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1. 老鸭煲灵芝的功效
主料灵芝 ：
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30老鸭 ：半只辅料红酒 ：两勺具体步骤第一步1.鸭子洗干净焯水水开了五分钟捞出沥干，灵芝洗干净，姜片放两片去腥味。第二步2.放入清水放一点点红酒第三步3.放入高压锅镉水炖到放气关小火炖二十分钟，老鸭要炖久点才咬得动。鸭子要是不太老炖的时间可以缩短。第四步4.出锅，喜欢有咸味的放一点盐，我家喜欢原汁原味就不放盐了，汤非常甜美。2. 老鸭煲灵芝的功效与作用
老鸭可以煲酸萝卜、 冬瓜、、红枣莲子、珧柱冬瓜等。
常见的有：酸萝卜老鸭汤， 冬瓜老鸭薏米汤， 消暑去湿老鸭汤， 冬瓜莲叶老鸭汤， 红枣莲子煲老鸭， 珧柱冬瓜老鸭汤、灵芝老鸭汤、笋干海带老鸭汤、莲藕老鸭汤、黄梨老鸭汤等。
老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
3. 老鸭炖灵芝
1、老鸭可以煲 酸萝卜、 冬瓜、、红枣莲子、珧柱冬瓜等。常见的有：酸萝卜老鸭汤, 冬瓜老鸭薏米汤, 消暑去湿老鸭汤, 冬瓜莲叶老鸭汤, 红枣莲子煲老鸭, 珧柱冬瓜老鸭汤、灵芝老鸭汤、笋干海带老鸭汤、莲藕老鸭汤、黄梨老鸭汤等。
2、老鸭汤简介：
老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
4. 灵芝煲水鸭有什么功效
将鸭子宰杀后，除去毛桩，剖腹除去内脏，用清水洗净；菌灵芝、肉桂、草果用水煎熬2次，每次水沸后20分钟滤出药汁，两次采收滤液约3000毫升；生姜、葱洗净，切片，丝。
②将药液放入锅中，加生姜、葱，再把鸭子放入锅中，最好能全部淹入汁内，在文火上煮至成熟，捞起稍晾凉。
③将处理过的鸭子放入卤汁内卤熟后，捞出，揩净浮沫。
④取适量的卤汁放入锅内，加食盐，冰糖屑、味精拌匀，调好色味，放入鸭子，在文火上边滚边浇卤汁，直到卤汁均匀地粘在鸭子上，色红亮时捞出，再均匀地涂上芝麻油即成。
5. 灵芝煲老鸭有什么功效
1/6老鸭切块，灵芝对半剪。切葱段。如果和我一样力气小的姑娘可以切一刀再用剪刀剪会比较好操作。
2/6把鸭子放入锅里，水没过鸭子即可，然后中火炖五分钟，这一步骤是为了把老鸭的血水和泡沫等物去掉，那样汤就会很清爽。
3/6放在水龙头下面稍微凉水冲一冲，把先前的那小锅水都倒掉。
4/6然后在放水，锅子的四分之三或者更多，汤比较好喝，且炖的时间较长，不要怕水多。灵芝生姜这时候都可以丢下去，鸭肝等内脏先不要放下去，炖太烂比较没有口感。
5/6炖上去之后老酒倒个2大勺。
6/6然后就是长达一个半小时的炖煮。内脏等物可在一个小时候后放，最后15分钟之前，盐放2勺，注意这个时候如果品尝太淡的话不要再加盐，因为汤会继续煮，到后来咸度会增加。关火之前放小勺鸡精，放入葱段，关火就大功告成了。
6. 灵芝煲老鸭的做法大全
一、所需材料
1、主料： 灵芝50克、蜜枣3个、光老鸭1只；
2、调料：陈皮1/4个、生姜3片、油盐适量。
二、做法
1、灵芝浸泡4小时以上，洗净；蜜枣、陈皮洗净；光老鸭洗净,去内脏、尾部；
2、灵芝、蜜枣、陈皮和老鸭、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。
3、此量可供3~4人用，鸭可捞起，拌酱油等其他调料佐餐用。
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