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1. 芝麻作用和功效
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2. 普通芝麻的功效与作用
黑芝麻不是凉性的，黑芝麻味甘，性平，有补血，润肠，通乳，养发的功效，主要适用于身体虚弱，头发早白，贫血，大便干燥，便秘，头晕耳鸣等症状，平时可以多吃黑芝麻，黑芝麻有滋润皮肤的作用，黑芝麻中含有天然的维生素e，另外还有补肾和补钙的作用，
3. 芝麻的功效与作用及食用方式图片
熟黑芝麻的吃法：
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1、直接泡水喝。
2、用料理机打碎，拌糖或者盐，夹在馒头或者面包里面吃。
3、用破壁机打成芝麻酱，每天吃一口。
4、跟糯米一起用豆浆机打成芝麻糊。
5、做各种点心的时候洒在上面。
黑芝麻具有很好的食疗作用，比如：润肤养颜、补钙之王、润发乌发、降血压、补肾益气、增强记忆力、强健骨骼等。
黑芝麻炒熟之后，味道香醇，有很多的吃法，但要记住两点: ①黑芝麻吃得时候，最好磨碎，吃整得黑芝麻，不易消化吸收，最后会随粪便排出，很是浪费。 ②黑芝麻富含脂肪，虽为不饱和脂肪酸，但也不能吃得太多。每天的食用量在35克即可。
拓展资料:
黑芝麻的营养价值 黑芝麻属于坚果种子类，富含蛋白质(19.1g/100g)、脂肪(45.1g/100g)、膳食纤维(14g/100g)维生素B1(0.66mg)维生素B2(0.25mg)烟酸(5.9mg)维生素E(50.4mg)钙(780mg)磷(516mg)钾(358mg)镁(290mg)铁(22.7mg)(6.13mg)锰(17.85mg)等。
黑芝麻可以榨油，也可以做芝麻酱，所含脂肪中主要为不饱和脂肪酸，具有调节血脂，预防心血管疾病的作用。所富含的膳食纤维可以起到润肠通便的作用。丰
富的B族维生素具有上皮细胞和神经组织大作用，所含的烟酸可以预防癞皮病。丰富的维生素E含量可有很强的抗氧化作用。以及丰富的矿物质元素可预防骨质疏松和高血压等疾病。
所以说，黑芝麻可以说是营养价值非常高的食物。
4. 芝麻的功效与作用及食用方法
黑芝麻性质温和，味道甜美，进入肝、肾、大肠经络，含有蛋白质、糖、维生素A、维生素E、脂肪、卵磷脂和各种矿物质(铁、钙等矿物质)。富含铁，可以补充铁，预防缺铁性贫血的发生。黑芝麻还具有良好的补肾作用，能促进黑色素的形成，并具有养发乌发的作用。富含粗纤维，具有通便、防治便秘的功效。
5. 芝麻的功效与作用及食用方式及禁忌
我们先分析一下黑芝麻的营养：
营养素每100克 热量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.10克 蛋白质19.10克 纤维素14.00克 维生素A(微克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克)50.40 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黄素(毫克)0.25 烟酸(毫克)5.90 胆固醇(毫克) 镁(毫克)290.00 钙(毫克)780.00 铁(毫克)22.70 锌(毫克)6.13 铜(毫克)1.77 锰(毫克)17.85 钾(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 钠(毫克)8.30 硒(微克)4.70
我们常说的某些食物要熟吃比较好，比方说胡萝卜，就是因为里面含维生素A，是脂溶性维生素，而胡萝卜本身没有油，因此油炒的方式可以增加维生素A的利用率，从而增加其营养价值。
但是芝麻，本身就含有油脂，我们还提炼芝麻油呢，因此在脂溶性维生素，维生素A，维生素E，胡罗卜素都不用考虑他们的吸收了，而且你看，这些维生素都占少部分，除了维生素E，这是油性食物包括坚果类的共性，维生素E也叫生育酚，对要生宝宝的人很好，而且还可以延缓更年期，另外可以抗氧化和乌发哦。
芝麻的可贵在于其优质的蛋白，还有优质的胆固醇，它含有的油脂是健康的植物油，换言之就是不饱和脂肪酸比较多。另外矿物质的含量也很多，这些都不用区分熟吃或者生吃，均能良好吸收。
除了维生素E，别的维生素的含量芝麻是很少的，因此熟吃也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收。
但是有一点要注意的是：芝麻颗粒小，外面有一层皮，因此如果生吃嚼着吃，很容易有一些没嚼烂就吃下去了，影响消化和吸收，因此生吃也尽量采用研磨碎了以后吃，如果再混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好了！
如果患有慢性肠炎、便溏腹泻者最好不要吃芝麻，吃也最好吃熟的，这是从消化吸收的角度来看，虽然营养没有流失，但是芝麻本身外面有一层皮，肠胃不好的人可能就无法消化，最后拉出来还是这样的一层皮，所以不建议生吃。
要是肠胃功能好，生吃熟吃都没有问题，当然熟吃的话更香，如果说是当做药来坚持服用，那么熟吃芝麻比较容易能坚持下来。
6. 芝麻的功效与作用及食用方式视频
五黑糕有补肾养颜的作用。五黑糕顾名思义是由五种黑色产品组成的，主要是以黑芝麻、黑米、黑豆、黑枸杞以及黑桑葚组成的，并且为了口感的更好添加了蜂蜜以及麦芽糖浆。
对于男性朋友来说可以起到补肾的作用，而对于女性朋友来说是有着美容养颜，保护头发的功效的，并且成分非常的安全，宝宝和孕妇都是可以服用的，对于过敏人群也是非常友好的。
7. 芝麻的功效与作用及营养价值
黑芝麻含有多种氨基酸和维生素。主要是具有滋补肝肾，养经血，润肠通便，增强记忆力等作用。一般对腰膝酸软，头昏眼花，耳聋耳鸣，头发发白，或者是大便干燥效果都非常好。黑芝麻还可以增强记忆力，一般对脑力工作者经常服用一些效果非常好。
8. 芝麻的功效与作用 芝麻有哪些吃法
芝麻粉有补肝肾、益精血、润肠燥得功效和作用，平时可以和其它营养成分高的食物配在一起喝，效果更好。但不是所有人都可以喝像是有肠炎和毛囊炎这类人就不可以喝，容易引起病情的加重，更严重的会直接对生命有危害。所以食用前必须了解它，以免造成不可挽回的伤害。
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