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1. 碘和面粉的关系
面粉主要成份是淀粉,淀粉遇到碘酒中的碘单质就会变蓝色了,这也是淀粉特有的性质
2. 面粉里含碘吗
KIO3是钾盐。
碘酸钾的化学式是KIO3，它是一种无色或白色结晶粉末，无色单斜结晶，一酸合物KIO3.HIO3和二酸合物KIO3.2HIO3j均为无色单斜晶体。无臭。它能溶于水和碘化钾水溶液、稀硫酸，不溶于乙醇.和液氨中。在水中溶解度：
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0度时4.74克,100度时32.3克。碘酸钾作为试剂，在化学分析中。用于作沉淀剂来检验锌、砷、碘的含量：容量法分析时，可作氧化剂使用。此外，还可作氧化还原滴定剂和基准物质的分析试剂。食品级碘酸钾，按20mg/kg(按I计)加入面粉，可作面粉处理剂，改良面团品质：加入到食用盐中，可提升人体的含碘量。同时也可用于家禽与家禽的饲料添加剂。医学界用来制作防治地方甲状腺肿大的药剂。近年来发现碘酸钾的定量摄入，可具有抑制肿瘤生长的作用，可用作制备抗瘤药物。作为氧化剂还可用于纺织工业和食品加工的原料。
3. 碘是淀粉吗
淀粉统指象玉米、山芋、土豆、绿豆等经过精加工，沉淀析出的精细粉未，它可以调味，或加工成其它可口食品。
淀粉只是这些粗粮游漓出的部分精华，而碘粉只能是碘的粉碎物，是单质，碘粉遇水，水会变紫色或够红紫色，而淀粉一般是白色，微溶于水，其水溶液加热后会变成胶状物。
4. 碘面粉是什么
碘酒是一种含有碘的酒精溶液，其中碘和酒精都有杀菌消毒作用。碘有个特性：当它遇到淀粉就呈现出蓝色。根据这个特性，既可以用碘去检验出淀粉，也可用淀粉检验出碘的存在。
馒头是用小麦面粉制作的，面粉中主要成分是淀粉。用涂有碘酒的手拿馒头，碘遇到馒头中的淀粉，呈现出蓝色，于是在馒头上留下了蓝斑。试问，用涂有碘酒的手去拿面包，当手接触了面包里面的时候，会不会出现蓝斑？
应该是会的，因为面包中有淀粉。
5. 面粉有碘吗
因为碘酒中含百分之零点五左右的碘，碘可与淀粉结合形成能反射蓝光的络合物，看起来是蓝色。大概是这样
6. 碘跟淀粉是什么反应
淀粉与碘的反应方程式
淀粉与碘的反应方程式：I2+6n（C6H10O5）->2n（C18H30O5I）。
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为（C6H10O5）n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。
元素周期表53号元素碘，在化学元素周期表中位于5周期系ⅦA族是卤族元素之一。1811年法国药剂师库特瓦首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体，易升华，升华后易凝华。有毒性和腐蚀性。碘单质遇淀粉会变蓝紫色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为30毫克（20~50毫克），国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30毫克/千克。
7. 碘和面粉的关系是什么
加碘液可以使面粉变蓝，因为面粉是小麦加工制成的,若在面粉中滴加碘液,会变成蓝色,这说明小麦的细胞中含有( 淀粉)因为淀粉遇碘变蓝，碘液里含有碘和碘化钾的酒精溶液。两方互相刺激，便面粉慢慢地变成了蓝色。希望我的回答对您有帮助！
8. 碘粉是不是面粉
是：但淀粉有好多种/有玉米/红薯/连萬。
9. 面粉和淀粉含碘吗
可以，玉米淀粉遇碘水变蓝，面粉不会变色。淀粉属于多糖类，它遇到碘元素的时候，会发生反应，生成的化合物显蓝色。
淀粉存在于植物的根、茎或种子种，组成分为直链淀粉和支链淀粉两类。自然淀粉中直链淀粉与支链淀粉之比一般约为15-28%比72-85%，视植物种类、品种、生长时期的不同而已。
10. 淀粉与碘作用
碘跟淀粉的这种反应叫做包合作用，生成的反应物叫做包合物。
淀粉跟碘生成的包合物的颜色，跟淀粉的聚合度或相对分子质量有关。在一定的聚合度或相对分子质量范围内，随聚合度或相对分子质量的增加，包合物的颜色的变比由无色、橙色、淡红、紫色到蓝色。
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