天柳树可以遮阴观赏，枝条能编成结实的箩筐。树干可以做成光滑的家具，别看它树干不大，但是树干很硬。用柳树干做成的家具不仅硬，而且不易翘裂变形。
九、柳薃牙有药物功能吗
柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。主要分布在大兴安岭南北，耐寒抗热，生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。野外采集一般在5～6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。
柳蒿芽可以起到清热解毒的作用，而且还可以有效的预防和缓解便秘，同时还可以起到清新口气，对于治疗口臭有很好的作用。而且如果平时经常吃的话，还可以起到减肥的作用，柳蒿芽可以油炸或者是蘸酱食用，而且也可以用来泡水喝，对人体有非常大的好处。
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