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1. 酸菜汤的坏处
酸菜是北方冬季的主要食材，它酸爽可口，吃法多多如酸莱魚，酸菜炖粉条等营养丰富，热量十足，让人大饱口福。不过酸菜属腌渍品含有少量亚硝酸盐，长期食用影响健康。
2. 酸菜汤对身体好吗
陈年酸菜汤是开胃菜。
3. 酸菜汤的坏处是什么
答，不能吃，我们每天的剩菜，包括剩酸菜汤是都不可以吃的，剩菜经过一宿的发效会产生很多的细菌对肠道菌群会产生很多的负做用，而且剩菜包括剩酸菜汤会？产生大量的亚硝酸盐，如果人吃的含有大量的亚硝酸盐的剩菜，包括发效的酸菜汤对人体的危害非常大，所以说发效的酸菜汤是不可以食用的。
4. 酸菜汤的坏处有哪些
铜在潮湿的环境中容易生成的铜绿(碳酸氢氧化二铜)和空气中氧化产生的绿粉(氧化铜)都是有毒物质，另外在烹调时因摩擦产生的铜和锡，同样对人体健康有害。
铜的化学成分不稳定，易氧化，与中药化学成分反应，会影响药效，安全使用铜锅，远离铜锈。
这两种有毒物质，可使人发生恶心、呕吐甚至中毒。所以有铜锈的铜餐具，切不可使用。千万不可使用。
5. 经常喝酸菜汤对身体会有什么影响?
腌过酸菜的汤是可以吃的，也可以重复做酸菜，如果喜欢吃酸的，就可以直接拿腌过酸菜的汤啊，加入鱼片，姜葱一起煮就可以煮成酸汤鱼，再做一个贵州的灵魂辣椒水就会有很好吃的酸菜鱼，如果吃不了太酸的酸菜，捞出来拿水洗一遍再切了，放进去也是酸香可口
6. 酸菜汤的坏处和好处
酸菜清炖不好吃，酸菜是特别喜油的菜，清炖酸菜就是一个字酸，特别的酸还有一点苦味，所以酸菜尽量不要清炖。做酸菜最好用猪肉汤加五花肉片加粉条炖是最好的，鲜香的味道酸菜也不是太酸了，喝汤吃菜真的不错。酸菜还可以炒汲菜粉，包酸菜饺子等很多吃法。
7. 酸菜汤有营养吗
1、酸菜在清水中洗干净，切成细丝
2、鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片
3、锅中下油，加入花椒粒、八角煸炒出香味，捞出花椒
4、加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少
5、加入辣椒，葱煸炒
6、加入酸白菜煸炒十分钟
7、反复翻炒
8、加水适量，大火烧开，中火炖十分钟。加入盐，胡椒粉调味，出锅
8. 酸菜汤有什么好处
1、材料：
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酸菜，花椒油（或花椒），盐，蘑菇精，辣椒面等。2、如果有花椒油，就直接放水到锅里。没有花椒油，就放点油到锅里，一点点就行，中火，把花椒炸出香味后把花椒捞出来扔了，加水。后面做法一样了 。
3、酸菜切细丝，不用等水开了，直接放下去。酸菜要稍微多点。
4、烧开后放盐、蘑菇精等，如果能吃辣，再来点辣椒面。继续熬几分钟，不用太久，酸味出来，很鲜就可以了。
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