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冠心病的老人一定不能吃什么食物？冠心病是一种常见的心血管慢性病，除了药物控制以外，饮食生活方式对病情影响也很大。
冠心病应该怎么饮食？经常会有患者问我这个问题，但是这个问题太宽泛了，没办法一句话总结出来。
讲一个我身边冠心病的例子，住一个单元的老唐，冠心病二十年了，从工作到退休，现在七十多岁身体很好，每天都出去锻炼。
他的饮食其实很简单，原则就是控制好总热量，什么食物都摄入一点，从来不过分节食，也没有什么食物一定不能吃的讲究。就拿早餐来说，他有时候是鸡蛋牛奶，有时候是全麦面包和杂粮粥，有时候也吃肉夹馍。中午会多吃点蔬菜水果，尤其是绿叶蔬菜，肉类喜欢吃鱼，比较少吃肥肉，下午再补充点坚果。晚餐吃得少，以素食为主，主食也减半，控制热量摄入，不容易发胖。
这样的饮食习惯，加上每天快走1~2小时，坚持了二十年，很少发生心绞痛，也没有装心脏支架，每年的体检血压血脂控制都不错。老唐自己心态也非常好，刚查出来冠心病的时候，也不抗拒吃药，每次复查，医生让加药就加药，从来不抱怨，乐观的态度也是老唐病情稳定的一个重要因素。
冠心病人饮食原则有5点冠心病人没有一点都不能吃的食物，但不管什么食物都得注意适度，总结下来有5点饮食原则：
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控制热量、限制脂肪、适量蛋白质、少吃高脂肪高胆固醇食物、忌烟酒。蔬菜推荐：绿叶蔬菜、大豆、茄子、洋葱、藻类、菇类等。蔬菜富含维生素C、纤维素、无机盐和果胶，绿色或黄色蔬菜中含有较多胡萝卜素，有抗氧化作用，维生素C能印象心肌代谢，增强血管弹性。所以冠心病患者平时可以多吃这几类蔬菜。像芋头、山药等淀粉含量高的蔬菜，适量摄入即可。
水果推荐：山楂、柑橘、石榴、葡萄、苹果等。坚持吃水果，可以补充维生素及微量元素，并且也能补充植物纤维，长期坚持吃水果对预防动脉粥样硬化、降低冠心病死亡率有帮助。
肉类推荐：海鱼、鲑鱼、瘦肉等。冠心病吃肉首选鱼类，鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。另外，如果吃禽类肉，以瘦肉为主，肥肉含脂肪比较多，不利于血脂和体重的控制。
坚果推荐：榛子、送人、开心果、杏仁等。坚果的营养价值很高，但不饱和脂肪酸和植物固醇有利于降低人体“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）。另外，坚果还含有维生素E、B群和矿物质，有利于预防细胞老化，减少心脏病、糖尿病、白内障等风险。但是，坚果脂肪含量比较高，也不一定多吃，每天一小把即可。
最后，鼓励冠心病患者多吃粗粮杂粮，比如燕麦、玉米、大豆、黑米、荞麦等，平时可以多喝茶，少喝酒、少抽烟，增强运动，稳定病情。
我是心血管黄医生，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在冠心病饮食相关的困扰，请把这篇文章转给他们吧。
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