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1. 白粥里加盐有什么好处
不可以。食盐也叫氯化钠，是一种电解质。当它放入粥以后，氯化钠分子就会透过淀粉细胞膜渗透进细胞，使细胞内的溶液变成具有较高渗透压的高渗透压溶液，于是细胞外的水分就渗进淀粉细胞中去，这样粥就会稠。
而糖是一种非电解质 ，它不能渗进淀粉细胞，只能溶解在淀粉细胞外的水中，这样淀粉细胞外的水就形成浓度比较高的高渗透压溶液，细胞内原来已经吸收进去的水就有一部分透过细胞膜向外渗出，这样粥就变稀了。
由此可见，糖和盐的化学性质不一样，放进粥里以后产生的是相反的作用。不能一起放。
如果喜欢吃甜粥或是咸粥，可以在粥煮好后再放糖或盐。
2. 白粥里面放盐好吃吗
二楼的说的就不对，放过糖的稀饭，会变稀的（这个可以在家里边试试看）放盐稀饭会发粘的，当然这个盐一定要有一定的量！~~~比如说皮蛋瘦肉粥这些。
为什么，我就说不出来了，我也知道这些，谅解！~~~
3. 白粥里加盐有什么好处吗
大米粥放盐可以增加口感。
使用大米制作蔬菜粥、鱿鱼粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥的时候，可以添加适量的食用盐，但单独煮白粥，不建议添加食用盐。煮大米粥添加的食用盐要适量，以免影响口感。煮大米粥时，需要用勺子不时的搅拌，以免米粥糊锅。煮好的大米粥，可以放置一会再吃，口感会更加浓稠。
4. 白米粥放盐有什么营养
一般的大米粥小米粥不需要放盐。如果是鱿鱼粥，瘦肉皮蛋粥，鸡粥等最好放盐，做成咸口的。1. 浸泡：
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煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥软，口感好。2.开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，开水下锅就不会糊锅底，而且比冷水熬粥更省时间。3.火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。4.搅拌：为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开始不停的搅动，一直持续约10分钟，直到粥呈酥稠状为止。5.点油：粥改文火约十分钟时点少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口特别鲜滑。5. 白粥里加盐有什么好处和坏处
一、煮粥什么时候放盐
是在粥快要熟的时候放盐即可。
我们在做各种各样的粥的时候，有时会放上少许的盐，这样能够增加粥的口感，那么就可以在粥快要熟的时候，再放上盐等调味料。
二、熬好的粥怎么保存
1. 这要看情况而定，粥是含有大量的水和淀粉，如果在温度高的夏天，会很容易发生变质，，若是放在常温下的话，最多可以保存个两到三个小时，如果粥没有喝完的话，最好放在砂锅里，盖好锅盖，这样能够保存粥的口感，同时还能避免灰尘。
6. 白粥放盐好还是不放的好处
白米粥在煮熟前5分钟左右再放盐。
7. 煮白粥放盐好不好
煮粥放盐可以增强粥的口感，例如熬鱿鱼粥，瘦肉皮蛋粥，鸡粥等最好放盐，做成咸口的。以下是立鱼瘦肉粥的做法。
主料：立鱼1条、米半碗、瘦肉50克、姜5克、香菜5克、葱5克、瑶柱4个 辅料：盐3克、胡椒粉1克 1
.各材料，立鱼清理好后用小许盐腌30分钟，肉丝拌点胡椒粉、盐就行了
2.大米稍洗一下与瑶柱一起用小许水泡着待用
3.热锅下油，把立鱼两面煎香，盛出
4.把煎好的立鱼的肉与骨头分拆开
5.用瓦煲煮沸适量的水，把立鱼骨煮30分钟后，捞出骨头，怕遗漏了鱼刺的可以过一下筛
6.接着倒入泡着的米、瑶柱在锅内
7.把姜片也放在锅内
8.盖上盖子就开始煲粥了，文火约1小时
9.这时米差不多要开花了，加入立鱼肉与瘦肉丝继续煮
10.待粥煮至浓稠，加点盐调味
11.把粥再煮 5分钟左右，即可关火
8. 盐加白粥有什么作用
可以加盐呀。冷却的白粥是可以吃的，没有变质，吃了不会拉肚子，加适当量的盐可以让粥吃起来很有味道，让人更有吃的胃口。本来粥就很清淡无味，加点盐，生活就有点咸，肚子就饱饱的。自己想吃什么口味就加什么调料，粥都是百搭的，只要自己吃得舒服就好了
9. 白粥加盐吗
可以。使用大米制作蔬菜粥、鱿鱼粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥的时候，可以添加适量的食用盐，但单独煮白粥，不建议添加食用盐。煮大米粥添加的食用盐要适量，以免影响口感。煮大米粥时，需要用勺子不时的搅拌，以免米粥糊锅。煮好的大米粥，可以放置一会再吃，口感会更加浓稠。
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