今天调味品网小编为大家分享关于食品安全、饮料加盟、零食推荐、地方特产、调味品批发的相关信息，希望给大家带来帮助！
1. 鲫鱼山药汤的功效和作用
材料：
Www.XuezuoCai.Com
猴头菇（每人用一只鸡蛋大小的用量）、白鲫鱼一条、姜片适量、山药片20克、桂圆干10克（胃寒体质）、冰糖适量。做法：将白鲫鱼煎至两面金黄，将所有材料放入水中煲40-50分钟即可食用。
注意：
1、每人放一只鸡蛋大小用量的猴头菇，不需要太多。将猴头菇剪成小块，但不要过分清洗，以免洗去有用的猴头部分。
2、最好用白鲫鱼煲汤，因为此鱼含丰富的蛋白质，与猴头菇配合效果最好。
3、汤中不放盐，可放一小块冰糖调味。
4、水烧开后改用中大火煲，只要40-50分钟即可，过火会有苦涩味。
2. 鲫鱼山药汤的功效和作用是什么
健康功效鲫鱼：和胃、健脾、活血通络山药：止泻、健脾、补肺蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力食材用料鲫鱼一条相克食物山药一根相克食物蘑菇3个相克食物大蒜一根相克食物盐适量胡椒粉适量生姜3片相克食物山药鲫鱼汤的做法1.取一根山药洗干净后削皮。削完后手立马清洗干净。
2.鲫鱼清洗干净后沥干水份。
3.把姜片放入油锅中爆香。
4.油锅七成热时把鲫鱼慢慢放入热油锅中，加入适量料酒，煎至两面金黄最好。
5.把煸好的鲫鱼放入砂锅中加入适量冷水大火煮开，煮上十五分钟，鱼汤发白。
6.鱼汤煮的时候，山药可以用开水泡一下后切片，蘑菇也切成片。
7.放入切好人的山药、蘑菇大火煮开，加入盐、胡椒粉少许，转小火煮二十分钟。
8.山药煮至酥软。
9.撒上蒜叶、淋上几滴橄榄油，又香又好看。
3. 鲫鱼汤炖山药的功效与作用
鲫鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇，小青菜，是营养均衡。但是不宜放荠菜，冬瓜，山药。因为这三种菜与鲫鱼相克。鲫鱼汤去腥的方法：去鱼腥味极效，安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。2.最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。3.想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。4.熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸，尽量别用小火或者中火，保持鱼汤一直翻滚，民间俗语"千滚豆腐万滚鱼"，鱼才能鲜。5.用八角炝油锅，不仅可给鱼去腥，还可增香。火麻油6.用高汤代替水熬鱼汤，这也是使鱼汤汤色浓白，口味鲜淳的技巧之一。7.熬汤时候可以加入杏鲍菇和黄瓜，菌菇都有增香提鲜的作用。8.煮冻鱼时，在汤里加些牛奶，会使冻鱼的味道与鲜鱼相差无几。9.在煮鱼汤时，须用凉水，要一次性把水添足，如中途再加水，将会冲淡原汁的鲜味。10.鱼头和鱼尾先用油煎制金黄，取出鱼头用刀从中间劈开，再放汤水。鱼的精华在鱼脑部分，先整炸鱼头，为的是煎制时不使鱼脑液流失，再将劈好的鱼头下入锅中，用大火将鱼脑"顶"出，可使汤鲜味醇并富营养。
4. 鲫鱼山药汤的做法大全家常
1、鲫鱼煲汤时，需要准备鲫鱼一条，党参和红枣以及淮山药，还有枸杞子，各适量准备一些，另外准备适量食用油和食用盐。
2、把准备好的鱼，用清水洗净，去掉表面的鳞和内脏，清水冲洗一下，去掉水分，在炒锅中放油，等油加热以后，把鱼放到油中煎到表面微黄。
3、把姜和以后的鱼取出以后，放到砂锅中，再加入准备好的党参，红枣以及淮山药等多种配料，加入适量清水，用大火烧开，再用小火煲九十分钟，这时可以加食用盐调味，调匀以后味道诱人的鱼汤也就煲好了。
5. 鲫鱼山药薏米汤的功效
山药薏米红豆粥营养是非常丰盛的，能够起到清洗肠胃的作用，从而能够达到减肥的作用，而且对于脾胃比较虚弱的人来说，多喝一些这样的粥能够起到养胃的作用，平常的时候在熬粥的时候应当尽量多熬的时间长一点，这样的话才能够发挥最大的功效。
6. 鲫鱼炖山药的功效与作用
鲜美滋补的黄瓜鲫鱼汤的做法步骤
步骤 1
将鲫鱼两面煎至金黄，煎透可以使汤变白，也能够去除鲫鱼本身的土腥味。
步骤 2
在汤锅里加入适量水，烧开，放入煎好的鲫鱼。
步骤 3
加入两小片姜，倒入一汤匙黄酒，料酒也可以。
步骤 4
大火煮5分钟，转中小火把汤炖成奶白色。
步骤 5
加入黄瓜片，黄瓜不用煮的很烂，会影响口感，煮到稍软就行。
步骤 6
加入盐，关火前洒些葱花，加少量味精，可以加一点点胡椒粉提鲜去腥。
7. 鲫鱼山药汤的功效窍门
1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，加少许精盐稍腌一会儿
2. 把山药去皮，洗净，切成片
3. 锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入鲫鱼两面煎一下
4. 烹入料酒，加鲜汤、山药煮熟，撒上精盐、葱花，淋香油即可。
8. 山药鲫鱼汤的副作用
主料
鲫鱼600克
铁棍山药600克
辅料
葱2颗
料酒适量
姜1块
花椒30颗
盐适量
化猪油适量
胡椒粉少量
步骤1
鱼刨开洗净，加入料酒、盐和姜片按摩一会然后腌制15-30分钟
步骤2
铁棍山药去皮洗净后切滚刀
步骤3
热锅放入化猪油，将腌制完成的鱼放入锅内煎一会至两面金黄
步骤4
倒入开水，放入葱、姜片、花椒和山药
步骤5
大火煮开，汤变成奶白色后关中小火炖20分钟至山药发软，放入胡椒粉和适量盐，出锅后撒上葱花即可
9. 鲫鱼山药汤的营养价值
适宜人群包括：脾胃功能差的人群和糖尿病人；禁忌人群包括：皮肤过敏者、蛋白质过敏者、痛风者、腹泻者。有助于提升脾胃消化吸收功能，强健机体，补肝养目，还可以降低血糖。鲫鱼含蛋白质成份大，故不适于蛋白质过敏人群。
Www.tiaoWeiWang.coM调味品网行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。