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1. 红薯叶煮水有什么作用
红薯叶子上有大量的叶绿素，线粒体，纤维素，花青素，毛细管，和其它光合作用的单元。
含大量叶绿素细胞的新鲜青叶子在被鼓捣或水泡时，由于渗透压和分子扩散运动容易释放出叶绿素，导致整个溶液成草绿色。如果是紫薯可能茎杆里带有紫色液汁。
2. 红薯叶水有什么功效
地瓜叶也就是我们生活中的所说的番署叶，在我们的生活中是很常见的一种蔬菜。番薯叶的功效与作用主要有明目的作用，另外番薯叶能净化血液，帮助排毒；提高免疫力等。还有就是番薯叶中含有丰富的钾，有助于血压控制；治疗便秘、预防癌症等病情。
3. 鲜红薯叶煮水喝的功效
一、蒜炒红薯叶
原料：
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红薯叶400克，蒜米30克，生抽、盐适量。做法步骤：
1、炒锅下油烧热后倒入蒜米，小火爆香，再倒入红薯叶大火翻炒。
2、等到红薯叶软熟后，加盐和生抽炒匀出锅。
补充说明：
素炒红薯叶一定要放蒜米才好吃，而且红薯叶下锅后要大火翻炒。调味料除了盐和生抽外，还可以加入你喜欢的其它调味料，比如鸡精、辣椒或鲜汤等等。
二、蒜茸红薯叶
原料：红薯叶400克，蒜茸30克，素油15克。
调味料：盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。
做法步骤：
1、红薯叶用沸水焯熟后过冷水，凉透后沥净水再切成段。
2、炒锅下入素油烧到4成热，下一半蒜茸炒香后再下入红薯叶翻炒几下。
3、加鲜汤、盐和少量黄酒炒入味，加味精、麻油和剩余的蒜茸拌匀即成。
三、辣炒红薯叶
原料：红薯叶、小红辣椒（切碎）、蒜末、鸡精、熟猪油、盐。
做法步骤：
1、炒锅下熟猪油烧热后先下辣椒炒香，再下蒜末炒香。
2、倒入红薯叶大火翻炒至熟，加盐和鸡精调好味道即可出锅。
补充说明：
用猪油炒红薯叶更香，不喜欢猪油的可以换成其它油。做这道菜的时候还可以加入适量虾米，与蒜末一起下锅爆香就行了，更鲜。
四、蚝油红薯叶
原料：红薯叶400克，蒜米30克，红辣椒适量（切丝）。
辅料：生粉、蚝油、米酒、白糖、盐。
准备工作：取1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。
做法步骤：
1、锅里加足量清水和1汤匙盐、2汤匙油，烧开后放入红薯叶，烫至叶子变软后捞起沥干水。
2、炒锅烧热后下入3汤匙油，用小火把蒜米和红椒丝爆香。
3、倒入1杯清水、3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐，煮沸后再倒入生粉水勾薄芡。
4、放入红薯叶翻炒均匀即可装盘。
五、凉拌红薯叶
原料：红薯叶1把，香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁适量。
做法步骤：
1、红薯叶用开水烫熟后再沥净水，切段。
2、加香油、酱油、醋、辣椒油和姜汁等调料拌匀即成。
六、红薯叶虾仁鸡汤
原料：红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油。 准备工作：虾仁洗净，蘑菇洗净掰小块。再把虾仁和红薯叶分别焯一下水，待用。
做法步骤：
1、虾仁和蘑菇放入鸡汤里烧开，加盐、料酒、胡椒粉和鸡精大火烧沸。
2、转小火煮5分钟后倒入红薯叶，稍煮一会就关火，淋香油即完成。
补充说明：
红薯叶也可以不用提前焯水，最后下锅煮熟就行了。虾仁焯水的步骤也可以省去不用，没有鸡汤的可以换成清水。
4. 水煮红薯叶子的功效与作用
红薯叶能长期喂鱼，因为红薯叶粗纤维含量低，淀粉、糖分含量高，营养价值与玉米相近。将其用来喂养草鱼、鲤鱼等常规鱼，可节约养鱼成本，效果理想。
另外，用红薯叶喂鱼，应与其它饲料一起，配成鱼饵投喂。红薯与其它饲料的配比是：红薯60%，米糠20%，麸皮10%，菜籽饼10%。配制的方法是：先将红薯下锅煮熟，盛入盆中，再按配比，加入米糠、麸皮、菜籽饼，经充分混合、捣烂、拌匀，用手做成直径7cm左右的饲料球团，然后，放在太阳光下晒硬表皮，即可投入鱼池中喂鱼。
5. 红薯叶煮水有什么效果
番薯叶做菜吃最好了，番薯叶洗净后用开水焯一下再炒很好吃。煮水就蒜了吧！
6. 红薯叶水煮可以吗
其实红薯叶要不要焯水还需要根据不同的吃法来决定，如果是直接炒着吃，那就不用焯水的，好多人弄错了，以为红薯叶必须要焯水，结果每次焯水后炒出来的红薯叶口感都不好。但如果是用来凉拌吃的话就要焯水，这是因为红薯叶中含有一些鞣酸，直接吃会有些苦涩，而且还容易得肾结石，因此用来凉拌的话就必须要焯水，但是焯水的时间不能太长，否则也会影响口感，热水下锅焯2分钟即可。
7. 红薯叶烧水喝有什么药用价值
红薯叶营养价值、味道丝毫不差，吃起来润滑香甜，脂肪含量和蛋白质、矿物质含量都不低，比起一般的绿叶蔬菜一点也不差，它的做法是
1、采摘红薯叶的时候，看见旁边的南瓜也开了不少花，顺手摘了几颗搭配在菜里，增加一些花香。红薯叶去除老叶柄后清洗干净放入盆中，撒上半勺盐。
2、不停地抓揉搓红薯叶，把盐均匀地抓开，大约抓2分钟左右，红薯叶变成深绿色就差不多了。这一步是红薯叶好吃的关键，红薯叶表面有一层类似“油膜”的东西，不方便调味，不管是直接炒或者先焯水都不好，但用盐抓开以后，红薯叶就变的软嫩好吃而且很入味了。
3、锅中烧水，水开后将处理过的红薯叶放入锅中焯水1分钟，去除生味。
4、大约半头大蒜剁成蒜蓉，锅中烧适量的油，加入少量花椒粉、蒜蓉炒出香味，烹入2勺生抽，1勺陈醋出香
5、将焯过水的红薯叶倒入锅中，加入少量盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
8. 红薯叶煮水有什么作用与功效
怕，分两种情况，一种是红薯被淹后水在一，两天内全部退去，红薯叶完好无损，也没有泥土粘叶面上，这种情况下，红薯是能活，能生长，能结红薯的，且产量也不会受到大的影响。
另一种情况是红薯被水淹，水几天，甚至十几天都没有退去，红薯一至浸泡在泥水里，时间久了，红薯叶长时间无法起光合作用，也就会死去。
9. 红薯叶煮水有什么作用吗
红薯叶含有多种维生素，有助于降低血糖，还能防治夜盲症、保护视力、提高免疫力，是非常健康的蔬菜。其枝条柔软，红色的藤葵配碧绿的叶子亦非常美观。一年四季只要有新鲜红薯，就可以动手水培。
1、选择红薯
红薯是旋花科植物甘薯的块茎，越是肥大营养物质储藏得越多，也越能萌发出更多的茎叶。
有些红薯在菜场卖的时候已萌发小芽，这种红薯买回来茎叶生长会非常快，一周左右就能营造出一片绿意，但只能将发芽的那一端向上放置，在造型上有了局限。未发芽的红薯则可能需要等待两周或更长时间。红薯有一个非常有趣的特点，那就是整个块茎表面在适当的条件下都能萌发出新芽而不局限于顶端。在水培的时候露出水面的部分会发出数个芽，而在水面以下的部分则会长出根须。
2、选择水培器皿
。水培红薯叶对器皿的要求不高，造型优美的玻璃瓶、陶瓷盆，普通塑料盒甚至喝剩的酸奶瓶、饮料瓶都可以拿来废物利用。有趣的是，利用红薯成长或短或胖或瘦的差异来搭配不同的容器，能够制作出意境不同的造型。如果容器较大，可选择肥壮的红薯，当然您也可以选择细长型红薯配合长颈花瓶，或者弯曲型搭配水仙花盆，全凭个人的创意。
3、加水
水培非常简单，只需要清水，但水量非常有讲究，只能淹没红薯的一半，红薯的另一半一定要露在水面上，否则几天后红著就会腐烂。也可以在器皿里放置石块等搁置红薯，起到固定作用。气温较高时每3～4天换水一次，并注意及时添加新水，气温较低的冬天可以适当延长换水时间。枝叶刚萌发时颜色翠绿，时间久了由于营养物质消耗，叶色变浅，如果您家里正好养鱼，可以添加少许养鱼水，营养会非常丰富。
4、阳光
红薯是相对喜光的植物，阳光充足叶面会浓绿，相反则萎黄，但也不宜在阳光下暴晒，桌面上的散射光足够了。
5、修剪茎叶
红薯茎叶刚长出来的时候是直立的，一段时间之后就表现出藤蔓植物的本性—向下垂顺。
10. 红薯叶煮水喝的好处
答：番薯叶干泡茶不好。
番薯叶虽然晾晒干了，但是毕竟红薯叶属于蔬菜类品种，如果泡茶，热水浸泡后，干的红薯叶会马上涨大起来，变成红薯叶面，味道不好喝。
红薯叶晒干后，合适制作梅菜扣肉吃，也合适与五花肉一起翻炒，加入青红椒和调味品，红薯叶非常好吃。
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