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1. 狗肉功效简介
狗肉具有助暖去寒的功效
2. 狗肉功效图
狗肉，很多人大概只知道它美味而不知道吃狗肉有什么好处，比如狗肉的营养价值与功效。其实就像我们前面说的红景天的功效与吃法一样，狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。 狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。 狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味；肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。 狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经； 狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。 狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。 这点正好和牛蒡的功效与作用里提到的除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。
就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。
狗肉营养分析：
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1. 狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用； 2. 食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。 狗肉补充信息： 1. 每到冬季，我国各地均有用狗肉进补的习惯，因其味道醇厚，所以才冠以“香肉”之名，是温肾壮阳，轻身益气之功效。 2. 忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。
狗肉适合人群：
一般人皆可食用；老年人更佳。 1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用； 2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。
用狗肉烹调的菜肴瘦而不腻，香味浓郁，容易补人体消化和吸收。冬令食用狗内可使虚劳肾亏、脾胃虚寒、气血不足等状况得到改善；对老年人体弱虚寒、胸腹胀满、采取膝软弱、手足不温、腰膝冷痛，以及肾虚阳痿、早泄、遗精、性冷淡、遗尿等尤为有效。
3. 狗肉的功效与作用 药用价值
我东北有个朋友家在农村。有次我们闲谈，他给我讲了这么件事，说他家里有条养了七八年的土狗，有一次过春节，很难得亲戚聚的齐，他父亲准备杀狗庆祝。办法是在狗的脖子上套上绳套，绳子绕过大梁，这边使劲一拉，狗就会吊起来勒死。哪承想把狗吊起来后，它使劲挣扎，竟把绳套挣断了，拉绳子的他爸吓的赶快进屋，因为怕那狗过来咬，可过段时间他们家出来，那狗还是冲他们摇尾巴，还是很亲热。
狗就是这样一种动物，只要是你从小把它养起来的，它就一直把你当亲人。狗不是猫，猫只有饿了才会想到你，狗是除了睡和吃，满脑子里想的是怎么取悦于你，狗不是嫌贫爱富的动物，你家里再穷，只要是给狗点吃的，哪怕是刷锅水，烂菜汤，狗还是要跟着你；狗是能读懂人类心思的动物，当你伤心哭泣时候，你的狗是会陪着你掉眼泪的！
我难过于网上的种种冷嘲热讽，有个观点说，我们人类是凌驾于其他动物之上的。确实，我们人类是要吃肉的，只不过在我们为了吃肉而宰杀动物的时候，尽可能的，多多少少的，让人家舒服点的死去，在养殖这些动物的时候，尽量给人家大一点的空间，给人家吃的好一点。
我在德国待了这么多年，平时在学校，在商店里和陌生人聊天，没说几句就会有人问我，你们中国人吃狗肉啊？这是你的回答就必须特别小心，如果你的回答是，对啊，狗肉很美味啊，德国人听后嘴上当然不会说什么，但心里对你已经极其厌恶了。狗在西方国家，尤其是德语系的国家完全是被当成人类的朋友来看待的。在地铁上，狗是可以爬到座位上坐着的，大多数的狗是不带嘴笼子的，很多人带狗出去遛弯也不牵着，任其乱窜，可我到现在为止，也没见一个人被别人的狗咬伤过。为什么？因为德国的狗小时候是要上学校的。德国人不是脑残，为什么他们不给猪，不给鸡办个学校呢？是因为他们确实是真真切切的知道，狗不同于其他一般动物，狗是多么忠诚于自己主人。在这种情况下，如果当他听到某某人喜吃狗肉，他首先就认为你这个人就不可交。
这次回国，去了次农村老家，家里亲戚说，自己养的狗一不小心就被走街串巷的打狗的逮了去，那可真是条好狗，晚上看鱼塘发困，就全靠着它了，可惜了。家里亲戚还说，镇上新开了家狗肉馆子，你身子虚，狗肉最能补了。
4. 狗肉的功效与作用,狗肉的副作用
生病死的狗人不能吃，就像病死的鸡、猪等都不能给人吃是一个道理的；狗易感染狂犬病、犬瘟热、传染性肝炎、传染性脑炎等多种病毒，家庭饲养宠物犬均需要定期注射疫苗；目前市场上出售的狗肉大多来自农村，定期注射疫苗的可能性不大，而炭疽、狂犬、旋毛虫、弓形体、支原体等病毒、寄生虫属于人畜共患，一旦误食带菌的狗肉，危害极大；建议：在“饱口福”之前，还得把健康意识提高到第一位。
5. 狗肉的功效
狗肉的营养价值
狗肉的营养十分丰富，每 100克食部含蛋白质16.8克，这个含量超过猪肉和鸭肉；含脂肪4.6克，这个含量低于猪肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鹅肉。可见，与畜禽类食物相比，它属于高蛋白、低脂肪之列。这正是当代人所需要的。再一个突出的特点是维生素类，狗肉每100克，含维生素A157微克，维生素E1.4毫克；这两个含量超过猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鹌鹑等畜禽的肉。同时狗肉细腻，鲜嫩，食之别有风味。
6. 狗肉的功效与作用吃法大全
狗肉的做法挺多样的，基本上跟正常的食材差不多，想怎么吃都可以，不过南北方的吃法还是有很大差别的，南方人吃狗肉可能更喜欢吃狗肉火锅，但北方则是更喜欢把狗肉做成狗肉酱，也有一些北方人喜欢爆炒狗肉。最美味的还是狗肉酱，做出来的色泽非常诱人，味道也很香。
狗肉酱的做法可以分成两部分，第一是将狗肉慢火煮熟之后捞出来，然后用手撕成碎条备用。第二就是制作狗肉酱了，可以说第二步非常关键，把狗肉剁碎剁烂，然后加入葱、姜、大酱还有盐、辣椒面、味精等一些调料，爆炒后用小火慢慢熬制而成。
生焖狗肉是闽菜菜谱之一，以狗肉为制作主料，生焖狗肉的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于咸鲜味。口感：香气袭人，味鲜浓郁，围炉而吃，佐以辣椒丝、柠檬叶丝，胜似神仙。此菜为冬季补品，风味别致。
肉500克，香油50克，大葱50克，生姜25克，大蒜50克，味精5克，料酒50克，淀粉15克，红汁50克，大料5克，白糖25克，桂皮5克，狗骨清汤250毫升，干辣椒2个，大酱25克（炖酱），酱油50克，精盐20克。
焖狗肉
炖狗肉是一道由狗肉等食材制作的美食，该道菜通过将食材炖煮制作而成。炖狗肉具有温肾散寒、益气补虚之功效，适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。
菜品红烧狗肉，此菜色泽酱红，肉块酥烂，鲜咸味美，香气浓郁。 民间自古有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”“狗肉滚三滚，神仙站不稳”等民谚。
狗肉炒大蒜是一道简单的家常菜，所用材料为150g狗肉、300g大蒜。
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